आपल्याला आइस्क्रीम खाण्याची इच्छा असेल, पण आपण विविध प्रकारचे इच्छित असल्यास, आपल्या घरी पाणी-खरबूज शर्बत करण्याचा प्रयत्न करा. हे स्टोअर डेसर्टमध्ये अपरिहार्यरित्या जोडलेले संरक्षक, रंजक आणि फ्लेवर्स जोडल्याशिवाय एक मूळ बर्फ पदार्थ आहे. अशी एक गोड सफाई करण्यासाठी, आपल्याला फक्त टरबूज, साखर सिरप आणि थोडा वेळचा लगदा आवश्यक आहे. डिश ही उत्सवयुक्त जेवणाचा आणि पारिवारिक डिनरसाठी एक योग्य अंत असेल.
क्लासिक टरबूज शोरबासाठी कृती
साहित्य:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- टरबूज पल्प - 700 ग्रॅम;
- पाणी 230 मिली;
- मध द्रव - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
कवच पासून टरबूज च्या लगदा वेगळे आणि लहान तुकडे तो कट सर्व बिया काढून टाका खात्री करा: आपल्या स्वयंपाकासंबंधी चमत्कार प्रयत्न करणाऱ्यांनी चुकीने त्यांना वर गळा दाटून येणे शकते, विशेषत: मुले एक ब्लेंडर मध्ये टरबूज देह ठेवा आणि एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत तो दळणे.
टरबूज वस्तुमान फेस च्या पृष्ठभाग वर स्थापना काढून टाका आणि एकदा पुन्हा लहान राहील सह एक चाळणी माध्यमातून तो पास. पाण्यात साखर ठेवा आणि साखरेचे पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कोमात आंबट मलईत घाला. नंतर टरबूज मांस सह साखरेचा पाक आणि मध मिक्स आणि तो पूर्णपणे एकसंध आहे तोपर्यंत झटकून चांगले विजय. मिश्रण एका प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये घाला आणि रात्रभर फ्रीजरमध्ये ठेवा (किमान 6-8 तास) मजबूतीच्या प्रक्रियेत, पाणी-खरबूज शर्बत एकत्र करा जेणेकरुन ते अधिक ठिगळ आणि मऊ आणि मोठ्या आकाराचे बर्फ क्रिस्टल्स तयार होण्यास प्रतिबंध होईल.
साखर नसलेले टरबूज शर्बत
काहीवेळा आपल्याला काहीतरी गोड, रसाळ आणि ताजे हवे आहे, परंतु आपण आरोग्य कारणांसाठी साखर वापरू शकत नाही किंवा आपण वजन गमावू इच्छित असल्यास. आम्ही दाणेदार साखर व्यतिरीक्त न टरबूज sorbet तयार कसे सांगू.
साहित्य:
- चुना - 1 तुकडा;
- पांढरा वाइन - 125 मिली;
- टरबूज मांस - 500 ग्रॅम
तयारी
टरबूज कट करा आणि लगदा काढुन टाका, जे हाडे पासून पूर्णपणे साफ आहे. या कारणांसाठी, सर्वात रसदार आणि मधुर टरबूज निवडा लहान चौकोनी तुरीत टरबूज पल्प कापून त्यास ब्लेंडर कटोरेमध्ये हलवा. नंतर वाइन आणि लिंबाचा रस मध्ये ओतणे मिश्रण चांगले मळणे, फ्रीजरमध्ये अर्धा तास लावा आणि पुन्हा ब्लेंडर सुरू करा. वस्तुमान प्रकाश आणि हवेशीर होईपर्यंत या ऑपरेशनना आणखी काही वेळा (4-5) पुन्हा करा. मग आणखी 4-5 तास फ्रीझरमध्ये फ्रिजमध्ये तरबूज शर्बत ठेवा, नंतर तो केरामकांवर पसरवा.