गोड होते, आणि विशेषतः खरंच आसपास गोंधळ नको? आपण सोव्हिएत वेळा शुद्धिकरण मध्ये एक लोकप्रिय शिजवू शकता - घनरूप दूध (म्हणजेच, घनरूप दूध, किंवा आणखी चांगले - दुधासह घनरूप कोकाआसह) असलेल्या बन्स. हे अगदी सोपे बेकिंग आहे, कन्फेक्शनरी कला नसले तथापि, भितीदायक कारणांमुळे कदाचित ती काही लोकांना पसंत देखील करु शकते.
घनरूप दूध सह buns कसे?
GOST च्या अनुपालनामध्ये शिजवलेला घनरूप दूध वापरणे चांगले आहे घनरूप दूध प्रथम एखाद्या किलकिलेमध्ये उकळले पाहिजे, अन्यथा ते पसरले जाईल. आम्ही बंद झाडाच्या भांड्यात ठेवून 1.5 ते 3 तास कमी गॅसवर शिजलो. अधिक द्रव घट्ट होण्यासाठी त्यात भर चौरावत ठेवण्यासाठी, आपण जमिनीवर काजू च्या उकडलेले घनरूप दूध जोडू शकता. अर्थातच, आपण चव सुधारण्यासाठी व्हॅनिला आणि / किंवा दालचिनी जोडू शकता.
एका घनरूप दूध सह Bun
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - सुमारे 3 चष्मा;
- नैसर्गिक लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमटा;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- दूध आणि साखर सह घनरूप दूध किंवा कोकाआ - सुमारे 380 ग्रॅम;
- काजू कोणत्याही जमिनीत - 150 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- काही सूर्यफूल तेल
तयारी
2 तास पाण्यात पॅनमध्ये घनरूप दूध. समांतर, आम्ही dough तयार
प्रथम ऑपेरा: उबदार दूध मिश्रित sifted ओटचे दोन tablespoons, 1-2 चमचे घालावे. साखर आणि यीस्ट च्या spoons मिक्स आणि 30-40 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी ठेवा
एक वाडगा मध्ये, उर्वरित साखर अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मऊ लोणी सह दळणे. तयार मिश्रण मिश्रित आणि मिसळून एकत्र केले जाते. मिठ घालावे. हळूहळू शिजलेले पीठ घालून मिक्स करावे.
आम्ही कणिक मिक्स करतो आणि गॅस 30-40 मिनिटे गरम करतो, ज्यानंतर आम्ही हाताने मिक्स करतो आणि ढवळतो, मग दोनदा चक्र फिरवून घ्या. आम्ही कणिक दहा ते पंधरा तुकडे करतो. आम्ही त्यांना खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये रोल
घनरूप दूध जमिनीवर काजू सह मिसळून आहे. एक चमचा सह प्रत्येक केक मध्यभागी भरून एक लहान भाग ठेवा आम्ही कणिकांचे कडा जोडले आम्ही ते बेकिंग ट्रेवर ठेवले. ओव्हनमध्ये बेक करावे बन्स एका सुंदर लाल रंगाच्या सावलीत आणि आनंददायी तोंड-पाणी सुगंध. घनरूप दूध असलेल्या बन्सची कॅलोरीक सामग्री पुरेसे जास्त आहे, म्हणून फारच व्याज घेणे आवश्यक नाही.