उत्सवाच्या टेबलला अत्यंत स्वादिष्ट salad चा एक शुद्ध आणि मोहक भाग मिळणे हे फार आनंददायी आहे, जे काही प्रमाणात "होरिंग अंडर फर कोट" या आपल्या नेहमीच्या सॅलडचे स्मरण करून देते. तथापि, या डिश मध्ये, चव श्रेणी अधिक व्यापक आहे. आम्ही आपल्याला या डोळ्यात भरलेले सॅलड तयार करण्याची शिफारस करतो, ज्याला "भ्रुण" म्हटले जाते.
"कोशिंबीर" साठी क्लासिक कृती
हे आश्चर्यकारक आणि सुंदर सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला सुमारे 2 तास मोफत वेळ लागेल. डिश तयार करणे खूप सोपे नाही आहे, परंतु परिणाम आनंदाने आपल्याला आश्चर्यचकित करेल, परंतु चव नक्कीच कृपया तर, आता प्रारंभ करूया!
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- काळा ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार;
- सोलून हरभजन - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- जांभळा कांदा - 1 पीसी.
- गाजर - 1 तुकडा;
- बीट - 2 पीसी .;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- Peppers एक मिश्रण - चवीनुसार.
सजावट साठी:
- ताज्या क्रॅनबेरी - 30 ग्रॅम;
- व्हायलेट कांदे - 0.5 पीसी .;
- हिरव्या कांदे - 20 ग्रॅम.
तयारी
तर, आपण "मलाना" योग्यरित्या कसा तयार करावा हे सांगूया. प्रथम, आपण सर्व साहित्य वैयक्तिकरित्या तयार करणे आवश्यक आहे सॉल्टेड हेरिंगवर प्रक्रिया केली जाते, आम्ही हाडे, स्केल्स काढतो आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये काप कट भाज्या शिजवलेले होईपर्यंत, थोडे, शेंगदाणे, मध्यम उष्णता आणि उकळणे वर ठेवले, पाण्याने ओतले एक पॅन मध्ये ठेवले rinsed आहेत.
आपल्याला सलाड, जांभळे कांदे, चीज, अंडयातील बलक आणि लवंग लसणीची गरज आहे. नंतर, आम्ही कुस्करून कांदा काढतो आणि थोडा फोडी काढतो. उकडलेले carrots साफ आहेत आणि, चीज एकत्र, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत मग एक थोडे अंडयातील बलक घालावे, मिरचीचा मिश्रण सह शिंपडा आणि नख ढवळावे. आम्ही बीट स्वच्छ करतो, मोठ्या छिद्रासह खवणीवर गुळगुळीत करते, लसणीचा लवंग एका गारिकमधून काढून घ्या, अंडयातील बलक घालून मिक्स करावे. सोललेली उकडलेले बटाटे एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात, अंडयातील बलक एक चमचे, herbs आणि ग्राउंड मिरपूड सह मीठ एक चिमूटभर जोडा.
आता आमच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या विधानसभा थेट जा एका फ्लॅट प्लेटवर, एक धातुची अंगठी लावा आणि त्यात तयार केलेले बटाटा मिश्रण ठेवा. थोड्या प्रमाणात वस्तुमान दमटपणा, आणि नंतर बारीक चिरलेला जांभळा ओनियन्स एक थर ठेवले. मग सर्व कणीच्या फुलदाण्यावर झाकण करा, बीट पल्पची एक थर घ्या आणि गाजर आणि चीजसह परत घ्या. यानंतर, काळजीपूर्वक मेटल रिंग काढून टाका आणि आपल्या चव साठी तयार मेड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवा. उदाहरणार्थ, जांभळ्या कांद्याची अर्ध रिंग, कुटलेल्या हिरव्या ओनियन्स किंवा ताजे क्रॅनबरी.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती कच्चा गाजर सह "चुकीचा"
साहित्य:
- हलके मिरचीचे हरिंग - 1 पीसी.
- बटाटे - 3 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हार्ड वाणांचे चीज - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
बटाटे आणि शिजवलेले माझे बीट आणि उकडलेले नंतर भाज्या थंड आणि सोलल्या जातात. आम्ही हेरिंगवर प्रक्रिया करतो आणि पट्टीत पातळ लहान तुकडे करतो.
पनीर सरासरी खवणी वर तीन, आणि कच्चे गाजर साफ आहेत, खनिज खवणी वर माझे आणि तीन. सोलिम, अंडयातील बलक मिसळून आता आम्ही थर वर "माती" सॅलड गोळा: प्रथम बटाटे, नंतर beets, नंतर उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा. वर, सोललेली ओनियन्स आणि चिरलेला कांदा अर्धा रिंग घालून पनीरसह गाजरांची शेवटची थर घाला. आम्ही जैतून, वराणाच्या उदर, जांभळ्या कांद्याची अर्ध रिंग, हिरव्या कांदाची पंख, इत्यादीस भाज्या घालावयास सजवलेला.