चवदार आणि सुवासिक थोडे बीट कोणत्याही सजवण्यासाठी एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त असेल. ग्रेव्हीसह मीणाचे मांसबल कसे तयार करावे, खाली वाचा.
ग्रेव्ही सह मांस - कृती
साहित्य:
- गोमांस (लगदा) - 600 ग्रॅम;
- मांस गोमांस हाडे - 500 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 350 ग्रॅम;
- कांदा - 600 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- घरगुती टोमॅटो - 250 मि.ली.
- चिकन अंडी -1 पीसी.;
- पाणी - 1 लिटर;
- पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
- मीठ;
- प्रोव्हनकल herbs;
- ब्रेड crumbs - 50 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 50 ग्रॅम
तयारी
ओव्हन मध्ये ग्रेव्ही सह बिट करणे, प्रथम आम्ही आम्ही सॉस काय करणार आधारावर, मटनाचा रस्सा पकडू जाईल. गोमांस हाडे पाण्याने भरलेले आहेत, आम्ही ते उकळणे देतो, आम्ही फेस काढतो, अर्धे गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, 1 कांदा, चवीपुरते मिठ, प्रोव्हेनल औषधी वनस्पतींचे चिमूटभर आणि सुमारे 3 तास उकळत असणे.
दरम्यान, आम्ही bitlets साठी साहित्य तयार आहेत - मांस, soaked ब्रेड आणि कांदा (250 ग्रॅम) एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते बाकीचे कांदा बारीक चिरून आणि तळलेले आहेत, आणि नंतर बारीक चिरून ठेवतात, तिथे आपण अंडी, मीठ, मिरची घालतो आणि चांगले मिक्स करतो.
ओले हाताने, एक गोल थोडा तयार करा, नंतर आम्ही त्यांना हाय ब्रीजवर एका कढईत ब्रेडक्रंब आणि तळणे मध्ये ढीग करतो. बिल्ट तयार होईपर्यंत कवच पकडले जाणे अवघड आहे, आम्ही ते ओव्हनमध्ये आणू. आम्ही त्यांना एक खोल बेकिंग शीटमध्ये ठेवले आणि सॉस तयार केले.
उर्वरित गाजर आणि 100 ग्राम कांदे ग्राउंड आणि तळलेले असतात. कोरडी तळण्याचे पॅनमध्ये, सोनेरी होईपर्यंत, पीठ भिजवलेले. पॅनमध्ये आपण तळलेले भाज्या ठेवा, टोमॅटो ओता, मटनाचा रस्सा 1.5 लिटर करा, उकळून मिश्रण घेऊन उष्णता कमी करा आणि सुमारे 20 मिनीटे वस्तुमान उकळवा. 200 मि.ली. थंड मटनाचा रस्सा आणि मिक्स मिसळा. अत्यंत काळजीपूर्वक सॉस मध्ये परिणामी मिश्रण ओतणे, सतत ढवळत, तेथे तमालपत्र फेकणे आणि आणखी 10 मिनिटे उकळणे.बिकिंग शीट वर आमच्या billets सह प्राप्त टोमॅटो पेस्ट भरा.
सुमारे 40 मिनिटे ग्रेव्ही असलेले मांस 200 डिग्रीच्या तापमानात ओव्हनमध्ये भाजलेले असेल.
मल्टीइव्हरमध्ये ग्रेव्हीसह मांसबळ
साहित्य:
- minced मांस - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कोंबडीच्या अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
प्रथम आम्ही कांदा तोडणे, मशरूम चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि minced मांस ठेवले, आम्ही त्याच अंडे, मिठ आणि मिरची मध्ये ड्राइव्ह. चांगले मिक्स करावे आणि लहान गोळे बनवा. आम्ही त्यांना पीठ मध्ये ओतणे, एक मल्टीबाईनी सॉसपॉप मध्ये त्यांना ठेवले, आधी ते मध्ये ऑलिव तेल pouring आता कार्यक्रम "बेकिंग" किंवा "फ्रिलिंग" एकतर ठेवा. एक कवच दोन्ही बाजूंच्या तळणे टोमॅटोची पेस्ट 150 मिली पाण्यात तयार झाली आहे, मिठ, चवीनुसार साखर आणि आंब्याची 1 चमचे. आपण ते चांगले मिक्स करतो आणि ते मिश्रणाने मिश्रित करतो. आम्ही "क्वचितिंग" मोड सेट करतो आणि 40 मिनिटांसाठी विश्रांती देतो. आणि जेव्हा multivarker हा कार्यक्रम पूर्ण झाल्यावर ऐकू येईल असा सिग्नल घेऊन ध्वनी करतो, तेव्हा आम्ही चवीचे मांस आणि ग्रेव्हीचे मसालेदार छोटे तुकडे प्लेट्सवर, हिरव्या भाज्या सह टॅटू बनवितो आणि टेबलवर सेवा केली.
ग्रेव्हीसोबत मांस बीन्स कसा शिजवावा?
साहित्य:
- minced मांस - 550 ग्रॅम;
- कांदा - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 चमचे;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- टोमॅटो - 150 ग्रा.
- दूध - 100 मिली;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
दुधात भिजवलेले व्हाईट ब्रेड, आणि मग स्क्वॅश केले. कांदा (200 ग्रॅम) एकत्र मांस धार लावणारा माध्यमातून द्या Minced meat मिक्स करावे, अंडे, मिठ, मिरपूड आणि मिक्स चालवा. उर्वरित कांदा चिरलेली चिरलेली गाजर एकत्र करून तळून काढला जातो, नंतर टोमॅटोची पेस्ट घाला व टोमॅटो घालून टाका. आम्ही अजून 5 मिनिटांसाठी सुरु ठेवले आणि ते बंद केले Minced मांस कडून थोडा बिट फॉर्म, ते गुलाबी होईपर्यंत त्यांना तळणे, आणि नंतर आम्ही लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये भाजून ठेवले. पाणी, पिठ आणि आंबट मलई ढवळणे, bitos, मीठ, मिरपूड या मिश्रण ओतणे. उकळत्या झाल्यानंतर, आम्ही आग कमी करतो आणि आमच्या थोड्या बाटल्या 15 मिनिटे बुडवून देतो.