तळलेले मांस सर्वात अष्टपैलू पदार्थांचे एक आहे, जे उत्सवयुक्त जेवणासाठी आदर्श आहे, आणि प्रासंगिक जेवणासाठी. प्रौढ आणि मुलांमुळं खाण्यायोग्य आनंदासह. स्वादिष्ट भुसाले मांस स्वयंपाक करण्यासाठी आम्ही आपले लक्ष बरेच मूळ पाककृती आणतो.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजून मांस साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस चॉप्स - 4 पीसी .;
- गोड बल्गेरियन मिरपूड - 2 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले;
- मांस मटनाचा रस्सा किंवा उकडलेले पाणी - 100 मि.ली.
- तेल - 1 चमचे
तयारी
मांस प्रत्येक तुकडा थंड पाणी अंतर्गत rinsed आणि एक स्वच्छ टॉवेल सह वाळलेल्या नंतर मसाल्याच्या दोन्ही बाजुच्या चॉप्स पुसणे, दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन कवचांपर्यंत तेल पॅन आणि तळणे सह चांगले गरम पाण्यात घालणे.
आणि आतापर्यंत आम्ही भाज्या जेवणासाठी तयार करतो: आम्ही गोड मिरची धुवावीत, वाळवून ती स्वच्छ करून, कांदा शिंकुबरोबर, मोठ्या प्रमाणात तुकडे करुन. जेव्हा मांस एका सोन्याच्या कवचाने झाकलेले असते तेव्हा ते एका प्लेटवर ठेवा आणि ते थंड होण्यासाठी ठेवा. फ्राईंग पॅनमध्ये मसाले आणि थोडा साखर फेकून द्या. सर्व वस्तुतः 2-3 मिनिटे फ्राय, आणि नंतर मांस बाहेर व्यय, थोडे मांस मटनाचा रस्सा ओतणे आणि पूर्ण करण्यासाठी डिश आणण्यासाठी.
मांस सह तळलेले बटाटे एक कृती
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 लवंग;
- मसाले;
- तयार मांस - 300 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
भाज्या साफ केल्या जातात, बटाटे चौकोनी तुकडे करतात, आणि कांदे बारीक चिंध्या असतात. आम्ही एका सॉसपैन्नावर थोडे मद्यपी तेल गरम करतो, बटाटे पसरवतो आणि मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे ते तळणे. नंतर रे जोडा, मिक्स आणि तयार पर्यंत आणखी 10-15 मिनिटे पास. या वेळी, तयार मांस लहान तुकडे कट. जेव्हा बटाटे जवळजवळ तयार होतात, तेव्हा फ्राईंग पॅनमध्ये चिरलेला लसूण आणि चिरलेला मांस घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिसळणे, थोडे पाणी ओतणे, मसाले फेकणे, द्रव सुप्त करणे आणि आग पासून डिश काढून टाकू
एका भाज्या मसाल्यात भाजून देण्याची कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- मसाले;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लाल कोरडे वाइन - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एक वाडगा मध्ये ठेवले सेंटीमीटर 3 जाड, च्या तुकडे मध्ये डुकराचे मांस, मसाले सह झोप घट्ट नीट ढवळून घ्यावे, ढवळणे आणि 3 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinade काढून टाका. वाडग्यात मल्टीवार्कामध्ये तेल ओतणे, "गरम" चालू करा आणि 5 मिनिटे उकळवा. एक वाडगा मध्ये मांस ठेवा आणि ढीग सह तळणे उघडा 30 मिनिटे. मग काळजीपूर्वक एक spatula सह चालू, वाइन ओतणे, झाकण बंद करा आणि आणखी 30 मिनिटे शिजवावे
मांस सह तळलेले pies साठी कृती
साहित्य:
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 1 आयटम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दूध - 300 एमएल;
- गव्हाचे पीठ - 800 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- चिकन अंडे - 2 पीसी.
भरणे साठी:
- गोमांस लगदा - 150 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 200 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- लोणी
तयारी
उबदार दूध मध्ये कोरड्या यीस्ट विरघळली, हळूहळू थोडे पिठ आणि साखर ओतणे नंतर सर्व उर्वरित साहित्य जोडा आणि एक उबदार ठिकाणी स्पंज काढून टाका. यानंतर, पीठ ओतणे आणि एकसंध dough मालीश एक स्वच्छ पॅकेज आणि एक टॉवेल सह झाकून आणि दुसर्या तास सोडा
आणि या वेळी आम्ही अजूनही भरत आहे: आम्ही तयार होईपर्यंत मांस शिजवावे, आणि कोबी shinkuyu, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस उकळत्या पाण्यात भीतीने पांढराफटक पडणे आणि गाळणी ते चालू मग आम्ही गोमांस बारीक तुकडे, कोबी, तेल आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) जोडा मळलेल्या पिठात थोड्या तुकड्यात विभाजन केले जाते, आम्ही पनीर बनवतो आणि तयार होईस्तोवर गरम तळून घेतल्या जातात.