पोल्ट्री मांस पासून Cutlets नेहमी extraordinarily हवाबडीच्या आणि लज्जतदार असल्याचे बाहेर चालू, ते सोपे आणि स्वयंपाक करण्यासाठी स्वस्त आहेत याशिवाय. आपण स्वयंपाक कोंबडीला आहारातील टर्कीच्या पट्टीच्या जागी ठेवून आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणू शकता, हे प्रथिनमध्ये अधिक श्रीमंत आहे आणि व्यावहारिकरित्या कोलेस्ट्रॉलचा समावेश नाही. आज आम्ही टर्की मधुर कडवट तयार करणार आहोत.
चिरलेली टर्की पॅटीज
जर हाताने मांस धारक नसेल तर एक टर्कीच्या चिरलेला कटलेट शिजवण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 600 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- नैसर्गिक दही - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्रेडक्रंब, मीठ, मिरपूड
तयारी
आम्ही चाकूने टर्कीच्या कापड व्यवस्थित कट केला आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून दिला. दही, एक अंडे, पिठ, मिठ आणि मिरपूड घालून परतावे. तयार, कणीक केलेल्या कच-या हाताने, आम्ही 1.5 ते 2 सेंटीमीटर जाडी घेऊन कटलेट बनवतो. वेगळ्या वाडग्यात, उरलेले अंडे फडवावेत, त्यामध्ये मांसबॉल बुडवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबांसह ते शिंपडा. ब्रेड पॅटीज गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजीपाला मोठ्या प्रमाणावर तळलेले असतात. आंबट मलई सॉस किंवा केचअप सह सर्व्ह करावे
चीज आणि मशरूम सह टर्की पासून Cutlets
कंटाळलेल्या क्लासिक चॉप्स भिजवण्याद्वारे वैविध्यपूर्ण असू शकतात. या पाककृतीमध्ये टर्कीचे निविदा कटिंग मशरूम आणि पनीर एकत्र केले जातात.
साहित्य:
- टर्कीच्या minced पट्टीने बांधणे - 600 ग्रॅम;
- विजेता - 150 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 150 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- मलई - 150 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड, ब्रेडक्रंब
तयारी
सुरवातीस, मशरूम चिरून आणि तयार होईपर्यंत भाज्या तेलात तळणे, मिठ आणि मिरपूड सह seasoned. थंडगार मशरूम किसलेले चीज आणि चिरलेला बडीशेप मिसळून जातात. पांढर्या ब्रेडचा लगदा मलईमध्ये मऊ पडला आहे आणि जमिनीवर मांस घालण्यात येतो. तिथे आपण एक अंडं गाडी चालवतो आणि आम्ही आमच्या बारीक चिरलेल्या मिठला एक चांगले चिमूटभर देतो. आता मजा भाग जा - भरून टाकणे बाहेर knocking. आम्ही फोर्समेटस आपल्या मुस्ट बरोबर मारतो, टेबलावर किंवा एका वाडयात फेकतो, शब्दात, आम्ही स्वतःला कापण्यासाठी मऊ काही करतो आणि परिणामी भविष्यातील कटलेट. खाज सुटणे भागाने चांगले करा, म्हणजे स्वत: ला किंवा संपूर्ण स्वयंपाकघर जागेत माती न घालता. बारीक चिरलेल्या मिष्टान्नेचा एक भाग एका फ्लॅट केकमध्ये मिक्स केला जातो, आम्ही मध्यभागी भरत ठेवतो आणि कटलेट बनवतो विकसित योजनेनुसार आम्ही अंडे आणि ब्रेडकॉर्म्समधील कटलेट पॅन घालतो आणि नंतर तेलावर सोनेरी क्रस्टवर तळणे लागतात. टर्की पट्टीने बांधणे पासून Cutlets stewed भाज्या किंवा मॅश बटाटे एक अलंकार मध्ये चांगले फिट होईल
हरकुलस सह तुर्की पासून Cutlets - कृती
ओटचेमलाल दीर्घ काळापुरते मॅक्रो आणि आमच्या शरीरातील सूक्ष्मसिंचनांच्या संपूर्ण जीवाश्मांसाठी प्रसिद्ध आहे, आणि टर्कीच्या मांससह संयोजनामुळे केवळ दुहेरी उपयुक्तच नाही तर ते विलक्षणरित्याही स्वादिष्ट होते
साहित्य:
- एका कल्पकतेची कणीक केलेल्या मांसची पट्टी - 1 किलो;
- ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स - 1 आयटम;
- दूध - ½ आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लसूण - 1 लवंग;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
अंडी दुधासह झटकून टाकणे, हे मिश्रण ओटमाइन फ्लेक्स ओतणे आणि आम्हाला 20-30 मिनिटे वापरु नये. दरम्यान, आम्ही आमच्या कणीक "मीठ", मिरपूड, चिरलेला कांदा आणि लसूण जोडून आणि "गुंडाळी" साठी अंडे देखील "सुधार" करतो. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दूध द्रव्य सह तयार forcemeat मिक्स आणि काळजीपूर्वक काढून टाकणे, मागील कृती म्हणून. नंतर, ओले हाताने, आम्ही कटलेट बनवितो आणि प्रथम त्यांना तळणे बनवितो, आणि मग त्यांना पातळ पाण्यात किंवा आंबट मलई घालतांना झाकणाने ढवळून घ्यावे म्हणजे नरम होणे. स्टीमर किंवा साधे पाणी आंघोळ वापरुन, हे कटलेट देखील वाफेवर चालण्यासाठी उपयुक्त ठरतील. बोन अॅपीटिट!