सहमत, आम्ही घरगुती केक तयार तयार मुख्यत्वे आम्ही सुट्टीतील आमच्या प्रिय जवळ कोणीतरी आनंद इच्छित असल्यास मुख्यत्वे. म्हणूनच, आपण या प्रक्रियेबद्दल आदर आणि काळजी घेतल्याबद्दल आणि त्याहूनही अधिक प्रेमात पडलो आहोत. आणि आपणास उत्तम प्रकारे माहिती आहे आणि हे समजून घ्या की यशस्वीरित्या तयार केकची प्रतिज्ञा एक चांगला, चवदार क्रीम आहे. अनेक मालक आंबट मलईच्या आधारावर तयार करण्यात आलेल्या सर्वोत्तम क्रीमपैकी एक मानतात. आणि आपण आधीच अंदाज केला आहे म्हणून, आम्ही आपल्यासाठी केक साठी कसा तयार करायचा हे सांगण्यासाठी आपल्यासाठी उत्कृष्ट पाककृती तयार केली आहेत आणि आपल्याला खूप आनंद दिला आहे.
केक साठी दही मलई मलई
साहित्य:
- आंबट मलई (20%) - 450 ग्रॅम;
- घरगुती कॉटेज चीज - 280 ग्रॅम;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 1 पीसी (9 0 ग्रॅम);
- दाणेदार साखर - 280 ग्रॅम;
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पॅकेट
तयारी
फ्यूज केलेले कच्चे रेषेला काप मध्ये कपात केले जातात आणि बारीक छिद्रे वापरून, मांस धार लावुन पार केले जाते. पुढील, घर कॉटेज चीज स्क्रोल करा. आंबट मलई मध्ये, साखर सरपणासाठी साखरेच्या पाकात विसर्जित करा आणि मध्यम गतीने मिक्सरसह मिसळा घालू नका. आम्ही सर्व ठेचलेली दही मास इथे ठेवतो, मिक्सरला उच्च वेगाने स्विच करा आणि त्याच्या मदतीने आकृत्याला शोभा आणणे.
प्रसंस्कृत चीजमुळे मलई हवाबंद होण्यास बाहेर पडते, परंतु त्याच वेळी लवचिक असते. या क्रीम सह काम सोपे आहे, विशेषत: केक बाजूंना smearing आणि त्याच्या Top लेप याव्यतिरिक्त, तो एक दैवी नाजूक दही चव आहे, पूर्णपणे केक कोणत्याही प्रकारची एकत्र.
केकसाठी सरस सह आंबट मलई साठी कृती
साहित्य:
- आंबट मलई (25% चरबी सामग्री) - 600 ग्रॅम;
- अन्न त्वरित जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 270 ग्रॅम;
- उबदार दूध - 70 मिली;
- Vanillin - 1 संकुल.
तयारी
सहसा असे घडते की तयार आंबट मलई आपल्या केकसाठी योग्य नाही, कारण ते द्रव होते आणि आपल्याला ते कसे जायचे हे कळत नाही. ही कृती अशा प्रकरणांसाठी एक दैवदुर्बानी आहे!
त्यामध्ये साखर भुकटीचा हळूहळू परिचय करून आंबट मलई, मिक्सरसह मध्यम गतीने झटकून घ्या. आम्ही पाहणार आहोत की वस्तुमान थोड्या प्रमाणात वाढू लागला, आम्ही येथे व्हॅनिला ओततो आणि मिश्रकाने थोडी अधिक.
एक धातू कप मध्ये, अन्न सरस ओतणे आणि उबदार दूध सह भरा थोडा वेळ झाल्यावर, जेव्हा आम्ही पाहिले की जिलेटिन आधीपासून सुजला आहे, तेव्हा कप मंद मंदपणे ठेवा आणि सतत विघटित होईपर्यंत ते प्लेटवर ठेवा. उष्णता पासून काढून टाकल्यानंतर, आम्ही थोडे थंड आणि whipped मलई मध्ये दुधातील सरस मिश्रण ओतणे. पुन्हा, मिक्सर चालू करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका. कुठेतरी एक तास आणि दीड तास आम्ही सर्व काही रेफ्रिजरेटरपर्यंत पोहचतो, आणि पूर्ण क्रीम नंतर आम्ही सणाच्या केकसाठी केक मोडतो.
केकसाठी कस्टर्ड क्रीम चेअर
साहित्य:
- दूध - 450 एमएल;
- घरगुती आंबट मलई - 250 मिली;
- लोणी (82.5% चरबी) - 170 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 220 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- Vanillin - 1 संकुल.
तयारी
एका जाड तळाशी असलेल्या एका धातूच्या बागेत आम्ही 2/3 दुध घालून स्टोव्हवर ठेवतो. उर्वरित दूध मध्ये, आम्ही अंडी घालतो, चूर्ण साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घाला आणि गव्हाचे पीठ चाळून घ्या. मॅन्युअल प्रभावाखाली, आम्ही तो खंडित करतो
विरघळलेला लोणी आंबट मलईमध्ये पसरतो आणि तो मिक्सरसह एकत्रित करतो. आम्ही हे भव्य मिश्रण थंड आणि आणखी पातळ कस्टर्डमध्ये ठेवले. आणि पुन्हा आम्ही मिक्सर चालू करतो, जे संपूर्ण क्रीम एकसमान, भव्य स्थितीत मोडते.
एक केक बनविण्यासाठी आंबट मलई कोणत्याही पाककृती वापरा आणि आपल्या सुट्टीचा अविस्मरणीय असेल!