काझानमधील शुर्पा

शुरप्पा - मांस आणि मसाल्यांच्या मशिनसह मांस मटनाचा रस्सावर शिजवलेल्या जाड आणि श्रीमंत सूप हे आशियाई खाद्यपदार्थाचे एक डिश आहे, ज्यामध्ये भरपूर स्वयंपाक आहे बहुतेक वेळा शूरा कोकरामध्ये शिजते, पण गोमांस, मासे आणि पक्षी देखील वापरले जाऊ शकतात.

कझनेमध्ये कृती

साहित्य:

तयारी

तर, आम्ही शोरपे तयार करण्यासाठी कोरडा तयार करतो आणि त्यामध्ये तेल घालतो आणि जेव्हा ते गरम गरम होते, तेव्हा आम्ही मांस आणि तळणे हे तोपर्यंत पसरत नाही तोपर्यंत तो क्रिस्टल क्रस्ट बनतो. या वेळी, एक सोललेली कांदा मध्ये बारीक कट अर्ध रिंग कट आणि ते सुमारे 10 मिनिटे एकत्र, सिंक देऊन, मांस ते जोडा, आणि नंतर पूर्णपणे मिसळा. गाजर 3 एमएम जाड थरांबद्दल पातळ मंडळेमध्ये शिंपडणे, मांसच्या वर ठेवले जाते आणि सुमारे 10 मिनिटे वजन केले जाते, तर पाददेवा मांजरे कमानी वरून आवाज देतात, त्यामुळे ती बर्न करत नाही. मग, सर्व काळजीपूर्वक मिक्स

नंतर तुकडे, चिरलेला टोमॅटो, मसाल्यांच्या मध्ये कट बल्गेरिया मिरर, जोडा, सतत ढवळत, पाणी आणि तळणे मध्ये ओतणे. यानंतर, आम्ही बटाटे फेकून, सोलून आणि काप मध्ये कट. मग आम्ही कपाळला मटनाचा रस्सा ओलावा, हिरव्या भाज्या झाकून, झाकण बंद केले, आग मजबूत केली आणि उकळणे सर्वकाही आणले कढईत उकडलेले मटण शर्ट असताना, झाकण काढा, आग कमी करा आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजवा. आम्ही मीठ साठी डिश प्रयत्न आणि आवश्यक डोसलीवयम. सर्व्ह करताना, ताजा जड-जडीबरोबर सूप शिंपडा आणि लसूण पेरा.