कुर्निक पारंपारिक रशियन भात आहे. या पाई मध्ये, भरणे अपरिहार्यपणे कोंबडी मांस समाविष्टीत आहे. आता आम्ही आपल्याला कळकळीचा पेफरी पेस्ट्री पासून कुरीक तयार करण्यासाठी पाककृती सांगतो.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून एक कुरक साठी कृती
साहित्य:
- यीस्ट पफ पेस्ट्री - 1 शीट;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- minced चिकन - 0.5 किलो;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 40 मिली;
- लॉरेल पान - 3 तुकडे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड, मीठ, वाळलेल्या तुळस - चवीनुसार.
तयारी
फ्रिझरमधून मळलेले पिठ काढून टाका आणि त्याला खोलीच्या तापमानाला गळती करा. दरम्यान, आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, काप्यात काट्यात आणि मीठ आणि मसाल्यांच्या शिंपडा. नंतर वनस्पती तेल 30 मि.ली. मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे ओनियन्स रिंग्स सह कट आणि एक खवणी सह carrots दळणे. आम्ही चाचणी शीट दोन भागांमध्ये विभाजित करतो. आम्ही भाज्या किंवा लोणीसह हा फॉर्म गळतो आणि थोडेसे पीठांसहित वाढतात.
कणकेचे पहिले अर्धे भाग काढा आणि ते आकारात ठेवा जेणेकरून बाजू बंद होतील. कणकेचे शीर्ष: अर्धा बटाटे, कांदे, गाजर, चिकन कचरा आणि परत आलू. आम्ही त्यावर लॉरेल पाने घालतो. आता बाकीचा आस्वाद काढून टाका आणि त्यावर पाय घाला. अनावश्यक कणीक तोडलेला आहे आणि कडा झपाटय आहेत एक अंडे अंडे सह मिसळून श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough च्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या शीर्षस्थानी आणि मध्यभागी आपण तयार केलेल्या वाफेमधून बाहेर पडण्यासाठी छिद्र पाडतो. सुमारे 200 मिनिटे बेक करावे 200 अंश.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीपासून लहान कुरीiki
साहित्य:
- चिकन स्तन - 1 तुकडा;
- पफ पेस्ट्री तयार - 500 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
- दूध - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिकनचे स्तन चरबी आणि फळाची साल पासून साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे चिरलेला कांदा एकत्र सोलिम, मिरपूड आणि तळणे. अक्रोडाचे पिठ घालून ओनियन्स बरोबर मांस लावा. तेथे आम्ही झाकण खाली 10 मिनिटे आंबट मलई, मिक्स आणि स्टू पसरवतो. पफ दुहेरी डीफ्रॉस्ट, चौरस 10x10 सेंटीमीटर काढा आणि कापून द्या.
मफिन साठी फॉर्म आम्ही भाजीपाला तेल सह वंगण पेशींमध्ये आम्ही कणकेचे स्क्वेअर घालतो आणि त्यांच्यामध्ये दंड टाकतो. आम्ही कणकेचे कोन उचलतो आणि त्याच चौरसांमधून ते झाकून देतो. कडा कोसळल्या आणि ढगाच्या आत भरलेल्या आहेत दूध हे जर्दीसह मिसळून केले जाते आणि परिणामी मिश्रण हे curlers च्या शीर्षस्थानी लिब्रीकेटेड केले जाते. केंद्रस्थानी त्यातील प्रत्येक विभागात आपण स्टीम मिळण्यासाठी भोक लावतो. पफ पेस्ट्री बेक पासून लहान कुरीकी 200 मिनिटे 25 मिनिटे शिजवून घ्यावी.
तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून Kournik
साहित्य:
- बेझडोजहेझवेव्हॉफ शेंगा पेस्ट्री - 1 पॅकेज;
- चिकन स्तन - 1 पीसी.;
- विजेचा चमचा ताजे - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 4 तुकडे;
- तांदूळ - 1 काच;
- मलई - 200 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा (ओवा), बडीशेप - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
सोललेली कांदे बारीक चिरून आणि भाज्या तेलात लाल होईपर्यंत तळणे. चंपॅग्निन्सचे तुकडे चौकोनी तुकडे आणि तेलात तळणे. तांदूळ खार्या पाण्याने शिजवलेला आहे हिरव्या चपला बटाटा भात मिश्रित आणि मिसळून केला जातो. चिकन शिजवा, हाडे पासून मांस वेगळे आणि फायबर disassemble. आम्ही चिकन मांस, तांदूळ,
कणिक 4 भागात विभागले गेले आहे: त्यापैकी एक मोठा आहे, तर दुसरा 3 लहान आहे. ट्रे तेल ओतून lubricated आहे, मैदा सह चोळण्यात आणि त्यावर आणले सर्वात कच्चा मळलेल्या ठेवले, किनारी बाजूंना पासून स्तब्ध पाहिजे भरीच्या 1/3 शीर्षावरून पसरवा. मग भांडी भरल्यावर 1/3 हे आचेवर दुसरे भाग ठेवा. पुन्हा आटलेला झाकण लावावा, बाकीचे मिक्सरमधून बाहेर फेकून द्यावे, त्यात सोलून ओतणे आणि शेवटच्या पिठात घालावे. फाटलेल्या काठ्यावरील काठ, आणि मध्यभागी भोक करा म्हणजे वाफ बाहेर येईल. आम्ही सुमारे 40 मिनिटे 200 डिग्रीच्या तापमानात पफर पेस्ट्रीपासून पाई- कुरिक बेक केला.