एक चिकन पासून जॉर्जियन अन्न chokokhbili आश्चर्यकारकपणे सोपे आणि त्वरीत तयार आहे, परंतु चव फक्त दैवी आणि कोणत्याही टेबल योग्य आहे. चहोकबिलीमध्ये सर्वोत्तम मिळवण म्हणजे भात, परंतु उकडलेले बटाटे किंवा फक्त पिटा ब्रेड आणि ताजे भाज्यांचे एक स्लाईस योग्य असेल.
आपण आगवर स्वयंपाक केल्यास पकडण्याचा विशेषत: रंगीत चव मिळतो, परंतु प्रत्येकास नाही आणि अशी संधी कधीच नसते, आम्ही आपल्याला सांगेन की शेतावर दगडाच्या भोवर्यात किंवा या उद्देशासाठी मल्टीइव्हर वापरणे किती स्वादिष्ट आहे.
एक multivarque मध्ये जॉर्जियन मध्ये चिकन पासून chahokbili कसे बनवावे - एक नमुनेदार कृती
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 1,7 किलो;
- लसणीचे दात - 4-5 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 455 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 395 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिठी मिरची - 1 9 5 ग्रॅम;
- गरम मिरचीचा शेंगा - 0,5-1 pcs.;
- रेड वाईन - 110 एमएल;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- हॉप्स-सनीली - 10-15 ग्राम;
- तुळस (वनस्पती) - 30 ग्रॅम;
- कोथिंबीर (हिरव्या भाज्या) - 70 ग्रॅम;
- दगड iodized मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
Chahokbbili चिकन drumsticks आणि thighs पासून शिजवलेले जाऊ शकते, पण आदर्शपणे संपूर्ण चिकन एक संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर घेणे आणि भाग मध्ये तो कट चांगले आहे. पक्ष्यांना स्वच्छ धुवा आणि ते वाळवून टाकू नका. आता आम्ही उपकरणाच्या प्रदर्शनावर "फ्राय" किंवा "बेक" हा फंक्शन निवडा आणि त्याच्या मस्तकात मक्खनचा एक तुकडा विच्छेदित करून मल्टीकास्टी मध्ये पक्षी तयार केले.
पक्षी सर्व तुकडे एका क्षुल्लक कच्चा कवच वर प्राप्त केल्यानंतर, आम्ही कंटेनर मध्ये कांदा एक अर्धा रिंग ठेवले आणि मऊ होईपर्यंत चिकन एकत्र तळणे. आता पूर्वी धुवून, सोललेली आणि बारीक चिरलेली मिठ बल्गेरियन आणि गरम मिरचीचा चौकोनी तुकडे घाला आणि तीन मिनिटांत शिजवलेल्या ताजे टोमॅटो घाला. नंतरचे कातड्यांची सुटका करण्यासाठी आदर्श आहे. हे करण्यासाठी आम्ही दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात फळे बुडतो, ज्यानंतर आम्ही त्यांना बर्फांच्या पात्रात पॅलेट देऊ. शॉक थेरपी सहजपणे लगदापासून त्वचा वेगळे करण्यास मदत करेल.
टोमॅटो वस्तुमानाच्या वर, ठेचलेले लसणीचे दात आणि तुळस आणि कोथिंबीरची चिरलेली हिरव्या पालेभाज्यांचा वापर करून, हॉप-सनीली, मीठ आणि मिरप घालावे, रेड वाईन ओतणे आणि दीड ते दीडपर्यंत "क्वीनिंग" मोडमध्ये जॉर्जियन रेसिपीनुसार चिकनमधून चिकोकहीबिलीची पाककृती चालू ठेवण्यासाठी यंत्राचा अनुवाद करा.
चिकनमधून चिकोहोबिली कसा शिजवावा - स्टोववर एक सोपा उपाय
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 1,7 किलो;
- लसूण दात - 5 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 760 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 460 ग्रॅम;
- गरम मिरचीचा शेंगा - 0,5-1 pcs.;
- पांढरा वाइन - 110 मिलि;
- चव न भाजी तेल - 45 मिली;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- हॉप्स-सनीली - 10-15 ग्राम;
- Tkemali सॉस - 30 ग्रॅम;
- धणे (औषधी वनस्पती) - 9 5 ग्रॅम;
- चपटा पावडर;
- tarragon आणि पुदीना (वनस्पती);
- दगड आयोडीनयुक्त मीठ आणि ग्राउंड कालीमिरी
तयारी
या प्रकरणात, आम्ही चौकोली किंवा चौकोनी तुकडयावर एक जाड तळाशी असलेल्या चोळीवर तयार करतो. चिकन मांसा चव तेल न घालता भाज्या मध्ये व्यवस्थित आणि तळलेले बनविले आहे, नंतर वाइन पांढरा ओतणे आणि सुमारे पंधरा मिनिटे सामग्री तोलणे. त्याचवेळी, पक्षी तळण्याचे आणि वाइनमध्ये शिजवताना आम्ही स्वच्छतेने टोमॅटो बारीक करून कढईत ठेवतो आणि सुमारे दहा मिनिटे मांस खातो.
क्रीम बटरच्या एका स्वतंत्र फ्राईंग पॅनमध्ये आपण एक रे मध्ये अर्ध-रिंग कट रचतो. आम्ही टोमॅटोबरोबर कोंबड्यांना कोंबडीत, हॉप-सनीली, ग्राउंड पेपरिका, चिरलेला गरम मिरी, मिठ आणि मिरपूड घालून कपाटात झाकण ठेवून झाकण लावून ते वीस किंवा तीस मिनिटे छोट्या छोट्या मानेत घालू. सरतेशेवटी, आम्ही ताजे ताजेतवाने आणि लसूण दात घालतो, ताकल्याली लावा, हळूहळू हलवा आणि उष्णता दूर करा. पंधरा मिनिटांनंतर, चहॉबी ठामपणे सांगतील आणि चखडण्यासाठी सज्ज होईल.