भाज्या सह मांस स्टू डिनर साठी किंवा डिनर साठी दुसऱ्या वर सेवा एक अष्टपैलू डिश आहे. आपण डुकराचे मांस, गोमांस, पोल्ट्री, ससा, हे मार्ग तयार करू शकता. मांस काप भाजी juices सह गर्भवती आहेत आणि विशेषतः मऊ प्राप्त आहेत, श्रीमंत आणि चवदार
मांस योग्य प्रकारे कसे बुडणे?
योग्यता आणि स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्ये न वापरता ग्रेव्हीसह तयार करणे कोणालाही सक्षम होईल. थोडे मोकळा वेळ, योग्य निपटाची उपस्थिती आणि साधी आणि प्रवेशयोग्य शिफारशींच्या पूर्ततेमुळे अपेक्षित परिणाम प्राप्त होईल.
- मांस पूर्वीचे तपकिरी कट असल्यास डिश चवदार बाहेर चालू होईल
- इतर भाज्या, मसाल्या आणि मसाल्यांना आपल्या आवडीनुसार कोणत्याही पाककृतीस पूरक केले जाऊ शकते.
- मांस एका ओल्या भांडी किंवा मल्टीइवार्क मधे एक फ्राईंग पॅनमध्ये, एका कढईत, सॉसपैशन किंवा सॉसपॅपवर स्टोववर बसवले जाऊ शकते. शक्यतो जाड तळ असलेल्या पदार्थ वापरतात
भाज्या सह डुकराचे मांस स्टू
खालील कृती पासून, आपण एक तळण्याचे पॅन मध्ये मांस बाहेर ठेवणे कसे शिकाल डिश बटाटा साइड डिश, पास्ता किंवा लापशी एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त असेल. उत्पादनाच्या ठराविक प्रमाणात, चार प्रकारच्या अन्नाची तरतूद केली जाईल, ज्याची तयारी संपूर्णपणे एका तासापेक्षा जास्त नसावी. एक श्रीमंत चव साठी, डुकराचे मांस एक तास आणि एक अर्धा चांगले पूर्व marinated आहे
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2-3 पीसी .;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- तयार केलेले मांस एका फ्राईंग पॅनमध्ये एक लोखंडी पॅनमध्ये पसरते आणि लालसर कवच तयार होईपर्यंत ते तळलेले असते.
- 5 मिनिटे भोपळी मिरची आणि गाजवावे.
- थोडे पाणी घाला आणि मांस तयार होईपर्यंत सामग्री छाटून टाकणे.
- मिरची आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा.
- दहा मिनिटांनंतर फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या घेऊन डुकराचे मांस तयार होतील.
Braised गोमांस - कृती
ओनियन्स आणि गाज्यांसह स्टीवले बीफेड देखील कमी स्वादिष्ट नसते. या प्रकारच्या मांसला अधिक उष्णता उपचार आवश्यक आहे आणि विशेषतः टोमॅटो सॉसमध्ये मऊ आहे. टोमॅटो पेस्ट नव्याने ग्राउंड किंवा कॅन केलेला टोमॅटो, रेडीमेड रस, सॉस किंवा केचअप याऐवजी बदलता येऊ शकते.
साहित्य:
- गोमांस - 800 ग्रॅम;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 500 मिलि;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- चिरलेला गोमांस फ्राय
- त्यांनी आणखी 5-7 मिनीटे फ्राय केलेले गाजर आणि कांदे घालावेत.
- त्यामध्ये विसर्जित पेस्ट आणि पिठ घेऊन पाण्यात घालावे, हंगामात जेवणाचा आहार द्यावा, झाकणाने झाकून आणि उष्णता कमी करा.
- भाज्या सह मांस स्टू तयार होतील 1-1.5 तास.
ससा बटाटे सह stewed
बटाटे आणि भाज्या यांच्याबरोबरचे मांस शिजवण्याचे एक स्वयंपाक एक अतिशय स्वावलंबी डिश आहे, ज्यास अतिरिक्त पाककला अलंकारची आवश्यकता नसते. लोणचे किंवा ताजे भाज्यांमधुन काढण्यासाठी जेवण देण्यासाठी विशेषतः स्वादिष्ट. अशा कार्यक्षमतेत, आपण कोणत्याही मांस उत्पादनाची रचना करू शकता, या प्रकरणात, ससा सह एक प्रकार.
साहित्य:
- ससा - 1 जनावराचे मृत शरीर;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- बटाटे - 1-1,5 किलो;
- पाणी - 500 मिलि;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- लॉरेल, गोड मिरचीचा मटार - 2-3 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- तयार ससा शुद्ध पाण्यात किंवा पांढर्या कोरड्या व्हाडयाच्या 12 तासांपासून भिजवून.
- एक गरम तेल असलेल्या कढईत पसरलेल्या मांसबद्दल चर्चा करा आणि सर्व बाजूंनी धूळ रंगण्याची परवानगी द्या.
- तळलेले गाजर आणि कांदे घालावे, झाकण ठेवून उकळत्या पाण्यात 40-50 मिनिटे झाकण ठेवून त्यातील सामग्री झाकून टाका.
- त्यांनी बटाट्याचे तुकडे घातले, मसाले व मसाल्या घालू लागले.
- 30 मिनिटांनंतर, एक ससा एक कढईत भाज्या सह शिजवलेला तयार होईल.
Braised कोंबडी - कृती
भाज्या सह एक चिकन कोंबडी साठी पाककृती थोड्याच वेळात आणि अनावश्यक त्रास न करता, आपण एक मजेदार जेवण करणे आवश्यक आहे एक प्रकाश, निरोगी व पौष्टिक डिश पूर्णतः तृष्णा पूर्ण करेल आणि अतिरिक्त पाउंड जोडू शकणार नाही. वेळ संमत झाल्यास 20-30 मिनीटे तेलाबरोबर मसाल्यामध्ये मटणीचे मिश्रण केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- कोंबडीची छाती - 400 ग्रॅम;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- zucchini आणि टोमॅटो - 2 pcs .;
- लसूण - 2 दात;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- पेपरिका, वाळलेल्या वनस्पती, चिमूटभर करी;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, वनस्पती
तयारी
- मसाल्यांच्या फ्लेवर्स केलेल्या लहान तुकड्यांमध्ये मांस तेल, मिसळून शिडकाव.
- गरम तेल आणि तपकिरी मध्ये चिकन पसरवा.
- 7 मिनिटे भोपळी मिरची आणि कांदे घाला.
- पुढील, courgettes चालू: भाज्या कट आणि मांस ते पाठवू
- मग एक मध्यम आग वर टोमॅटो काप, लसूण, हंगाम अन्न आणि उकळण्याची घालणे
- 7-10 मिनिटांनंतर, निसख्चासह चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तयार होईल.
ओव्हन मध्ये भाज्या सह स्टू
विशेषत: सुवासिक आणि चवदार ओव्हन मध्ये स्टव आहे . 40 मिनिटांपर्यंत वारा उष्णता उपचार वेळ कमी करण्यासाठी, खाली कृती तसेच डुकराचे मांस किंवा कोंबडी प्रमाणेच, गोमांस तशीच तयार करा. लहरीपणासाठी, आपण भाजीपाला मिक्स चिरलेला लसूण दांत आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks जोडू शकता.
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- zucchini आणि ओनियन्स - 1 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरिंग आणि टोमॅटो - 2 पीसी .;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- आकार मध्ये ठेवले तेल मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये सर्व बाजूंच्या काप, मिरपूड, मीठ, तळणे मध्ये गोमांस कट.
- भाजीपाला साफ करतात, इच्छित काप मध्ये घालतात, एकत्र मिसळून, चवीनुसार अनुभवी, मांसवर घातले जातात.
- मलई आंबट पेंढा सह झाकून आणि ओव्हन, 200 अंश गरम करण्यासाठी पाठविला आहे जे डिश प्रती वितरीत, seasoned, salted आहे.
- एक तास झाल्यावर, भाज्या सह ओव्हन मध्ये stewed मांस तयार होईल
तांदूळ आणि भाज्या सह शिजवलेले चिकन
घरगुती जेवणाचा किंवा डिनरसाठी योग्य पर्याय भाज्या आणि तांदळासह मांस स्टू आहे. या प्रकरणात, चिकन सह कृती विविधता प्रस्तुत आहे, तथापि, डुकराचे मांस आणि वासरा सारखे स्वत: च्या विवेकाने मसाले आणि मसाले सह पूरक, हाडे आणि न करता, समान वापरली जाऊ शकते.
साहित्य:
- चिकन - 1 किलो;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- तांदूळ - 1 काच;
- पाणी - 500 मिलि;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- अझझिका, तुळस, कोथिंबीर - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- रौग होईपर्यंत तळणे चिकन भाग भागांमध्ये
- 7 मिनिटे परतून कांदा आणि गाजर घालावे.
- टोमॅटो, एडझिक, मसाल्या घालून डिश झाकणाने झाकून घ्या आणि मांसाच्या मऊपणाला बांधून घ्या.
- तांदूळ स्वतंत्रपणे उकळत असणे, लसूण व जडवळीबरोबर मांस घालून 2 मिनिटे उबदार ठेवा.
मांस भाज्या सह बिअर मध्ये stewed
खालील शिफारसी आपल्याला बीयर सॉसमध्ये भाजी बरोबर कसा शिजवावे हे समजून घेण्यास मदत करतील. एक डिश तयार करण्यासाठी तंत्रज्ञान प्राथमिक आहे आणि, योग्य dishes सह, परिणाम उत्कृष्ट असेल: आपण जाड तळाशी आणि भिंती आणि एक कस कस योग्य ढीग एक कढल किंवा खोल सॉस पिंप लागेल.
साहित्य:
- गोमांस - 1,5 किलो;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- एग्प्लान्ट - 1-2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 2-3 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- बिअर - 250 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, वनस्पती
तयारी
- सर्व साहित्य कट आणि कढईत, थर मध्ये त्यांना ठेवले, चव प्रत्येक पिण्याची seasoning.
- ढवळत न घालता बियरमधील सामग्री घाला आणि झाकणाने थोडी उष्णता तापवा.
- 15 मिनिटे हिरव्या भाज्या, स्टू जोडा.
मशरूम आणि भाज्या सह मांस स्टू
मशरूम आणि भाज्या सह गोमांस स्टू , एक नियम म्हणून, भात एक बाजू डिश सह दिला जातो, जे harmoniously डिश च्या तीक्ष्ण चव neutralizes. आपण वैयक्तिकरित्या तयार केलेले अनियंत्रित भाज्या सेट वापरू शकता किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या गोठवलेल्या तयार केलेल्या मिश्रणाचा वापर करु शकता. एका तासासाठी आपण 4 लोकांसाठी भोजन करू शकता
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- भाजी मसाला - 500 ग्रॅम;
- आले - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 1 दात;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- लाल मिरचीची फ्लेक्स - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, वनस्पती
तयारी
- फ्राय स्वतंत्रपणे गाजर, आले आणि लसूण सह गोमांस आणि ओनियन्स कट.
- घटक एकत्र एकत्र, इतर साहित्य जोडा आणि 40-50 मिनिटे शांत आग वर झाकण अंतर्गत बांधला.
मल्टीटाइएट मध्ये स्टव
किचन गॅझेटच्या आर्सेनलमध्ये एक मल्टीइव्हर असणे, अगदी एक किशोरवयीनही आकर्षक आणि चवदार डिश बनवू शकते - हे इतके सोपे आणि त्रासदायक नाही विशेषतः चवदार मांस भाज्या सह शिजवलेले आहे या प्रकरणात, तेलात तेलात तळलेले जाऊ शकत नाही, जे अन्न अधिक उपयुक्त आणि आहारातील करेल.
साहित्य:
- चिकन - 1 किलो;
- मोठे गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- गोड मिरची आणि टोमॅटो - 3 पीसी .;
- इटालियन वनस्पती - 1 चमचे;
- लसूण - 2 दात;
- लाल मिरची - 1/2 टिस्पून;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मांस आणि भाज्या कापल्या जातात, एका वाडग्यात ठेवलेल्या असतात, त्यात "शेंडेनू" मोड समाविष्ट असतो.
- एक तास नंतर multivarquet मध्ये भाज्या सह कोंबडी स्टू तयार होईल.