सहसा जेव्हा आपण साइड डिश बद्दल बोलतो तेव्हा वेगवेगळे अन्नधान्ये, सॅलड्स, भाजीपाला आणि अन्य पदार्थदेखील मनात येतात. आपण कोबी पासून दुसरा असामान्य cutlets देऊन सर्वांना आश्चर्य करू शकता. असे दिसते की कटलेट साइड डिश असू शकत नाहीत, परंतु मांगासह कोबी पॅटीस एक स्पष्ट अपवाद आहेत. ते पूर्णपणे मांस dishes (क्रोकरी, गोमांस stroganoff, होममेड स्टू किंवा बेक केलेला चिकन), मासे (विशेषत: स्टीम) आणि सॅलड्स सह एकत्र.
कोबी पासून Cutlets
सहसा, कोबी cutlets पांढरा कोबी पासून तयार एक मंगा सह तयार, परंतु आपण थोडीशी कृती सुधारित तर आपण देखील एक रंगीत कोबी वापरू शकता. परंतु ब्रोकोली, ब्रुसेल्स आणि कोल्हाबी कटलेटमधून शिजवू नये.
साहित्य:
- कोबीचे कांबळे दाट आहेत - सुमारे 1.5 किलो;
- अंडी 1 श्रेणी - 2 पीसी .;
- लहान बल्ब - 2-4 पीसी .;
- लसूण - 2-3 दात;
- शुद्ध न झालेले तेल - 50 मिली + कप कप;
- रवा सूंच्या क्रुपचा - दिड कप;
- नूडल्स शिवाय आयोडीनयुक्त मीठ - 1 टेस्पून चमचा;
- नवीन ग्राउंड मिरपूड (पांढरे आणि सुवासिक यांचे मिश्रण) - ¼ टीस्पून;
- हिरव्या भाज्या - चव आणि इच्छा करणे;
- पांढरा (बॅगेटपासून) ब्रेडक्रंब - दिड कप
तयारी
कोबी दोन प्रकारे तयार करता येतो: उकळणे आणि बाहेर टाकल्यावर. दोन्हीचा प्रयत्न करा आणि ते कसे स्वादिष्ट असेल याचा निर्णय घ्या. जर तुम्ही प्रथम पद्धत निवडता, तर फोरकांना मोठ्या तुकड्यांमध्ये कट करा, त्यांना उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि उकळत्या पाण्यात सुमारे एक चतुर्थांश पाणी ठेवा, मग विलीन आणि कांदा आणि चिरलेला लसूण एकत्र करा.
दुसरा पद्धत जवळ असल्यास, नरम होईपर्यंत कांदा सह काजू ऐवजी पातळ straws आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कट, नंतर लसूण जोडण्यासाठी. मग तंत्रज्ञान समान आहे. आम्ही कोणत्याही गॅझेटचा वापर करतो ज्यामुळे आपण कोबी (ब्लेंडर, गठबंधन, मांस धार लावणारा), ड्राइव्ह अंडी, मीठ, मिरपूड आणि मंगा घालावे. घारट आणि अर्धा तास सोडा, कारण कर्कश फुगणे आणि अधिक घन वस्तुमान मध्ये चालू करणे आवश्यक आहे. यानंतर, आम्ही कटलेट बनवू शकतो आणि, मध्यम गॅस चेंडू तळणे ते ब्रेडक्रंब किंवा मैदा मध्ये त्यांना आणले आहे. तुम्ही बघू शकता, मंगा बरोबर कोबी पॅटीस बनवणे सोपे आणि जलद आहे.
पर्यायांबद्दल
आमच्या बाबतीत, आम्ही एक मंगा आणि अंडे एक कृती वापरून, कोबी patties शिजवलेले तथापि, आपण उपवास करत असल्यास, आपण अंडी घालू शकत नाही, परंतु viscosity साठी, आम्ही एक दोन अधिक स्ट्रीट हस्तक्षेप होईल गव्हाचे पिठाचे चमचे
आम्ही फुलकोबीपासून कटलेट बनवितो, तर प्रथम त्यास फुलणे वर काढून टाकावे, मग ते उकळवावे, तसेच, मग आम्ही प्रत्येक गोष्टही करतो.
आपण मांगी सह ओव्हन मध्ये कोबी patties शिजू शकता या प्रकरणात, तयार कटलेट तेलाने चर्मपत्र सह झाकून एका बेकिंग शीटवर घातली जाते, ते तेल ओल्या झाकून आणि लालसर कवच पर्यंत भाजलेले आहे. या प्रकरणात, कटलेट चवदार करण्यासाठी प्रत्येक कटलेट आत एक लोणी एक लहान तुकडा ठेवणे छान आहे.
आपण कोबी कटलेट आवडत असल्यास, परंतु मांगा सह कृती अतिशय आवडत नाही, गुणवत्ता मैदा किंवा एक soaked वडी सह आंबव पुनर्स्थित.