आम्ही आपणास अत्यंत स्वादिष्ट भाजीपाला स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून काळजी घेण्यासाठी सूचित फक्त ते zucchini किंवा एग्प्लान्ट पासून होणार नाही कूक, म्हणून अनेक ते केले जातात, पण चवदार पासून, रसाळ बल्गेरिया मिरचीचा
सफरचंद, गाजर, गोड मिरची आणि टोमॅटोचे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- मिठा बल्गेरियन मिरपियर - 3.2 किलो;
- सफरचंद - 550 ग्रॅम;
- गाजर - 550 ग्रॅम;
- मांसल टोमॅटो - 1 किलो;
- स्वयंपाक मीठ - 2 मिष्टान्न चमच्या;
- सूर्यफूल तेल - 180 मिली;
- टेबल व्हिनेगर - 120 मि.ली.
तयारी
बियाणे असलेल्या हिरव्या गोड मिरचीचा काढल्या जातात. आम्ही मिरची उकळत्या पाण्यात मोठ्या कंटेनरमध्ये हलवतो. भाज्या खरंच 3 मिनीटे blanching आणि मोठ्या आवाज वापरून आम्ही मोठ्या आणि खोल चाळणी त्यांना हलवा. आता, त्याच पाण्यात, आम्ही योग्य टोमॅटो बुडवून त्याच वेळी त्यांना भिरकावतो, आणि मग आम्ही त्यांना दुसर्या एका चाळणीमध्ये फेकून देतो. जेव्हा मिरची आणि टोमॅटो इतके थंड होतात की त्यांना त्यांच्यासाठी घेतले जाऊ शकते, आम्ही त्यांच्याकडून एक पातळ, पण खरा छील काढतो आणि फळाचे मांस एका छोट्या चौकोनी तुकड्यात ठेवतो.
आम्ही गाजलेल्या बारीक चिरून, फारच बारीक आणि छोट्या काडाने भाजून घ्यावे, जे मोठ्या प्रमाणात भाज्या घालाव्यात. सॉसपॅथीची सामुग्री सोनेरी रंगीत दिसू लागते, तेव्हा आम्ही टोमॅटो आणि मिरचीसह सर्व काही (तेलाने एकत्र) एका पॅनमध्ये हलवितो. आम्ही बारीक चिरून मीठ घालून स्टिफन घालून मंद आचेवर शिजवा. 25 मिनिटांनंतर, येथे व्हिनेगर घालून 8-10 मिनिटे स्नॅक्स तयार करणे सुरू ठेवा.
स्टर्जन माशाची अंडी भरून टाका, उकळत्या पाण्याचा ग्लास जार करून कोरडी करा आणि त्यावर धातू (प्रक्रियाकृत) झाकण लावा.
लाल बल्गेरियन मेरपासून हिवाळ्यासाठी कावीयार - एक सोपा कृती
साहित्य:
- लाल भोपळी मिरची - 3.5 किलो;
- कांदा - 800 ग्रॅम;
- गाजर - 650 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 700 मिली;
- लसूण - 5 दात;
- सूर्यफूल तेल - 260 एमएल;
- साखर, मीठ - 1,5 स्टॅण्ड चमच्याने
तयारी
लाल बल्गेरियन मिरचीचा धुऊन फळे कडून आम्ही उपजा कापून आणि भाजी आत बिया काढून टाका. नंतर, ते अनियंत्रित काप मध्ये कट आणि त्यांना मांस धार लावणारा मध्यम चाळणी द्वारे पास द्या सोललेली कांदे आणि ताजे गाजरही अनियंत्रित तुकडे किंवा कापांमध्ये विभागले जातात आणि नंतर आम्ही त्यांना काचिकर नंतर मांस धार लावणारा पाठवितो. तशाच प्रकारे, सोललेली लसूण दळणे. या सर्व भाज्या एका मोठ्या, रुंद सॉसपैनाच्या मिश्रणात एकत्र केल्या जातात आणि त्यात बटर आणि टोमॅटो मॉर्स जोडतात. तसेच, आम्ही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी दंड आणि मोठ्या स्वयंपाकघर मीठ मध्ये परिचय.
आम्ही हे भांडे गॅस स्टोव्हवर ठेवले आणि आमच्या आश्चर्यकारक स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी कुठेतरी 40-45 मिनिटे शिजली.
आम्ही काळजीपूर्वक संसाधित jars वर एक गरम तयार नाश्ता घालतो आणि उकडलेले झाकण असलेली प्रत्येक कंटेनर रोल करतो.
बेक्ड हिरव्या मिरचीचा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरपूड (ग्रीन) - 2,8 किलो;
- कांदे - 1 किलो;
- गाजर - 600 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे;
- टेबल मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- दही साखर - 2, 5 टेस्पून. चमच्याने;
- सूर्यफूल तेल - 140 मिली
तयारी
बल्गेरियन हिरव्या मिरचीचा प्रामुख्याने स्वच्छ करा आणि कापांमध्ये ते कापून न घालता, आपण तेलाचा तेल धूसर करतो. आम्ही ते चर्मपत्र कागदासह झाकून एका बेकिंग शीटसह वितरीत करतो आणि ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवतो, ज्याचे तापमान 210 अंशापर्यंत पोहोचले आहे. 15-17 मिनिटांनंतर आपण भाजी काढतो आणि त्यास फिकट च्या अंधाऱ्या थर पासून अलग करते. नंतर, हिरव्या मिरचीचा एका ब्लेंडरमध्ये लावा आणि ते पुचेमध्ये करा.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, सर्व सूर्यफूल तेल गरम आणि grated carrots एकत्र बारीक चिरलेला कांदा ठेवले. 5 मिनिट उकडले आणि नंतर ब्लेंडरमधून मिरचीचा तुकडा पसरला. तसेच येथे साखर आणि स्वयंपाकघर टेबलची मीठ लावा. कमीत कमी आगीच्या ज्वाळ्यांवर आम्ही किमान अर्धा तासासाठी स्वयंपाक करणे स्वयंपाक करीत असतो. नंतर थोडे सायट्रिक आम्ल घालावे आणि ससपनीला आग लावून आणखी 7 मिनिटे ठेवावे.
ओव्हन ग्लासच्या डब्यातून बरगडी करून पॅनच्या संपूर्ण सामग्रीचे वाटप करा आणि भुंगाळलेल्या झाकणांबरोबर स्टिअरची कॅवर टाकून द्या.