व्हिनेगर सह डुकराचे मांस च्या skewers

शीतपेयांपासून बनवलेले मऊ, डुकराचे सुकामेवाचे कचरा, व्हिनेगरमध्ये भिजवलेल्या कूबीची कृती, कोणत्याही पिकनिकला जाण्यासाठी आणि योग्य प्रकारे मांस शिजविणे याबद्दल विचार करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

व्हिनेगर सह डुकराचे मांस पासून Shish कबाब साठी पाककृती

साहित्य:

• डुकराचे मांस (सेrum किंवा मान) - 2 किलो;
• कांदा - 315 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 6% - 215 मि.ली.
• अन्नासाठी मसाला आणि मसाले - चव

तयारी

बल्ब भुसातून सोडतात आणि पातळ सेमीरिंग्समध्ये कापतात. डुकराचे काम काळजीपूर्वक केले जाते, आवश्यक असल्यास, एक कापड टॉवेल आणि चिरलेला मध्यम चौकोनी तुकडे वर वाळलेल्या थंड पाण्यात, धुऊन नंतर तयार कांदा सह मांस मिक्स करावे, diluted व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि चव कोणत्याही मसाले फेकणे. स्वच्छ हाताने सर्व काही व्यवस्थित मिसळून घ्या आणि पाच तास शिशयुक्त कबाब लावा. डिश तयार करण्यापूर्वी, डुकराचे मांस किंचित salted आणि प्रत्येक इतर करण्यासाठी tightly थ्रेड करणे आवश्यक आहे. गरम कोळ्यांवरील पांढर्या कबाबला सोनेरी रंगावर तळून काढा. आम्ही तयार केलेले अन्न वेगवेगळ्या सॉससह देतो आणि अर्थातच ताज्या भाज्यांसह.

व्हिनेगरसह क्लासिक डुकराचे मांस शिशक कबाब कृती

साहित्य:

• मान डुकराचे मांस - 9 85 ग्रॅम;
• मसाले;
• खनिज चमकदार पाणी - 55 मिलि;
• कांदा - 75 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 9% - 45 मिली;
• पिलिबी कबाब साठी मसाला आहे - चव

तयारी

एक चिचुंद कबाब साठी व्हिनेगर मध्ये डुकराचे मांस pickling करण्यापूर्वी, मांस तयार: मान व कुल्ला लहान तुकडे. ओनियन साफ ​​केले जातात, अर्धे रिंग्स मध्ये कापून आणि बारीक मिठ सह शिडकाव. पण, भाजीराचा रस दिसल्याशिवाय हात लावू नका. आम्ही ते एका वाडग्यात ठेवतो, आम्ही पडीक वरून ओव्हन टाकतो आणि आधी वापरलेल्या मांसला जोडतो. व्हिनेगर, कार्बोनेटिव पाणी घाला आणि सर्वकाही मिसळा. नंतर, एक झाकण असलेली भांडी झाकून आणि 2 तास मांस घालणे. यानंतर, तयार होईस्तोवर स्कीर आणि तळणेवर चिचुंब कबाब लावून आवश्यकतेनुसार वळवा. आम्ही ताजे cucumbers, योग्य टोमॅटो, मुळा आणि हिरव्या भाज्या सह गरम डिश सेवा.

व्हिनेगर आणि ओनियन्स सह डुकराचे मांस Skewers

साहित्य:

• डुकराचे मांस लगदा - 1 किलो;
• कांदे - 9 5 ग्रॅम;
• आंबट ऍसिड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी 95 मिली;
• मसाले;
• अंडयातील बलक - 155 मिली

तयारी

म्हणून, डुकराचे मांस लगदा धुऊन जाते, नॅपकिन्स सह ड्रॉप, लहान काप मध्ये कट आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवण्यात. बल्ब स्वच्छ आणि पातळ रिंग तुकडे करा. अॅसिटिक ऍसिडचे उकडलेले पाणी आणि चवीला मसाल्यांच्या साहाय्याने पिल्लं जात आहे. Acidified पाणी, मिक्स सह मांस शिंपडा, अंडयातील बलक आणि तयार कांदा जोडा आम्ही शिश्ब कबाबला सुमारे 3 तास शिंपडतो आणि नंतर काकडी व काचेच्या कडांसह स्कायवर्सवर ते लावा आणि कोळ्यांवरील तळणे. कालांतराने, बिलेट हा अम्लीय पाण्याने बदललेला आणि शिंपडलेला असतो.

सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह डुकराचे मांस पासून Shish कबाब साठी पाककृती

साहित्य:

• पाणी फिल्टर - 715 मिलि;
• लॉरेल पान - 2 पीसी .;
• कांदे - 615 ग्रॅम;
• होप्स-सनीली - 2 टीस्पून.
• काळे मिरीचे - 8 पीसी .;
• डुकराचे मांस - 2 किलो;
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• मसाले

तयारी

स्वच्छ टॉवेलसह मांस प्रक्रिया, धुवून वाळवले जाते. मग डुकराचे छोटे तुकडे करावेत आणि एक वाडगा मध्ये ठेवले. बल्ब साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे मध्ये तुकडे आणि मांस मध्ये poured. पुढे आम्ही डुकराचे मांस पासून एक चिडी कबाब साठी एक marinade मिक्स: पाणी आम्ही सफरचंद व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि आम्ही चव मीठ आणि seasonings वर फेकणे सर्व क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत चांगले मिश्रण मिक्स करा. आम्ही संपूर्ण रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये मांसाबरोबर जेवण काढून टाकतो, झाकणाने झाकून ठेवतो, म्हणजे चिचेचा कबाब हवादार होऊ शकत नाही.

डिश तयार करण्यापूर्वी, डुकराचे मांस थोडे podsalivaem आणि skewers वर एकमेकांना tightly थ्रेड शिश्डू कबाब फ्राय करणे, आवश्यक म्हणून वळता, जेणेकरून मांस सर्व बाजूंनी तितकेच blushed आहे. आम्ही जेवण ताजी भाज्या सह टेबल सेवा.