करी हा एक लोकप्रिय भारतीय मसाला आहे, जो संपूर्ण जगभरात पसरतो. त्यात मसालेदार वनस्पतींचे अनेक प्रकार आहेत आणि ते भात बरोबर एकत्रित केले जातात, ते तयार केलेले डिश विशिष्ट ठिपके आणि मौलिकता देते. करी बरोबर भात पकडण्यासाठी तुम्हाला अनेक पाककृती वापरा.
भात सह जपानी करी
साहित्य:
- लांब धान्य तांदूळ - 1.5 सेंट.
- उकडलेले पाणी - 1,5 आयटम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कढीपत्ता - 1.5 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
आता तुम्हाला तांदूळ सह कढी कसे शिजवू सांगा. त्यामुळे तांदूळ पूर्णपणे धुऊन थंड पाण्याने थोड्या वेळासाठी भिजवावे. भाज्या साफ केल्या जातात, गाजर मोठ्या खवणीवर घासतात. मग आम्ही मोठा कांदा शिंपडा आणि लसूण बारीक तुकडे करतो. मल्टीइव्हर चालू करा, "फ्रायिंग" असा कार्यक्रम सेट करा, थोडे ऑलिव्ह ऑईल ओटून घ्या, लसूण ओतणे आणि, 30 सेकंदांपर्यंत ते तळणे ढवळावे. नंतर त्यात कांदा, गाजर घालून सर्व कढीपत्ता पूड घाला आणि मिनिट 2 ते सोनेरी असे ठेवा. त्यानंतर, तांदूळ पसरवा, उकळत्या पाण्यात, चवीपुरते मिठ घालावे, उकळी आणावी, उपकरणांचे झाकण बंद करा आणि मल्टिवाकमध्ये भाताबरोबर "क्ववनिंग" मोडमध्ये 20 मिनिटे बीप करण्यापूर्वी भात तयार करा.
भात सह चिकन करी कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गाजर - 1 तुकडा;
- नारळ दूध - 1 भांडे;
- तांदूळ - 250 ग्रॅम;
- मसाले
सॉससाठी:
- हळद - चवीनुसार;
- बिया आणि कढीपत्त्याची पाने;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- आले
- मिरची पावडर;
- टोमॅटो - 1 पीसी
तयारी
भाज्या आणि चिकन fillets प्रक्रिया आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत . मीठ पोडस्लाविमेम, मिरपूड, ऑलिव्ह ऑईल आणि तळणेसह शिंपडा. नंतर ओनियन्स, गाजर, बटाटे घालावे, नारळाच्या दूध ओतणे आणि लहान आग वर उकळण्याची.
या वेळी आम्ही स्वयंपाक करी सॉस ला गेलो: बियाणे आणि पाने तेल न तळलेले आहेत, आम्ही थंड आणि पुर्णपणे दळणे हळद, चिरलेला मिरची, कांदे, आले आणि टोमॅटो घालून परतावे. गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरसह सर्वकाही झटकून घ्या आणि मांस आणि भाज्या सह तयार सॉस एकत्र करा आम्ही टोमॅटोची पेस्ट घालून, मिठ घालून त्यात मिसळून फेटल्यावर लगेच तयार केले. तांदूळ वेगळा उकडलेला आणि टेबलवर सेवा केली, चिकन करी तयार करत आहे, प्लेटच्या एका बाजूला, आणि तांदुळाची सेवा - दुसऱ्यावर