तसेच, कोंबडी मांस असा आहे की आपण हे मांस जवळजवळ कोणत्याही प्रकारे शिजवू शकता, तर ते चव किंवा त्याच्या रस मध्ये गमावत नाही. पुढील, आम्ही क्लासिक बद्दल बोलू आणि सर्व डिश द्वारे प्रेम असेल - ओव्हन मध्ये भाजलेले बटाटे सह चिकन पंख दोन्ही मूलभूत घटकांच्या सार्वत्रिकतेमुळे, या पाककृतीतील विविधता, एक वस्तुमान आहे.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह चिकन पंख - पाककृती
साहित्य:
- चिकन पंख - 8-10 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 115 मिली;
- लसूण - 6 दात;
- डिझन मोहरी - 2 चमचे;
- मध - 35 मि.ली.
- वाळलेल्या oregano - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 245 मिली;
- बटाटे - 470 ग्रॅम;
- लाल कांदा - 210 ग्रॅम.
तयारी
बेकिंग करण्यापूर्वी चिकन तयार करावे: धुवा आणि त्यास वाळवावे, मग त्यात लिंबाचा रस मिसळून त्यात लसूण आणि मोहरी, मध, ओर्गॅनो आणि पेपरिका घाला. पिकलेल्या पंखांचा क्रमशः 20 मिनिटांचा एक संपूर्ण दिवस अनुक्रमे थंडीत सोडला जातो, जास्त मांस मांसाला अनुमती असते, अधिक संतृप्त म्हणजे त्याची चव असेल.
बटाटे आणि कांदे जवळजवळ एकसमान आकाराच्या तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या, इतके मोठे नाही, जेणेकरून ते चिकनच्या एकाचवेळी बेक करू शकतात. कोंबडी सह एक बेकिंग ट्रे वर भाज्या चमच्याने उर्वरित अलंकार आणि मटनाचा रस्सा ओतावा आणि नंतर 40 मिनिटांसाठी प्रीइएटेड 180 डिग्री ओव्हनमध्ये वरती फॉइल शीट घेऊन बेकिंग शीट ठेवा. पाककला संपल्याच्या जवळ, ओव्हनमध्ये बटाट्यांसह स्वादिष्ट चिकन पंख फॉइलपासून मुक्त होतात, जेणेकरुन पक्ष्याच्या त्वचेवर रंगछट दिसते.
ओव्हन मध्ये चिकन पंख सह भाजलेले बटाटे शिजविणे कसे?
पाककृतीचा आणखी एक मूळ फरक आशियायी आहे. या डिश मधील फ्लेवर्सचे संयोजन स्पष्टपणे सर्व भारतीय भाषांमध्ये चीनी पाककृती व आवडत्या खाद्यपदार्थांत आढळणारे रूपे देते. बर्याच चव या साध्या आणि परिचिताने मिश्रण तयार केले आहे: सोया सॉस, आले आणि मध
साहित्य:
- चिकन पंख - 540 ग्रॅम;
- आलं मुळे - 2 सेंमी;
- हिरव्या ओनियन्सचे पंख - 3-5 पीसी .;
- बटाटे - 440 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 85 एमएल;
- मध - 25 मिली
तयारी
कोंबडीच्या पिंजरांना धुवून काढल्यानंतर कोणत्याही प्रकारचे टिपा टाळा. पंखांच्या उर्वरित लठ्ठ भागात सुक्या वाळविलेल्या आणि सोया सॉस, मध आणि किसलेले आल्याबरोबर वाडग्यात ठेवतात. चिकन कित्येक तास खांदा करण्यासाठी सोडले जाऊ शकतात, आणि सोललेली बटाटेच्या कापांसह लगेचच एका पॅनवर ठेवता येते. ओव्हनच्या उर्वरित अवयव घाला आणि ओव्हनमध्ये सर्वकाही पाठवा. भांडे मध्ये बटाटे सह चिकन पंखांची तयारी 1 9 0 अंश वाजता अंदाजे 35-40 मिनिटे होतील.