Carrots - पोषक सामग्री सर्व भाज्या आपापसांत रेकॉर्ड. गाजरमध्ये काय जीवनसत्वे आढळतात त्याबद्दल आपण संपूर्ण वैद्यकीय ग्रंथ लिहू शकता, परंतु आम्ही अद्याप laconically आणि expediently त्याच्या अनिर्णय वापर वर्णन करण्यास प्रयत्न.
सामान्य तथ्य
दहा शतकांमध्ये गाजर युरोपमध्ये आले, पण नंतर कुणीही त्याच्या मूळ पिकात रस नव्हता. गाजर फुलं आणि सुवासिक बियाणे साठी कौतुक आहेत.
आज सर्व खंडांमध्ये आणि व्यावहारिकरित्या सर्व देशांत ही शेती केली जाते. तथापि, न समजलेल्या कारणांमुळे, जॉर्जियामध्ये हे खाल्ले जात नाही, आणि जॉर्जियन चेतावणी देते: जर आपण गाजर घेऊन एका डिशवर सेवा केली आणि म्हणालो की ते जॉर्जियन पाककृती आहे - ते विश्वास ठेवू नका, ते आपल्याशी खोटे बोलतात
रचना
तर, चला काय व्हिटॅमिनची यादी सुरु करू, आणि व्हिटॅमिन केवळ गाजरांमध्येच नाहीत.
व्हिटॅमिन रचना:
- गट ब च्या जीवनसत्त्वे;
- व्हिटॅमिन पीपी;
- व्हिटॅमिन सी;
- व्हिटॅमिन ई;
- व्हिटॅमिन के
विचार आम्ही विटामिन ए बद्दल विसरलात? सर्व काही इतके सोपे नाही. कॅरोटिनमध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅरोटीन असतो - व्हिटॅमिन ए चे अग्रेसर. यशस्वीरित्या संश्लेषित होण्यासाठी आणि व्हिटॅमिन ए चे मिश्रण करण्यासाठी, गाजर खाताना चरबीयुक्त पदार्थ - जैतून तेल, आंबट मलई एकत्र करणे.
Carrots जीवनसत्त्वे मध्ये नाही फक्त समृध्द असतात, पण खनिजे मध्ये खनिजांची सूची, प्रभावीपणे विस्तृत:
- पोटॅशियम;
- लोह;
- क्रोम;
- फॉस्फरस;
- निकेल;
- कोबाल्ट;
- तांबे;
- आयोडिन;
- जस्त;
- फ्लोरीन
कोणत्या व्हिटॅमिनमध्ये गाजर असतात ते आता सर्वकाही क्रिस्टल स्पष्ट आहे. पण उपयुक्त पदार्थांची आणखी एक रोचक श्रेणी - फायटोस्किड आहे.
Phytoncides नैसर्गिक प्रतिजैविक आहेत जे रोपे त्यांच्या स्वतःच्या संरक्षणासाठी निर्मिती करतात. अनेक वनस्पतींत फ्यॉटेक्साईडमध्ये कांदे व लसूण यासारखी तीक्ष्ण गंध दर्शविली जाते. ते स्वतःचे चव असलेलं गाजर, परंतु स्पष्टपणे धमकी देत नाही. तथापि, मौखिक पोकळीत जीवनसत्त्वे नष्ट करण्यासाठी, ताजे गाजर चर्वण करणे पुरेसे आहे
उपयुक्त गुणधर्म
गाजरमध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वे आपल्या संपूर्ण शरीरावर फायदेशीर आहेत.
उदाहरणार्थ, कॅरोटीन फुफ्फुसाच्या कामांना मदत करतो, वयात येताना मुलींसाठी उपयुक्त आहे, आणि, म्हणून ओळखले जाते, आमच्या डोळ्यांसाठी सर्वोत्कृष्ट अन्न आहे. नुकतेच निचोषित गाजरचा रस म्हणजे सर्व डोळा रोगांसाठी उत्कृष्ट प्रतिबंध आणि उपचार.
गाजर रस खालील रोग उपचार आहे:
- बेरीबेरी;
- यकृत रोग;
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग;
- मूत्रपिंड;
- अशक्तपणा;
- पॉलीआर्थराइटिस;
- आतड्याला आलेली सूज
कच्चे गाठ गम मजबूत करतात आणि कॅरोटीन वाढ होर्मोन उत्पादनास प्रोत्साहन देते, जे संपूर्ण शरीराच्या पुनरुत्पादनासाठी सर्व वयोगटातील मुले आणि लोकांना उपयुक्त आहे.
गाजरचे कर्करोग रोखण्यासाठी तसेच मधुमेह उपचारांसाठी वापरल्या जातात.
केवळ एकच प्रश्न राहतो: मुले इतके काळजीपूर्वक या उपयुक्त भाजीपाला पडू नयेत आणि ते कोणत्याही प्रकारे दुर्लक्ष का करतात?