आम्ही सॉस न खाणे कल्पना नाही ते उत्तम प्रकारे पूरक आणि भाजी आणि मांसाचे खाद्यपदार्थांचे स्वाद वाढवतात, विविध प्रकारचे सिझनिंग आणि मार्निनड्स तयार करण्यासाठी अपरिहार्य असतात. दुस-या शब्दात सांगायचे तर सॉसने तयार केलेले डिश तयार केले जेणेकरून "आपल्या मनाकडे" म्हणावे कोणत्याही डिश मध्ये फक्त काही थेंब - आणि आपण आधी एक पूर्णपणे नवीन आणि निपुण डिश.
मसालेदार सॉसमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असतात, पचन सुधारतात आणि फक्त आपल्या सर्व स्वाद कोंबांना लाज वाटते.
हॉट टोमॅटो पेस्ट सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 300 मि.ली.
- लसूण - 1 तुकडा;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- पाणी - 0.5;
- कोथिंबीर - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
गरम सॉस कसे शिजवावे? टोमॅटो पेस्ट पाणी सह diluted आणि चांगले ढवळावे लसणीचे साफ आणि लसणीतून काढून टाकले जाते. मिरची आणि कोथिंबीर, बारीक चिरून एका ब्लेंडरच्या वाडग्यात आम्ही टोमॅटो मिक्स, लसूण वजन, मिरची मिरची, कोथिंबीर आणि मीठ या हिरव्या भाज्या जोडतो. एकसंध वस्तुमान पर्यंत सर्व चांगले बीट
तयार मिश्रण सॉस वाडयात हस्तांतरित केले जाते आणि टेबलवर चालते. टोमॅटो पेस्टपासून गरम सॉस तयार आहे! तो पूर्णपणे तळलेले मांस आणि cutlets बसेल
गरम मिरची सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- गरम मिरची - 4 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मांस मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- साखर तपकिरी - 1 चमचे;
- oregano - चवीनुसार.
तयारी
काप, गोड मिरचीमध्ये टोमॅटो कट आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा. सुमारे 50 मिनिटे 200 ° ओव्हनमध्ये ओव्हन मध्ये भाज्या बेक करावे. मग हळूवारपणे मिरची घ्या आणि पॅकेजमध्ये ठेवा, बद्ध करा म्हणजे वाफ बाहेर पडत नाही. चित्रपट पासून टोमॅटो साफ आहेत हॉट मिरपूड उबदार पाण्याने भिजवून. ब्लेंडरसह सर्व साहित्य पिळून काढा, टोमॅटो पेस्ट, ओरेगॅनो, मांस मटनाचा रस्सा आणि साखर घाला. मग मिश्रण एका सॉसपॅन्डमध्ये घाला आणि त्यास आग लावा आणि उकळल्यावर त्यावर 10 मिनिटे उकळी काढा.
आम्ही मिरची सॉस गरम आणि थंड असलेल्या पदार्थांसोबत काम करतो. हे आश्चर्यकारकपणे पास्ता, तांदूळ, बटाटे आणि कोणत्याही प्रकारचे मांस आणि मासे एकत्र आहे
आंबट मलई गरम सॉस
साहित्य:
- आंबट मलई 20% - 300 मि.ली.
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बडीशेप - 50 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझ्या बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या वाळलेल्या आणि बारीक चिरून लसूण लसणीतून काढून टाकले आणि सर्व साहित्य एकत्र करा. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड घालून मिक्स करावे. हे सर्व आहे, आंबट मलई सॉस तयार आहे आम्ही मांस आणि मासे ते सेवा.