चीप लोकप्रिय नाश्ता असतात, बहुतेक वेळा बिअरला देण्यात येतात. हे बटाटे किंवा इतर फळे एक पातळ काप आहे, जे तेल (तळलेले) मध्ये तळलेले असते. व्यापारिक नेटवर्क अनावश्यक परिरक्षी, स्वाद, रंजक इत्यादीसह बटाटा चीपच्या मुबलक संख्येत ऑफर करतात. आणि हेच खरं सांगायचं नाही की खोल तळण्याचे म्हणून स्वयंपाकाच्या हा मार्ग खूप हानीकारक आहे.
विहीर, काय करावे, कारण काहीवेळा आपल्याला "कुरवाळणारे" काहीतरी हवे असते, टीव्हीजवळ बसून किंवा मित्र आणि कुटुंबाशी बोलता येते?
उपाय आहे: आपण घरी चवदार आणि उपयुक्त सफरचंद चीप शिजू शकता, आणि तळण्याचे न शिजवावे अशी सफाईदारपणा अशी आहे की जे त्यांच्या आरोग्याकडे दुर्लक्ष करीत नाहीत आणि आकृतीबद्दल काळजी घेतात. एकमेव मुद्दा: सफरचंद चीप चहा, वाइन, सोबती किंवा साखरेच्या पाकात बरोबर जाण्यासाठी वापरतात ते अधिक उपयुक्त असतात, बिअरना नाही (जरी फळांचे विशेष प्रकारचे बीयर आहेत).
चिप्स कशी बनवायची हे समजून घेऊ. सफरचंद चीप तयार करण्यासाठी आम्ही कोणत्याही कठोर पिकलेले (परंतु पिकलेले) सफरचंद निवडत नाही, उत्तम - सर्वसमावेशक आणि आंबट, आणि तथापि, ही चवची बाब आहे.
ओव्हन मध्ये दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क असलेल्या सफरचंद चीप साठी कृती
घटकांच्या प्रमाणाची गणना:
- सफरचंद - 4 तुकडे;
- पाणी - 1 ला;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- दालचिनी
तयारी
थंड पाण्याने माझ्या सफरचंद आणि वाळलेल्या, नंतर काळजीपूर्वक peduncles, बिया आणि बियाणे बॉक्स (तो त्यावर एक विशेष साधन असणे एक चांगली कल्पना आहे - एक कट धार असलेल्या अन्न ग्रेड स्टेनलेस स्टील केली एक ट्यूब) सह मध्यम कापून. आम्ही मध्यभागी एका भोकाने भरलेल्या सपाट भागावर सफरचंद कापला. स्लाइस जाडी सुमारे 0.5 सें.मी. आहे
सफरचंदांची मंडळे एका वाडग्यात ठेवली जातात आणि थंड पाणी आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रणाने ओतली जातात. आम्ही असे करत आहोत जेणेकरून कटिबध्द असलेल्या सफरचंद अंधिकाल होणार नाहीत.
ऍपल मंडळे 30 मिनीटे किंवा तेलासाठी आम्लायुक्त पाणी असावे. मग एका पेपर टॉवेलवर काप पसरवा. जास्त पाणी काढावे.
पुढील चरणात, आम्ही सुतळी किंवा घन धागा वर सफरचंद मंडळे स्ट्रिंग (ठेवले). मंडळांच्या दरम्यान हवेच्या रस्ता साठी पुरेशी अंतर असणे आवश्यक आहे आम्ही सुतळी खेचतो (त्याला कपडे रेखा म्हणून चिकटवा) आणि तो 3 दिवसांसाठी एका हवेशीर खोलीत सोडतो. आपण स्वच्छ लाकडी स्टिक वर सफरचंद मंडळे लावू शकता.
यानंतर, किमान तापमानात ओव्हनमध्ये शेगडी किंवा कोरडी बेकिंग ट्रेवर सफरचंद पसरवा. आपण हे अनेक मार्गांनी करू शकता, प्राधान्याने, किमान एका वळणासह कोरडे केल्यावर, दरवाजाला थोडा कमी दर्जाचा झटका पडणे चांगले असते.
सफरचंद चीप जवळजवळ तयार असताना, ओव्हनच्या स्वयंपाक चेंबरमध्ये आग बंद करा, शेगडीत ढवळून घ्या आणि दालचिनी आणि व्हॅनिला (पावडरच्या स्वरूपात) त्यांना थोडेसे शिंपडा. मग परत परत शेगडी करा, दरवाजा बंद करा आणि ते नैसर्गिकरित्या थंड होऊ द्या. आपण चूर्ण साखर एक लहान रक्कम दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मिक्स करू शकता
आपण ग्लास, सिरेमिक, विकर किंवा लाकडी भांडी अशा नैसर्गिक कपड्यांसह, किंवा lids असलेल्या कंटेनरमध्ये बंद केल्यावर अशा चिप्स संचयित करू शकता, बंद असताना, चीप हवा वापराने दिली जातात.
आपण मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद चीप शिजू शकता.
प्राथमिक तयारी आणि सफरचंद कापून मागील पाककृती (वरील पहा) प्रमाणेच दिसते.
व्हॅनिला आणि / किंवा दालचिनीचा वापर करण्याऐवजी, जेव्हा कोप-यात आणि थंड पाण्यात मिश्रण असलेल्या एका कंटेनरमध्ये सफरचंदचे मंडळ ठेवलेले असतात, तेव्हा आपण या गंधात प्रकाश रम, जिन किंवा टकीला, बार्बरी अर्क किंवा लिंबाचा रस जोडू शकतो. येथे आपण प्रयोग करू शकता परंतु फ्लेश सिरप सारख्या खूप गोड भरेचा वापर करू नका.
मायक्रोवेव्हमध्ये, सफरचंद चीप 2 ते 10 मिनिटे सुकवले जातात.