वास्तविक चॉकलेट आइस्क्रीम ही बालपणीपासून सर्वात आवडीची आणि चवदार मिष्टान्ने आहे. तो सुधारित आणि मनाची स्थिती सुधारते केवळ उन्हाळ्यातच नव्हे तर हिवाळ्यातही ही सफाईदारपणा सहजपणे आत्मसात केली जाते, आपल्याला आनंददायक आनंद मिळत नाही तर तृप्तिचा वास्तविक अनुभव देखील देतो. अशा आइस्क्रीमची कॅलरी सामग्री प्रकार आणि विविधतांवर अवलंबून असते. सामान्यत: ते 100 ग्रॅम प्रति 130 - 350 किलो कॅलरी असते. पण बर्याचदा, स्टोअरमध्ये विकल्या जाणाऱ्या आइस्क्रीमची रचना वाचताना, आम्ही ही सफाईदारपणा सोडतो. रंजक, फ्लेवर्स, स्टेबलायझर आणि प्रिझर्वेटिव्हज घाबरून जातात आणि सर्व इच्छा आणि भूक परावृत्त करतात! पण, अशा आनंदास नकारण न करता तुम्ही आइस्क्रीम घरी बनवू शकता!
चॉकलेट आइस क्रीम कृती
साहित्य:
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- मलई - 400 मिलि;
- दूध - 50 एमएल;
- चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- कॉगनेट - 1 टेस्पून. चमचा;
- स्ट्रॉबेरी - सजावट साठी.
तयारी
चॉकलेट आइस्क्रीम कसा बनवायचा? दूध उकडलेले आहे आणि खोलीच्या तपमानाला थंड होऊ द्या. या वेळी, आम्ही एक लहान खवणी वर चॉकलेट घासणे. अंडी yolks साखर चांगले घासणे, दूध आणि चॉकलेट घालावे मिसळा आणि मिक्स करावे.
आम्ही कंटनेरला एका लहानशा पेटीत ठेवून सर्वकाही शिजू द्यावे जोपर्यंत चॉकलेट पूर्णपणे विरहीत होईपर्यंत, सतत ढवळत नाही. ते जाड झाल्यानंतर उष्णता आणि थंड काढून टाकावे. नंतर झटकून टाकणे मलई, चव करण्यासाठी cognac ओतणे. नंतर काळजीपूर्वक मिक्स होईपर्यंत मलई आणि मिश्रणाचा चॉकलेट मिश्रण जोडा.
आम्ही आइस्क्रीम एका कंटेनरमध्ये हलवतो, त्याला झाकणाने बंद करून फ्रीझरमध्ये दोन तास घालतो. टेबलवर स्ट्रॉबेरी वापरण्याआधी तयार केलेल्या आइस्क्रीमची सजावट केली जाते.
आपण फ्रीजर असल्यास, आपण त्यात चॉकलेट आइस्क्रीम सहजपणे तयार करू शकता!
चॉकलेट प्लेबिकर
साहित्य:
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क भरणे - 500 ग्रॅम;
- काळा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- आले बिस्किटे - 100 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 50 ग्रॅम;
- संत्रा फळाची साल - चवीनुसार;
- नारिंगी रस
तयारी
सुका केलेला जर्दाळ आणि बारीक चिरलेली चौकोनी तुकडे. पुढे आम्ही एका वाडग्यात ठेवतो, आम्ही संत्र्याचा रस आणि किसलेले कळकळ घालतो, सर्व चांगले मिसळून जातात.