कौटुंबिक आणि कामावर बंधने नसलेल्या सर्व गृहिणींना कॉम्पलेक्स अभ्यासक्रम सुरू करण्यासाठी वेळ आहे. म्हणून, आपण बीट्स शिवाय हिवाळ्यासाठी बोर्श पुनर्भरण करू शकता, जे तयार करणे खूप सोपा आहे. त्याच वेळी, आपल्या borscht खरोखर अद्वितीय असेल आणि अगदी अनुभवी gourmets आश्चर्य होईल.
Borsch beets आणि कोबी न refueling
बीट्सशिवाय अशा बीट्रोॉटची भांडी हे व्यस्त स्वयंपाक विशेषज्ञांसाठी एक आदर्श संवर्धन आहे ज्यात महत्त्वपूर्ण वित्तीय नाही.
साहित्य:
- गाजर - 1 किलो;
- मीठ - 600 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 300 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 किलो
तयारी
टोमॅटोचे टोमॅटो, आणि मिरची काढून टाका - डेखाचे आणि बियाणे, नंतर ते लहान चौकोनी तुकडे करतात. एक मोठे खवणी घ्या आणि त्यावर गाजर शेगडी. हिरव्या भाज्या शक्य तितक्या लहान करा. मिरची, गाजर, टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्यांचा मिक्स करा आणि मिसळा, नंतर मीठ घाला. पूर्व निर्जंतुकीकरण केलेले डब्यांत मलमपट्टी स्थानांतरित करा, कॅंप्रोन lids सह कव्हर करा आणि एका थंड जागी हस्तांतर करा.
Borsch बीट आणि व्हिनेगर न refueling
अनेक gourmets अधिक तीव्र रीतीने संरक्षण प्रेम तरी, या पाचक मुलूख सह गंभीर समस्या होऊ शकते. म्हणून जर आपण बीट्सविना बार्शीचा ड्रेसिंग करायचा असेल, तर तुम्हाला पुढील सिद्ध कृती प्राधान्य द्यावे.
साहित्य:
- ताजे टोमॅटो - 1 किलो;
- मीठ आणि साखर - चाखणे;
- कडू मिरची - 300 ग्रॅम;
- आले - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 250 ग्रॅम
तयारी
चांगले टोमॅटो आणि कडू मिरची स्वच्छ धुवा टमाटेतून बीट न घेता अशा बोरबचे इंधन भरत असताना, भाज्या बिया आणि पेडीकल्सची साफसफाई करावी लागतात. टोमॅटो लहान काप मध्ये कट (ते लहान असल्यास, फक्त शेकोटी मध्ये त्यांना कट). लसूण स्वच्छ आणि कोर कट.
एक ब्लेंडर मध्ये टोमॅटो आणि मिरपूड ठेवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत दळणे. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मिश्रण, एक मजबूत आग वर ठेवले आणि उकळत्या साठी प्रतीक्षा, नंतर तो स्क्रू मीठ, साखर आणि जमिनीवर आले घाला. लसणीची चिरून घ्यावी आणि टोमॅटोच्या मिश्रणामध्ये नाजूक बनवावे, जे कमी उष्णतेवर सुमारे एक चतुर्थांश तास शिजवून घ्यावे.
पूर्वनिर्धारित बॅंका आणि रोलवर रेफ्रिल्डिंग भर मिश्रण थंड झाल्यावर, थंडगार ठिकाणी जार करा.
Borsch बीट न carrots सह refueling
बर्याच गृहिणींसाठी, बीट न घेता बोर्स्सारखे काहीतरी खूप आकर्षक दिसत आहे तथापि, आपण अशा ड्रेसिंगसह पहिले डिश तयार करण्याचा प्रयत्न करावा की त्याचा स्वाद अजिबात प्रभावित होणार नाही याची खात्री करा.
साहित्य:
- गरम मिरची - चाखणे;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- आंबट तपमान 70% - 2 चमचे;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- साखर - 2 टीस्पून
- मीठ - 4 टीस्पून;
- कोबी - 1 किलो;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 500 ग्रॅम.
तयारी
बीट न भरता बोअरचे या रेसिपीच्या अनुसार, टोमॅटो एक मांस धार लावणारा जमीन आहे किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेचलेला आहे. आम्ही बियाणे पासून मिरचीचा काढून, stems काढा आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट कोबी शक्य तितक्या लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. गाजर आणि कांदे लहान चौकोनी तुकडे करतात. सर्व भाज्या, कोबी वगळता, मोठ्या सॉसपैशनमध्ये मिसळून आणि उष्णता घेऊन उकळी आणा नंतर परिणामी फेस काढा, कोबी ठेवले आणि पुन्हा उकळत्या साठी प्रतीक्षा. सतत ढवळत सुमारे 20 मिनिटे ड्रेसिंग उकळणे. पाककला शेवटी, मीठ आणि साखर घाला, नंतर प्लेट पासून मिश्रण सोडा, व्हिनेगर आणि मिक्स मध्ये ओतणे आपण आधीच निर्जंतुक केलेल्या बॅंकांमधून रिफॉलिंग ओलांडत आहोत, तो पर्यंत गुंडाळून तो पूर्णपणे गुंडाळत ठेवा.