ब्रेड प्रत्येक घरात मुख्य डिश आहे. ब्रेड आतापर्यंत कोणत्याही सॅंडविच पेक्षा कोणत्याही अन्न, आणि एक वेगवान आणि स्वादिष्ट नाश्ता पुरविले गेले आहे आणि शोध लावला नाही.
ब्रेड - पांढरी आणि राईचे दोन प्रकार आहेत, आणि नंतरचे अधिक आहार आणि उपयुक्त पर्याय मानले जाते. हे जवळजवळ प्रत्येक निरोगी आहारातील किंवा वजन कमी कार्यक्रमात अस्तित्वात आहे. म्हणूनच, आम्ही ओव्हनमध्ये घरी राई ब्रेड कसा बनवायचा ते मार्ग सामायिक करू इच्छितो.
ओव्हन मध्ये राय नावाचे धान्य ब्रेड साठी कृती
ही कृती त्यानुसार ओव्हन मध्ये बेकिंग ब्रेड जास्त ऊर्जा आणि वेळ लागू नाही, परंतु आपण एक होममेड मधुर ब्रेड करा
साहित्य:
- राय नावाचे धान्य पीठ - 1,5 आयटम;
- गव्हाचे पीठ - 1,5 आयटम;
- पाणी उबदार आहे - 1.5;
- कोरडी यीस्ट - 1 टेस्पून चमचा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - ½ टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
साखर सह यीस्ट एकत्र करा, गरम पाणी त्यांना ओतणे आणि यीस्ट प्ले सुरू होईपर्यंत 15 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
दोन्ही प्रकारचे पीठ काढून टाका आणि एक वेगळा वाडगा बरोबर मिठ आणि मीठ घाला. नंतर, या वस्तुमानाला थोडे खमीरचे पाणी घालून कणिक मिक्स करावे. एक पक्वामर्थ्याने कणिक असलेल्या वाटीचे झाकण काढा आणि 1 तासासाठी एक उबदार जागी ठेवावे जेणेकरुन ते व्हॉल्यूममध्ये वाढते.
टेबल किंवा इतर कामाच्या पृष्ठभागावर पिठ भुरभूर करा आणि त्यावरील मळके बाहेर काढा, हे चांगले लक्षात ठेवा आणि बेकिंग डिश मध्ये ठेवा, जेणेकरून नंतर आपण भाजीपाला तेल सह वंगण आवश्यक आहे खाद्यपदार्थासह फॉर्मला झाकून 20 मिनीटे मळून घ्या. या वेळी, ओव्हन चोळत ठेवा आणि त्यात 40 ते 45 मिनिटे 200 अंशांमध्ये ब्रेड बनवा.
भांडी मध्ये होममेड राय नावाचे धान्य ब्रेड
ओव्हनमध्ये घरी ब्रेड बनवणे चांगले आहे कारण आपण त्यात काही घटक जोडू शकता, त्यामुळे त्याचा चव अधिक मूळ बनवता येतो.
साहित्य:
- राय नावाचे धान्य 250 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 400 ग्रॅम;
- 400 एमएल पाणी;
- मीठ - 2 चमचे;
- साखर - 5 चमचे;
- यीस्ट कोरडे - 2 टीस्पून
- लसूण - 5-6 दाब;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
कोरड्या यीस्ट आणि पाणी या अर्धा भाग सह साखर मिक्स करावे हे मिश्रण एका उबदार ठिकाणी 20-25 मिनिटे ठेवा. यीस्ट खेळला आहे, आणि "टोपी" दिसते, उर्वरित पाणी, 2 टेस्पून जोडा. त्या ते आधी भाजणे तेल, मीठ आणि राय नावाचे धान्य पिठ च्या spoons, जे तारखा विसरू नका
हे सर्व मिक्स करावे आणि हळूहळू पूर्वी पिवळे गव्हाचे पीठ घालावे. येथे, चिरलेला लसूण पाठवा, कणीक मळणे. ते तयार झाल्यावर, वाडगाची चाचणी टॉवेल सह झाकून आणि 1.5 तास उष्णता पाठवा. वेळ संपल्यावर, मळलेले स्तोत्र आठवा आणि एक कढईत बेकिंग डिश मध्ये ठेवा. प्रवाहासाठी 40-50 मिनिटांसाठी आंबा पिळून द्या. 50 मिनिटे ते ओव्हन 220 अंशापर्यंत ओव्हन आणि भाजणे. मग, पाण्याने ते शिंपडा, एक टॉवेलवर गुंडाळा आणि ते थंड करावे.
ओव्हन मध्ये राई-गहू ब्रेड
ब्रेड खालील कृती त्यानुसार तयार, मध आणि धणे च्या व्यतिरिक्त धन्यवाद, एक असामान्य आणि अतिशय आनंददायी चव मिळविते.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 350 ग्रॅम;
- राय नावाचे धान्य पीठ - 350 ग्रॅम;
- केफिर उबदार - 250 मिली;
- कोरडे खमीर - 1 पॅकेट;
- मीठ - दिड टेस्पून. चमच्याने;
- मध - ½ टेस्पून चमच्याने;
- सोयाबीनचे धणे
तयारी
एक मिश्रण किंवा वाडग्यात, केफर, मध, मीठ आणि यीस्ट यांचे मिश्रण करा. हाताने कोथिंबीरची पिंड काढा आणि नंतर केफिर आणि इतर साहित्य जोडा. आपण अधिक "काळा" प्राप्त करू इच्छित असल्यास फ्लॉवर, आणि राय नावाचे धान्य, आणि गहू, चाळणे, थोडे अधिक राय नावाचे धान्य घालावे.
कणकेच्या एका ओळीवर वरून एक चाकू घेऊन आम्ही एक जाळी तयार करतो जे लहान नाही, आणि आम्ही ते 20 मिनिटांसाठी एका उबदार ठिकाणी पाठवतो. आपण 50 डिग्री ओव्हनमध्ये उबदार ठेवू शकता आणि तेथे रोटी लावा जेणेकरून ते उगवेल.
20 मिनिटांनंतर, ब्रेड एका गॅरेटेड बेकिंग शीटवर ठेवा आणि आणखी 15-20 मिनिटे गरम जागेत पाठवा. 270 डिग्री ओव्हन ओव्हन करून ब्रेडला पाणी शिंपडा आणि 10 मिनिट ओव्हनच्या वरच्या शेल्फवर ठेवा, नंतर ओव्हनमध्ये उष्णता 180 अंशांपर्यंत तापवून दुसर्या 20 मिनिटे भाजणे. अशाप्रकारे, आपणास खारीक कवच मिळते.