फ्राईड बटाटे हे एक डिश असते जे जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबात शिजवले जाते. बर्याच गृहिणींमध्ये एक सिद्ध कृती आहे, पण बरेच जण असे का समजत नाहीत की त्यांचे डिश का स्वादिष्ट किंवा कुटलेल्या पाककला बटाटे अनेक प्रकारे असू शकतात, मुख्य गोष्ट विशिष्ट नियमांचे अनुसरण करणे आहे
कसे बटाटे तळणे करण्यासाठी स्वारस्य?
फ्राईड बटाटाची कोणतीही कृती करण्यासाठी भाज्या तयार करण्यासाठी काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे, तेल निवडणे, तळणे आणि भाज्या निवडणे, कोणत्याही कंद तळण्याचे साठी फिट होईल नाही पासून, निवडून.
- गुलाबी वाणांचे एक तळण्याचे पॅन योग्य बटाटे मध्ये तळण्याचे साठी सर्वोत्तम जादा कंद शिजवण्याआधी ते जास्तीचे स्टार्च मुक्त करण्यासाठी आणि तुकडे गोळा करणे टाळण्यासाठी आवश्यक आहे.
- खडबडीत बटाटा तळणे करण्यापूर्वी, कंद पूर्णपणे कोरडी कट, या नाही चाबूक मार्ग फक्त धन्यवाद एक लाल कुजट बाहेर येतील.
- फक्त गरम तेलासह गरम पॅनमध्ये बटाट्याचे तुकडे लावा.
- आपण संपूर्ण वाळवंट विभाग प्राप्त करू इच्छित असल्यास आपण बटाटे हस्तक्षेप करू शकत नाही.
- मसाल्यांच्या मदतीने मीठ आणि हंगाम फक्त पाककलाच्या शेवटीच आवश्यक आहे.
- स्वादिष्ट तळलेले बटाटे एका मजबूत आगवर सुरुवातीला झाकण न शिजवले जातात, नंतर हळूहळू उष्णता कमी करणे आवश्यक आहे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटे तळणे किती मधुर?
तळलेला पॅनमध्ये कांद्यासह शास्त्रीय तळलेले बटाटे अनेक खाण्यासाठी सर्वात सोपी तयार केले जाते - हे त्वरेने भिजवणे सर्वात सोपा मार्ग आहे. या डिश मध्ये कांदा तुकडे नरम करण्याची भूमिका बजावते, तेव्हा बटाट्याचे तुकडे जवळजवळ तयार असतात तेव्हा ते डिशमध्ये जोडले जातात. आपण इच्छित असल्यास, आपण या टप्प्यात तळण्याचे कव्हर कव्हर करू शकता, जेणेकरून कांदा थोडासा उकळेल, परंतु तळण्याचे मुख्य प्रक्रिया एक झाकण न घेता घेतले पाहिजे.
साहित्य:
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कचरा स्वच्छ, धुऊन, कट, काळजीपूर्वक एक टॉवेल सह वाळलेल्या पाहिजे.
- गरम तळण्याचे पॅन ओतणे, तो उष्णता, बटाटे बाहेर ओतणे
- एकदा का तळाशी रंग केला गेला की आपण मिक्स करू शकता.
- बारीक कांदा कट, एक तळण्याचे पॅन मध्ये फेकणे, 5 मिनिटे एक झाकण सह कव्हर.
- निट, मीठ कांदे असलेल्या तळलेले बटाटे लवकरच लॅब्यूल्स नरम होऊन तयार होतील.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये मांस सह फ्राइड बटाटे
मांस सह तळलेले बटाटे साध्या क्लासिक मार्ग विरोधात, आता आणि किंचित वेगळे तयार आहेत मांसला स्वयंपाक करण्यासाठी जास्त वेळ लागतो हे लक्षात घेता बटाटे जोडण्यापूर्वी त्याला पॅनमध्ये प्रथमच ढवळून काढावे आणि थोडा रंग द्यावा. एक फॅटी लेयरसह डुकराचे मांस किंवा मांडीचा भाग उत्तम असेल. लीन मांस कोरडी आणि कठीण बाहेर येईल
साहित्य:
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- कटिंग - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ
तयारी
- रेसिपीमध्ये मांस कापा, गरम तेलात गरम शेपूट आणि फेटी घालू जेणेकरून लाल बाजूंनी उकडता कामा नये.
- आग कमी करा आणि 15 मिनिटे डुकरावे.
- पेंढा, कोरडी आणि मांस हस्तांतरित सह बटाटे कट, एकाच वेळी व्यत्यय आणू नका.
- गोल्डन क्रस्ट पर्यंत भाजून बारीक चिरलेला कांदा, मिक्स, मीठ घाला.
- मांस सह तळलेले बटाटे 7-10 मिनिटांत तयार होईल.
मशरूम सह बटाटे तळणे कसे?
एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजलेले मशरूम सह बटाटा insanely सुगंधी आणि स्वादिष्ट बाहेर येतो आपण काही वन मशरूम असल्यास, या कृती वापरण्यासाठी खात्री करा, अन्यथा मशरूम किंवा ऑईस्टर मशरूम फिट होईल. साहित्य चांगले तळणे अलग, आणि फार शेवटी, एकत्र आणि तयार एकत्र
साहित्य:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ
तयारी
- Spasseruyte कांदा कांदा, ओलावा evaporates होईपर्यंत तळणे चिरलेला मोठे मशरूम, फेकणे.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, बटाटा काप फ्राय एक गरम तळण्याचे पॅन मध्ये वेगळे.
- एक पॅन मध्ये मशरूम आणि बटाटे एकत्र करा, तयार होईपर्यंत मीठ आणि तळणे नीट ढवळून घ्यावे.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि ओनियन्स सह तळलेले बटाटे
चरबी असलेल्या तळलेले बटाटे सहज आणि पटकन तयार केले जातात , तुम्ही मांसच्या थराने कमर वापरू शकता, हे महत्त्वाचे आहे की उत्पादनाची नॉनस्टेड केलेली आहे. जर चरबी व्यवस्थित गरम होत असेल तर आपण तेल घालू शकत नाही. या डिश मध्ये लूक ठेवले जाऊ शकते आणि अधिक, तो नक्कीच अनावश्यक होणार नाही.
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- चरबी - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- सालो मध्यम चौकोनी तुकडे वर चरबी गरम करण्यासाठी, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये फेकणे
- बटाटे पील, कट, कोरडी, चरबी हस्तांतरित.
- क्लासिक मार्गाने फ्राय करा, वारंवार व्यत्यय आणू नका.
- कणीस रिंग मध्ये ओनियन्स कट, बटाटे हस्तांतरित, मीठ घालावे, नीट ढवळून घ्या आणि पूर्ण होईपर्यंत तळणे.
कसे तरुण बटासारखे तळणे?
तळलेले तरुण बटाटे क्लासिक पाककृती तीव्रता, वेगळ्या प्रकारे तयार आहेत. कचरा साफ करणे शक्य नाही, परंतु कट कापांना पाण्यात भिजवण्याची गरज आहे जेणेकरून ते स्वयंपाक करताना एकत्र चिकटत नाहीत. अखेरीस वाळलेल्या वनस्पती जोडणे किंवा ताज्या हिरव्या भाज्या वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण इच्छा असेल तर आपण ते डिश मध्ये जोडू शकता, परंतु तो चिरलेला हिरव्या पंख सह तो पुनर्स्थित चांगले आहे
साहित्य:
- तरुण बटाटे - 500 ग्रॅम;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ;
- हिरव्या भाज्या, कांद्याची पंख
तयारी
- बटाटे कट, 15 मिनीटे पाणी भिजवून.
- कट, गरम तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले
- गोल्डन ब्राऊन, मीठ पर्यंत तळणे.
- ताज्या चिरलेला हिरव्या भाज्या फाडणे तयारी.
आंबट मलई मध्ये तळलेले बटाटे
आंबट मलई सह तळलेले बटाटे एक असामान्य डिश आहेत, पण deliciously चवदार. तुकडे बाहेर जाताना नाजूक, तसेच तळलेले, आंबट मलई सॉस या पदार्थात विशेष पोषण देते. थोडे बारीक चिरलेली लसूण घालणे योग्य आहे आणि शक्यतो बडीशेपसह, हेडिंगसह शिजवलेल्या पाककलाच्या शेवटी. अर्धा तास नंतर, एक समाधानकारक स्वयंपूर्ण भोजन तयार होईल, जे चार लोकांसाठी पुरेसे आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 दात;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल, मीठ
तयारी
- तेल मध्ये बटाटे, कट, कोरडी, तळणे पील
- डिश मिठ, चिरलेला कांदा आणि लसूण, मिक्स जोडा, उष्णता कमी, 5 मिनिटे उकळण्याची.
- किमान गॅसवर 10 मिनिटे आंबट मलई घाला.
कोबी सह तळलेले बटाटे
प्रत्येकजण कोबी सह कसे बटाटे तळणे माहित, पण खरं सर्वकाही फारच सोपे आहे, आपण एक pickled भाज्या वापर विशेषतः तर डिश खूपच मजेदार आणि श्रीमंत होईल आणि या प्रक्रियेत मशरूम किंवा मांसाबरोबर पूरक केले जाऊ शकते, परंतु ही एक पर्यायी अट आहे, ही पद्धत अत्यंत स्वावलंबी आहे कोबी आधीपासूनच खारट झाला आहे कारण मीठ सह प्रमाणाबाहेर नाही
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम
- सॉपरचाप - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ
तयारी
- बटाटे पील, पट्ट्यामध्ये कट, कोरडी आणि तप्त झाल्यावर तेल ओतणे
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करा.
- कोबी सह, समुद्र विलीन, तसेच मळणे आणि बटाटे जोडू.
- कांदा बारीक चिरून आणि तयार होईपर्यंत तळणे एक डिश मध्ये बहकणे आवश्यक असल्यास, मीठ हंगाम
घरी बटाट्याचे फ्राय कसे शिजवावे?
आपण कंद तयार करण्याचे मुख्य नियमांचे पालन केल्यास, स्वादिष्ट तळलेले बटाटे हे पाककृती अतिशय सोपी आणि सोपे आहे. प्रसिद्ध फास्ट फूड चेन प्रमाणेच बटाटे शिजवायचे असल्यास लॉब्युल्सला सुक्या वाळलेल्या आणि फ्रोजन करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे फ्रेंच फ्राइज सोनेरी बाहेर आणि मऊ, थोडा friable आत असेल.
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- तेल - 700 मि.ली.;
- मीठ, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- बटाटे पील, धुवा, नख कोरड्या
- चर्मपत्र आणि फ्रीझवर एक थर पसरवा.
- खोल fryer मध्ये, एक सोनेरी कवच करण्यासाठी तपकिरी करण्यासाठी, भाग बटाटा ड्रॉप एक "धुके" ते तेल गरम करा.
- तळलेले बटाटे लगेचच दिले जातात , तरीही गरम. Herbs सह एक प्लेट, आधीच हंगामात तिच्या आधी सॉल्ट
एक multivariate मध्ये बटाटे तळणे कसे?
फ्राईंग पॅनमध्ये क्लासिक पद्धतीने तयार केलेल्या मल्टीव्हीयाटमध्ये फ्राईड बटाटे स्वाद नाही. उपकरणात स्वयंपाकाचा मुख्य फायदा म्हणजे काप कढईच्या तळाशी चिकटत नाही आणि फक्त थोडे तेल डिश तयार करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे जेवणाचे कॅलरीचे प्रमाण कमी होईल. पाककला संपेपर्यंत एक विशेष चव आणि खमंग चव साठी, आपण एक चिरलेला लसूण लवंग जोडू शकता.
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 दात;
- तळण्याचे तेल, मीठ, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- कट बटाटे, धुवा, नख कोरड्या
- "बेकिंग" वर मल्टीइव्हर चालू करा, तेल ओतणे, बटाटे ठेवले
- लाल बाजूंनी तळणे, कांदा, मिक्स, मीठ फेकून द्या.
- बारीक चिरून, लसूण चिरून घ्यावे, बटाटे शिंपडा, आच्छादन बंद करा, उपकरण बंद करा.
- मल्टीव्हिर्केटमध्ये तळलेले बटाटे 5 मिनिटांमध्ये सर्व्ह करण्यासाठी तयार होतील.