स्वयंपाकासंबंधी अभिजात - ओव्हनमध्ये एक मांस पाई - बर्याच वेळा वेगवेगळ्या गवंड्यांमध्ये संपूर्ण जगाच्या खाण्यापूवीर् पेश करण्यास वेळ लागला. सर्व प्रकारच्या मांस पासून भरणे सह उघडा आणि बंद pies, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पासून dishes, वाळू, यीस्ट किंवा dough. अर्थात, या लेखाच्या चौकटीत, दुर्दैवाने, आम्ही जगाच्या पाईंचा सर्वसमावेशक दौरा तयार करू शकणार नाही, परंतु सर्वात मनोरंजक पाककृती काही लक्ष न देता सोडले जाणार नाही.
मांस पाई कसा शिजवावा, आम्ही आणखी बोलू.
केळीचे तुकडे मांस सह मांस पाय रेस
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 13 एमएल;
- पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
- ग्राउंड गोमांस - 550 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 600 मि.ली.
- वर्सेस्टर सॉस - 10 एमएल;
- बटाटा कंद (मोठे) - 2 pcs .;
- अंडी;
- रेडी मेड शॉर्टब्रेड आट - 640
तयारी
150 अंश सेंटीग्रेड ओव्हन गरम केल्याने आम्ही मांस भरणे तयार करणार आहोत. ऑलिव्ह ऑईलची उकडणी करा आणि त्यावर 2-3 मिनीटे कांदे घाला, नंतर भाजून बारीक चिरलेला मांस घाला आणि जोपर्यंत तो चिकटत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करा. पीठ, मिक्स, हंगाम सह पॅनमधील सामग्री छिड़क आणि क्लासिक वॉर्सेस्टर सॉसच्या जोडणीसह मांस मटनाचा रस्सा ओतणे. आम्ही भांडी झाकून ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि एक तास थांबावे. या काळादरम्यान, मांस भरणे जाड आणि समृद्ध सॉसमध्ये रुपांतरित होईल, ज्यामध्ये त्यात बारीक चिरलेला बटाटा घालणे आवश्यक आहे आणि त्याच तापमानावर दुसर्या तास सोडावे.
बटाटे सह मांस पाय साठी भरून एक पॅकिंग डिश मध्ये ठेवले आहे, लोणी लहान pastry एक थर सह झाकून आणि whipped अंडी एक पाय सह greased.
क्लासिक ब्रिटिश मांस पाई तयार होईल 25-35 मिनिटे 200 ° सी
केळीचे मांस सह उघडा मांस पाय
साहित्य:
- तयार मेड shortbread dough ;
- minced मांस - 700 ग्रॅम;
- शेंगदाणे - 50 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी आणि जायफळ - चुटकी करून;
- टोमॅटो पुरी - 40 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- वाळलेल्या मिंट - 3 जी;
- अंडी - 7 तुकडे;
- पांढरा कांदा - 100 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
आम्ही 22 सें.मी. बेकिंग डिशच्या तळाची आणि भिंती झाकून ठेवतो. आम्ही पिवळ्या फुलाचे काटेरी झाकण लावलेला, चर्मपत्राने झाकून आणि एखाद्या द्राक्ष कोसतो जो पिकण्याच्या वेळी फुलायला नको होते. आम्ही 1 9 0 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे लहान थेंब ठेवले. आम्ही कागद आणि दमट काढतो आणि चाचणीस आणखी 7 मिनिटे लागतो.
ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये असताना 10 मिनिटे नट आणि मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळलेले मांस भिजवावे. ताजे जबरदस्तीने भरलेली मिक्स एकत्र करा, दोन अंडी, लहान आलेले पट्टे ठेवा आणि वरुन उर्वरित अंडी गोळा करा. आम्ही ओव्हनमध्ये ओनाने 10 मिनिटे पाईत ठेवले.
केफिरवरील मांस पाई - रेसिपी
साहित्य:
- केफिर - 450 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 340 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम;
- minced meat - 380 ग्रॅम;
- पांढरा कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
बेकिंग पावडर सह पीठ मिक्स करावे, चवीनुसार साखर सह मीठ घालावे, आणि नंतर केफिर आणि घडीव अंडी घाला.
अर्ध्या आंब्याचा एक ढग मध्ये घाला आणि हिरव्या पालेभाज्यांसह कांदा मिसळून तळलेले बनवलेले ते भरून द्या. उरलेला कणीक भरून भरा आणि 180 मिनिटांत केक 40 मिनिटे शिजवा.
ओव्हन मध्ये मांस शेंगा पेस्ट्री - कृती
साहित्य:
- minced meat - 2 किलो;
- पांढरा कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- ग्राउंड मस्कॅट - 3 जी;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- समाप्त श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
- फटा चीज - 65 ग्रॅम.
तयारी
बारीक पांढर्या कांदेसह ऑलिव्ह ऑइल तळून घ्यावयाचे मांस आणि चवीपुरते मीठ घालावे आणि जायफळ घालावे. मांस तयार झाल्यावर, 7-10 मिनिटांसाठी ते थंड करा आणि नंतर शक्य तितक्या शक्य तितक्या समान रीतीने बारीक केलेल्या चाचणीस वितरित करा. चिरलेली फेटासह मांस शिंपडा, लोणी घालून एक रोलमध्ये भरून परत आल्या. तयार बेकिंग डिश मध्ये एक "गोगलगाय" सह वडी रोल आणि एक preheated ओव्हन मध्ये 180 ° सी करण्यासाठी ठेवा फुगलेला मांस पाई 40 मिनिटांत तयार होईल.