आज आम्ही आपल्यासोबत कसा केक बनविण्यासाठी एक केक बनवण्याविषयी बोलतो. तो प्रवाह करत नाही, तो आकार चांगले ठेवते, सामान्यतया, तो interlayering आणि सजावट केक्स साठी आदर्श आहे, एक उत्कृष्ट चव आहे.
एक केक साठी घनरूप दूध सह तेलाने पसरलेला क्रीम
साहित्य:
- लोणी - 180-200 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 180-200 मिली;
- वेलिला सार - चाखणे.
तयारी
मिक्सरसह लोणी मिक्स करावे, कमी गती सेट करावी. जेव्हा आपण पाहतो की हे बदलले आहे - मऊ आणि पांढरे झाले आहेत, आम्ही गाळलेल्या दुधाचा एक पातळ प्रवाह परिचय करतो. शेवटची पायरी तुमच्या स्वतःच्या चव वर अवलंबून राहून व्हॅनिला अॅन्सस जोडत आहे. मलई थंड करण्यासाठी पाठविली जाते आणि जेव्हा ते फ्रीझ होते तेव्हा वापरतात याव्यतिरिक्त, आपण कोकाआ, काजू, वाळलेल्या फळे, शर्करावगुंठ फळे मध्ये प्रविष्ट करू शकता.
क्रीम तेल कस्टर्ड कृती
साहित्य:
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पावडर
- लोणी - 420-450 ग्राम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे ऍसिड - 0.25 चमचे;
- साखर - 270 ग्रॅम
तयारी
आम्ही अंडी वेगळे करतो - प्रथिने बाजूला ठेवतो, आणि yolks सुरू. आम्ही हे फार काळ असे करतो, जिकडे मोठ्या आकाराच्या ऑर्डरद्वारे पांढरे चालू करणे आवश्यक आहे. आम्ही त्यांच्याशी संपविल्यावर, आम्ही प्रथिने फोडणे सुरू करतो. स्थिर शिखरे हा सिग्नल असेल जो प्रक्रियेच्या शेवटी सिग्नल करेल.
या टप्प्यावर, आम्ही प्रथिने साइट्रिक ऍसिड मध्ये इंजेक्शन, आणि नंतर थोडीशी मायक्रोवेव्ह तेल melted. फटक्यांची शिक्षा बंद करू नका, आम्ही yolks जोडा. सर्व साहित्य एकत्र केले जातात, तेव्हा मलई एकसंध होईल, द्रव. आम्ही ती थंड ठेवली आणि मग आम्ही ती केकवर ठेवली.
आंबट मलई मलई मलई
साहित्य:
- साखर - 1 कप;
- आंबट मलई 450 मिली;
- लोणी - 1 9 -2700
तयारी
बर्यापैकी खोल बटाट्यात, लोणी आणि साखर पसरली. एक फाटा सह, आम्ही या साहित्य घासणे. आम्ही प्रथम, साखर विरघळली पाहिजे, आणि दुसरे म्हणजे, वस्तुमान एकसमान आणि थोडी उष्णता बनते. आम्ही अपेक्षित परिणाम साध्य केले आहे असे पाहिले की लगेचच, एक चमचा आंबट मलई जोडा आणि सर्वकाही मिसळा. म्हणून हळूहळू एक एकसंध क्रीम मिळवून, आंबट मलई लावा.
केक साठी चॉकलेट-बटर क्रिम
साहित्य:
- लोणी - 240-250 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पॅक;
- दूध - 140-150 मिली;
- चॉकलेट - 1 टाइल;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
आम्ही एक लहान सॉस पिंप घालतो, त्यात दुध घालावे. आम्ही तेथे अंडी तोडतो आणि सर्व साखर ओततो. शक्य तितक्या एकसंध म्हणून वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी काटासह मिश्रित करा. यानंतर ते उकळवून 1 मिनिट शिजू द्यावे. चॉकलेटला अनियंत्रित आकाराच्या तुकडांमध्ये मोडलेले आणि गरम मिश्रणात ओतण्यात येते. आग बंद आम्ही सखोल हस्तक्षेप करतो, जेणेकरून चॉकलेट विभाग पूर्णपणे अदृश्य होतील हे घडते तेव्हा, मिश्रण थंड
तेल आम्ही 2 तास थंडीत ठेवत नाही, आणि मग आम्ही शोभा करण्यासाठी मारतो. छोट्या छोट्या भागात, त्यामध्ये चॉकोलेटचे मिश्रण घालून ते सडले. तत्काळ मलईचा वापर करु नका. प्रथम ते किमान अर्धा तासासाठी थंड करावे लागेल.
कॉटेज चिझ आणि बटर क्रीम
साहित्य:
- व्हिनिलिन;
- लोणी - 180-190 ग्राम;
- साखर ऊस - 140 ग्रॅम;
- मध्यम चरबी सामग्रीसह कॉटेज चीज - 370-380
तयारी
या क्रीम साठी क्लासिक कृती केवळ वापरण्याजोगे अद्राव्य असलेले घर, मऊ, निविदा कॉटेज चीज यांचा वापर करतात. आपल्याकडे एखादे नसल्यास, आपण अर्थातच, स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या व्यक्तीसह यास पुनर्स्थित करु शकता.
तर, कॉटेजची चीज घेऊन घ्या आणि त्याला गाळणीत घाला. एक चमचा सह शीर्षस्थानी खाली दाबून, तो दळणे बर्याच सॉफ्ट दहीवर बारीकसणी करता येत नाही पण ब्लेंडरसह फडफड केली जाऊ शकत नाही.
साखर लोणीबरोबर एकत्र केली जाते आणि कमी वेगाने चाबूक मारतात. मिश्रण एकसमान देखावा आहे, तेव्हा partwise आम्ही कॉटेज चीज परिचय. नंतर, चव सुधारण्यासाठी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक ब्लेंडर सह सहज मिश्रण आणि क्रीम तयार आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यास विसरू नका, अन्यथा ते एक सुंदर थर तयार करण्याऐवजी केकमधून घसरतील.