क्लासिक कुरक - एक कृती, ज्यासाठी आपण आपल्या स्वत: च्या हाताने देशी रशियन पाई शिजवू शकता. विविध भरण्यासाठी असलेले एक मल्टि-लेयर्ड उत्पादन, आज विशेषतः लोकप्रिय आहे आणि कष्टदायक असूनही, घरगुती स्वयंपाकघर मध्ये खूप मागणी आहे. अगदी सोप्या पद्धतीने, पारंपारिक बेकिंग देखील चांगले आहे, आणि त्याच्या समृद्ध चव आणि समृद्धीचे स्वरूप प्रसन्न करते.
कुरक कसा शिजवावा?
सुट्ट्या आणि समृद्धीचे प्रतीक असलेल्या कुरीकातील एक पायरी वर काम केले गेले आणि म्हणूनच विविध "श्रीमंत" घटकांमध्ये मतभेद झाले. पारंपारिकपणे, कुरिक पॅनकेक्ससह बनते, जे काही प्रकारचे भरण भरतात. पॅनकेक्स आणि भरणे व्यतिरिक्त, बेस आणि पाई बंद होतानाची सुरवातीलाची थर वेगळे करुन मिश्रित केले जाते.
- कुर्निकसाठी कोणतेही मळलेले पीठ: खमीर, शॉर्टब्रेड, केफिर किंवा आंबट मलई वर उपयुक्त आहे.
- कुरीक साठी भरणे विविध आहे आणि, चिकन व्यतिरिक्त, बक्वरेट लापशी आणि अंडी, मासे, मांस, मशरूम असू शकते.
- घटक तयार करविणे, आपण केक एकत्र करणे सुरू करू शकता कणकेचा पहिला थर घातला आहे, त्यानंतर पॅनकेक्सचा एक थर दिला जातो. ते भरण्याचे प्रथम स्तर ठेवले मग स्तर पर्यायी
एक कुरकुर साठी आटवा - एक क्लासिक कृती
कुरक कुकरच्या कृतीमुळे आपण समृद्ध आणि गोड पेस्ट्री बनवू शकतो. प्रचंड विविध असूनही, क्लासिक खत dough क्लासिक म्हणून ओळखले जाते. हे केवळ उत्पादन सौम्यता आणि शोभाच देत नाही तर कुरकांच्या पारंपरिक अलंकारांच्या निर्मितीसाठी उत्कृष्ट सामग्री म्हणूनही कार्य करते: प्लॅटी, पाने आणि धार्मिक आकृत्या.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- दूध - 70 एमएल;
- साखर - 80 ग्रॅम;
- यीस्ट - 15 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम
तयारी
- दूध मध्ये यीस्ट आणि साखर विरघळली
- मीठ, अंडी आणि अर्धा आंबट घालावे.
- ढवळावे, बटर आणि बाकीचे पीठ घालावे.
- 2 तास आटवावे.
चिकन आणि बटाटे सह Kornik - कृती
चिकन आणि बटाटे सह Kornik उपलब्ध साहित्य व्यतिरिक्त, फक्त अधिक स्वादिष्ट आणि juicier होते की, एक बॅच आहे. होममेड केक स्वयंपाक करताना मुख्य पध्दती म्हणजे पटकन कणिक तयार करणे आणि भरून घेणे. केफिर मिश्रित आंबट कच्चे घासून भरलेले असते म्हणून ही कृती वेगाने व साधेपणाद्वारे दर्शविली जाते.
साहित्य:
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- पट्टीने बांधणे - 250 ग्रॅम.
तयारी
- सोडा, दही आणि मैदासह मिररिन घालावे. गुडघे
- ओनियन, बटाटे आणि फ्लेलेट चिरून
- कणकेचे तुकडे दोन तुकडे करा.
- भरणे बाहेर ठेवा, पाय तयार
- क्लासिक कुरीक हा एक कृती आहे जो बेकिंग 200 अंश 45 मिनिटांवर घेतो.
चिकन आणि मशरूम सह Kurnik - एक नमुनेदार कृती
चिकन आणि मशरूम सह Kurnik - क्लासिक पर्याय एक, एक चरणबद्ध तयारी आवश्यक. काही क्रिया अगोदर केले जाऊ शकतात: बेक करावे पॅनकेक्स किंवा भरणे तयार नंतर, फक्त कणीक मळून घ्या आणि केक गोळा करा. लांबची तयारी असूनही, कुरकुर अर्ध्या तासासाठी भाजलेले आहे.
साहित्य:
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- पट्टीने बांधणे - 550 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 500 एमएल;
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
- पॅनकेक्ससाठी, 250 ग्रँम दूध आणि 100 ग्रॅम पिठीबरोबर अंडे हरवून द्या.
- मशरूम, कांदा आणि पट्ट्यामध्ये तळणे
- 250 मिली दूध मध्ये, यीस्ट आणि साखर सौम्य
- अंडी, पिठ आणि बटर घालावे. गुडघे
- कणकेचे दोन थरांत ओता.
- एक भरणे आणि पॅनकेक्स भरा.
- दुसरी केक कापण्यासाठी आहे
- 200 अंशांमध्ये 30 मिनीटे चिकन आणि मशरूम बरोबर कुकर करा.
तांदूळ आणि कोंबडीच्या सहाय्याने
क्लासिक कुरक - एक सार्वत्रिक कृती आणि, आनंददायी चवखेरीज, याचे अनेक फायदे आहेत. तृणधान्य आणि कोंबडीचे परिपूर्ण संयोजन पौष्टिक, पोषक आणि निरोगी बनवते. पूर्वीचे श्रमिक-सधन पाककृतींपासून, कुरकुर कुक सहजपणे आणि द्रुतपणे बनते आणि मेजवानीच नव्हे तर मेजवानी दैनिक दैनंदिनीही बनते.
साहित्य:
- पीठ - 540 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- तेल - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 6 तुकडे;
- fillets - 280 ग्रॅम;
- तांदूळ - 160 ग्रॅम.
तयारी
- फाईल, 4 अंडी आणि तांदूळ उकळणे.
- अंडी, पिठ, आंबट मलई आणि बटर एकत्रित करून घ्या.
- सिक्स मध्ये रोल करा
- केक बनवा आणि बनवा.
- 40 मिनिटांत 200 डिग्री ओव्हनमध्ये तांदूळ शिजवुन कुर्निक.
पॅनकेक्स च्या Creamer
पॅनकेक्स सह क्लासिक करी - साधी कृती, पाय लज्जतदार आणि मऊ करते डिश च्या वैशिष्ठ्य पॅनकेक्स चिकन आणि मशरूम भरणे सह पुनर्रचना आहे, आणि चीज सह savored आहे पॅनकेक कुर्निक केवळ 15 मिनिट ओव्हनमध्ये भाजलेले. स्वयंपाक वेळेची गती वाढवण्यासाठी, आपण पॅनकेक्स आधीपासूनच भरू शकता. या डिश सह, कमी त्रास, आणि चव अधिक सभ्य आणि लहान आहे.
साहित्य:
- पॅनकेक्स - 15 पीसी .;
- fillets - 650 ग्रॅम;
- विजेता - 450 ग्रॅम;
- मलई - 150 मिली;
- चीज - 200 ग्रॅम
तयारी
- चिकन पट्टिका तळणे.
- मशरूम मलई मध्ये भिजवून.
- फॉर्ममध्ये पॅनकेक्स घालून प्रत्येकी भरणे आणि चीज घालणे.
- चिकन आणि मशरूमसह पॅनकेक्समधून कुर्निक 180 अंशामध्ये 15 मिनीटे भाजलेले.
कोबी सह कोर्निक - कृती
गोभी आणि चिकन सह Kornik - एक सोपा उपाय जे विशेषत: व्यस्त गृहिणींना आवाहन करतील. खरेदी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपण मेहनती मिक्सिंग पासून जतन होईल, आणि चिकन आणि कोबी भरणे च्या पाककला जास्त 20 मिनिटे लागतील. सर्व आवश्यक आहे: अंडयातील बलक प्रत्येक lubricating, गुंडाळी केलेला dough वर तयार भरून च्या स्तर घालणे
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 550 ग्रॅम;
- पट्टीने बांधणे - 350 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 120 ग्रॅम;
- कोबी - 250 ग्रॅम.
तयारी
- या पट्टांना शिजवा.
- कोबी बाहेर ठेवा
- मळमळणे रोल, भरणे व्यय
- अंडयातील बलक सह वंगण घालणे
- दुसर्या थराने झाकण ठेवा आणि 180 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करावे.
Multivark मध्ये Kurnik
एक खमीरयुक्त पदार्थावर एक कृत्रिम कुरीक, विशेषत: मऊ, मऊ आणि हलका आहे. मल्टीव्हिर्केटमध्ये तयार करणे समान गुणांचे पालन करण्याची अनुमती देईल, एकसमान बेकिंग सुनिश्चित करणे. दूध सॉस मध्ये कृती च्या वैशिष्ठ्य: त्यांना स्तर pouring, आपण केक एक विलक्षण चव देऊ शकता, juiciness आणि विशेष प्रेमळपणा.
साहित्य:
- पीठ - 780 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- पाणी 375 मिली;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- उकडलेले बांगर - 120 ग्रॅम;
- पट्टीने बांधणे - 180 ग्रॅम;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
तयारी
- यीस्ट पाण्यात सौम्य, साखर घालावे, 740 ग्रॅम पीठ आणि अंडयातील बलक. गुडघे
- Fillets आणि मशरूम तळणे
- सॉससाठी, दुध आणि 40 ग्राम पिठ बनवा.
- थर थर लावा, प्रत्येक सॉस मिक्स करावे.
- उरलेला कणीक घालून झाकण ठेवावे.
- क्लासिक कुरिक 50 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मध्ये तयार करते