दूध जेली - ते अत्यंत स्वादिष्ट, उपयुक्त आणि सर्वात महत्वाचे आहे - अगदी सोपे आहे. त्याची तयारी साठी आपण किमान उत्पादने आवश्यक: दूध, साखर, जिलेटिन. चव अधिक शुद्ध करण्यासाठी आपण व्हिनिलिन, दालचिनी, मलईतून जेली बनवू शकता, फळासह सजवू शकता किंवा कॉफी, चॉकलेट, कोकाआ किंवा फळाचा रस वापरून दुधा एकत्र करू शकता. जेली दूध कसे तयार करावे हे आपल्याला माहित नसेल, तर फक्त जिलेटिन पॅकेजवरील रेसिपीचे पालन करा, दूध वापरून द्रव वापरा. या डिश चे सौंदर्य म्हणजे हे अतिशय उपयुक्त आहे: दुधात कॅल्शियम, जिलेटिनमध्ये बोन ऊतक दृढ करण्यासाठी नैसर्गिक पदार्थ, प्रतिद्रोधक म्हणून कोकाआ किंवा चॉकलेट आणि शर्कराऐवजी मध वापरायचा असो वा सर्वच साखर वापरण्याची क्षमता - हे सर्व दुध जेली रॉयल मिष्टान्न
काही टिपा
आपण खरोखर मधुर जेली मिळवू इच्छित असल्यास, संपूर्ण गायीचे दूध वापरा, सर्व उत्तम - पास्काटामिश्रित दूध. दूध उकडलेले जाऊ नये, जेलीचा चव काहीसे अप्रिय चिठ्ठी असेल. स्किम्ड किंवा स्किम दुधाचा वापर देखील करू नये, साखर घालणे चांगले नाही मलईच्या दुधापासून तयार केलेले मादक पेय पासून जेली देखील एक अप्रिय bluish रंग येईल. दूध नसेल तर दूध कसे तयार करावे? चूर्ण दूध वापरू नका, ती पूर्णपणे अभक्ष्य असेल. आंबट मलई सह दूध जेली तयार उच्च दर्जाचे आंबट मलई घ्या, उबदार उकडलेले पाण्याने सरस ओतणे, सरतेशेवटी जेलटीन फुगतात, ताण घालून आणि आंबट मलईने चांगले ढवळावे. या मिश्रणात आपण कोणतेही साहित्य जोडू शकता - ते खूप चवदार असतील.
खूप सोपे जेल
दूध जेली तयार मुख्य गोष्ट प्रमाण ठेवणे आणि तंत्रज्ञान खंडित नाही आहे. आपण द्रव किंवा उकळणे सरेट सह प्रमाणा बाहेर असल्यास, तो फक्त गोठवू शकत नाही. संपूर्ण दूध अर्धा लिटर, 2 टेस्पून घ्या जिलेटिनचे चमचे (एका स्लाइडशिवाय) उबदार दूध सह जिलेटिन घालावे आणि सुमारे 15 मिनिटे सोडा. जिलेटिन swells तेव्हा, चांगले ढवळणे आणि किंचित उबदार सुरू महत्त्वाचे! हीटिंगचे अधिकतम तापमान - 80 अंश, पण जिलेटिन पूर्णपणे कमी तपमानावर विलीन होते. फक्त आपल्या हाताच्या बोटाने दुध खाण्याचा प्रयत्न करा - आपल्याला वाटेल की ती गरम झाली आहे - काढून टाका आणि नीट ढवळून घ्या. जिलेटिनसह स्ट्रेनर दुधाद्वारे ताणणे. दुधाचे दुसरे भाग थोडेसे उष्णता आणि त्यात साखर किंवा मध विरघळली, त्यात व्हिनिलिन किंवा दालचिनी घाला. दूध दोन्ही भाग एकत्र करा, एक साचा ओतणे आणि रात्रभर गोठवू रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा. मूस्यामधून जेली काढून टाकण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात थोड्या सेकंदापर्यंत कमी करा
फळे सह सजवा
फळे सह असामान्य deliciously दूध जेली जेली हे करण्यासाठी, कोणत्याही मऊ फळ (oranges, tangerines, पीच, apricots, किवी), तसेच berries: स्ट्रॉबेरी, raspberries, cherries, फिट होईल. दूध-फळ जेली तयार करण्यासाठी, फळा तयार करावे: स्लाइस, पीच आणि लिंबूवर्गीय फळे मध्ये कट हाड, सरबत थोडीशी blanched पाहिजे काढून टाका आणि नंतर ते काढून टाकावे द्या. सर्वात सोपा पर्याय आहे जेली वरील कृतीनुसार जेली तयार करणे, परंतु फळाचा तळाशी फळ लावणे. फळ भरपूर असल्यास, जिलेटिन रक्कम वाढवा - एक अर्धा किलो घ्या फळ, अतिरिक्त 1.5 सेंट घ्या. जिलेटिन च्या spoons. जर आपण जेलीच्या थरांत फळ घेऊ इच्छित असाल तर तुळतुकी बदलायला लागेल. फॉर्म मध्ये खूप थोडे दूध-जिलेटिन मिश्रण मध्ये ओतणे, संपूर्ण सतत वाढत जाणारी साठी प्रतीक्षा, फळाचा एक स्तर घालणे, थोडे अधिक जेली मध्ये ओतणे प्रक्रियेची पुनरावृत्ती बर्याचदा करा आपण एका ब्लेंडर मध्ये फळ चिरडणे किंवा ताजे फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वापरू शकता, खूप, मधुर असेल.
डेझर्ट एन्टीडिप्रेससेंट
दूध चॉकलेट जेली संपूर्ण दिवस शक्ती आणि उत्साह देईल, दूध आणि कॉफी जेली ताकद आणि उत्साही देईल. याव्यतिरिक्त, हे अतिशय आनंददायक लेयर्ड डेसर्ट आहेत जे डोळाला आनंद देतात आणि नवीन कल्पनांना प्रेरणा देतात हे डेझर्ट तयार करण्यासाठी आपल्याला खूप वेळ लागतो: जेलीचा प्रत्येक स्तर गोठविण्याची वेळ असणे आवश्यक आहे. प्रथम, वरील गुणोत्तरामध्ये दुधात जिलेटिन भिजवा. दूध चॉकलेट जेलीसाठी, गरम चॉकलेट शिजवा (पिण्याच्या पाण्यात चॉकलेट वितळले आणि क्रीम सह भरा),