तुतीची, किंवा म्हणून त्याला तुतीची वृक्ष किंवा तुतीची म्हणून ओळखले जाते, प्रत्येक उन्हाळ्यात आपल्याला खूपच उपयुक्त अशा गोड, रसाळ आणि चवदार उभ्या घातल्या जातात.
हिवाळासाठी तुती तुकडे काय शिजू शकतो?
इतर कोणत्याही जातीची भांडीप्रमाणेच भविष्यातील वापरासाठी तुतीची कापणी करता येते. एक थर असलेल्या फ्रीजरमध्ये पहिल्या एक तास घालून गोठवले जाऊ शकते आणि त्यानंतर एका सामान्य पॅकेजमध्ये ओतणे, टाय अप करा, पूर्वी हवा काढून टाका आणि फ्रिजरमध्ये स्टोरेजसाठी पाठवा.
देखील, तुतीची उत्तम प्रकारे वाळलेल्या आहेत यासाठी, एका पकीत एका बेकिंग शीटवर उभ्या घालतात आणि ताजे हवा, थेट सूर्यप्रकाश ते पाच ते सात दिवसांपर्यंत, ठराविक काळानंतर मिसळत असतो.
जर धुतलेले तुतीची एका जुगारमार्गातून जाते, तर परिणामी आम्ही रस मिळतो, जो थोड्यानंतर मस्त आणि निर्जंतुक केल्यानंतर, हिवाळ्यासाठी बंद करता येते आणि वर्षभर तुतीची ज्वारीचा आनंद घेऊ शकतो. त्याच प्रयत्नासाठी, ताजे तुतीची शिजवलेली जाम किंवा जाम , जे जर योग्यरित्या तयार झाले असेल तर कॅप्टन कॅपिटलमध्येही अगदी व्यवस्थित संरक्षित आहे.
खाली, आम्ही हिवाळा साठी शेंगदाणे रिक्त काही पाककृती द्या
हिवाळा साठी तुतीची मुरंबा
साहित्य:
- शेंगदाणे ताजे बेरीज - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 2.5 ग्रॅम.
तयारी
तुतीची मिरची, पाण्यात धुऊन, पाण्याने धुवून, वाफा घालणे, साखर ओतणे, मिक्स घालणे आणि रस अलग ठेवणे तीन ते चार तासांसाठी एकटा सोडा. नंतर स्टोव्ह वर ठेवले आणि एक उकळणे आणणे, नियमितपणे ढवळत. किमान गॅस कमी आणि सुमारे एक तास शिजू द्यावे, कधीकधी ढवळत आणि फेस घेणे पाककला संपल्यावर आम्ही साइट्रिक ऍसिड टाकून चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि पूर्व निर्जंतुक केलेल्या जारांवर ताबडतोब उकडवा आणि उकडलेल्या झाकणाने तेला लावा. आम्ही थंड होण्याआधी एक उबदार आच्छादनाने ते लपवून ठेवतो, तर ते थंड व अपरिहार्यपणे गडद ठिकाणी साठवून ठेवा.
हिवाळा साठी चेरी आणि तुतीची च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- शेंगदाणे ताज्या berries - 100 ग्रॅम;
- चेरीचे ताजे बेरीज - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 1 काच;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.
तयारी
चेरी आणि शेवाळ्यांची बेरीज धुतलेले, वाळलेले आणि धुतले गेलेले आणि तीन-लिटर किलकिले ठेवतात. साखर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे ऍसिड घालावे, उकळत्या पाण्यात घालावे. उकडलेले झाकण लावावा. खाली उभ्या करा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडून द्या.
आम्ही साधे गडद ठिकाणी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ संचयित.