चिकनच्या तुलनेत तुर्की पाककला एक कमी लोकप्रिय पक्षी आहे, परंतु त्याच वेळी, कमी चवदार आणि उपयुक्त नाही आणि स्वयंपाकघरमध्ये बहुउद्देशीय असल्यास ती शिजवणे खूप सोपे आहे. टर्कीच्या बहुविधतेमध्ये अनेक पाककृती आहेत, आणि आम्ही त्यापैकी काही ऑफर करतो.
बटाटे सह एक बहु-भांडे तुर्की
टर्की, मल्टीवार्क मधील बटाटेसह शिजवलेले, आपल्याला तयार केलेले मुख्य कोर्स आणि गार्निश प्रदान करेल.
साहित्य:
- टर्की - 1-1,5 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- अजमोदा (ओवा) रूट वाळलेल्या;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मीठ, चवीपुरते मिरपूड;
- पाणी, मटनाचा रस्सा.
तयारी
टर्कीला वेगवेगळ्या भागांमध्ये विभागून बटाटे कट करा आणि चौकोनी तुकडे करून घ्या. टर्कीचे मल्टीइवार्क भाग लावा, त्यांना बटाटे काढा आणि मीठ, मिरपूड आणि शिंपडा आणि इच्छित असल्यास, आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह शिंपडा. बे पाने आणि अजमोदा (ओवा) रूट जोडा.
उकडलेले मांस आणि बटाटे घेऊन पाणी उकळवून घ्या म्हणजे पाणी बटाटाच्या शिळरावर पोहोचत नाही. "स्टव" मोड सेट करा आणि स्वयंपाक संपण्यापूर्वी अर्धा तास आधी सुमारे 2 तास शिजू द्यावे.
लक्षात घ्या की जर आपण या रेसिपीमध्ये मशरूम जोडले तर आपल्या मल्टीरीयाटेटमध्ये मशरूम आणि बटाटे असलेले एक मजेदार टर्की असेल.
Multivark मध्ये भाज्या सह तुर्की
जेव्हा आपण भाजीपाला सह एक multivarquet मध्ये एक टर्की तयार करत आहात तेव्हा, आम्ही आपल्या आवडीचे साहित्य निवडा. म्हणजेच आपण आवडत असणार्या भाज्या घेऊ शकता आणि जर त्यांना साफ आणि कापून काढण्याची काहीच वेळ किंवा इच्छा नसेल, तर आम्ही फक्त फ्रोझन भाज्या मिक्स घालतो.
साहित्य:
- टर्की - 1-1,5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- zucchini - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मीठ, चवीपुरते मिरपूड;
- वनस्पती तेल;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
संपूर्ण टर्कीचे भाग धुवा आणि भागांमध्ये विभागणे. ओनियन्स आणि गाजर स्वच्छ. अर्ध्या रिंग, गाजर मध्ये कांदा कट - नाही फार लहान चौकोनी तुकडे Zucchini (तो तरुण साफ करणे आवश्यक नसल्यास), फक्त मंडळे किंवा मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये कट गाजर आणि मिरची, तुम्हाला आवडतात म्हणून कट.
नंतर वाडगा मल्टीवार्का वनस्पतीच्या तेलावर ओता, ओनियन्स घालून, टर्कीचे काप आणि नंतर कोणत्याही भाज्या लावा, परंतु वरच्या थर चांगला टोमॅटोपासून बनवा. भाजीपाला व मांस, मीठ आणि मिरची घालणे झाकण बंद करा, "क्वनिंग" किंवा "सूप" प्रोग्रॅम निवडा (मल्टीवार्कच्या मॉडेलवर अवलंबून) आणि एक तास ताजी भाज्या तयार करा सर्व्ह करताना, ताजी कापलेली हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
टर्कीच्या मल्टीइव्हरमध्येुन Pilaf
साहित्य:
- टर्की - 800 ग्रॅम;
- तांदूळ - 700 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- pilaf करण्यासाठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 चमचे
तयारी
आम्ही तुर्क तुकड्यात विभागतो, एका मोठ्या भांड्यासह गाजर फोडून, कांदे कापून. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मांस तळणे मग आम्ही तयार होईपर्यंत कांदा आणि तळणे पाठवू, नंतर आम्ही गाजर, मीठ, पिकवणे, थोडा गरम पाणी आणि 20 मिनीटे स्टव घालावे.
हे सर्व मल्टीवार्कमध्ये हस्तांतरित केले जाते, आम्ही एक चांगले धुऊन तांदूळ घालतो आणि वाडगाच्या आकाराप्रमाणे समान रीतीने वितरित करतो. तांदूळमध्ये लसणीचे अक्रोड पाकळ्या घालून उकडलेले पाणी घाला जेणेकरून ती चाळीपेक्षा 1-2 सेंटीमीटर जास्त असेल. आम्ही एक तास "प्लोव" मोड सेट करतो, आणि मिक्सिंग करण्यापूर्वी, चांगले मिक्स करावे.
मल्टीइव्हरमध्ये टर्कीचा भाजून
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- टर्की - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 2-3 चमचे. चमच्याने
तयारी
मांस तुकडे करतो आणि धुवा. मगच मट्समध्ये बटाटा कापून मल्टीवार्कमध्ये काही टाका. मीठ, मांस वरील मांस ठेवले, तो मीठ, आणि मिरपूड तो नंतर चिरलेला कांदा, टोमॅटो, मिरी आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. नंतर परत आलू आणि मीठ पुन्हा.
"बेकिंग" मोड सेट करा आणि सुमारे 2 तास शिजवा. पाककला संपण्यापूर्वी, आंबट मलई जोडा. बंद केल्यानंतर, अर्धा तास भाजून ठेवा.