कोळंबी आपल्या देशाच्या प्रांतात सर्वात सामान्य आणि परवडणारे सीफूड आहे ते एखाद्या लहान गावच्या दुकानांतही खरेदी करता येतात. स्वयंपाक करण्याकरिता खूप पाककृती आहेत. आज आम्ही आपल्याला लसूण सह तळलेले चिंच कसे तयार करायचे ते सांगू.
तळलेले राजा लसूण सह कोळंबी
साहित्य:
- राजा कोळंबी - 1 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चुटकी
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
कसे लसूण सह चिंराविणे तळणे? आम्ही एका चाळणीमध्ये सीफुड पसरवतो, डिफ्रॉस्ट आणि कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेल ओतणे, ती उष्णता, ठेचून लसूण फेकणे आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती ओतणे फ्राय मिनिट 3, आणि नंतर सुगंधी तेल घालून तयार केलेले भेंडी आणि शेलचे काळे होईपर्यंत ते भागांमध्ये तळणे. त्यानंतर, आम्ही चिंचेचा कोळसा कागदाच्या टॉवेलवर हलवतो आणि त्यास अतिरीक्त चरबी शोषून ठेवतो.
लसूण आणि आलं सह तळलेले झिंगणे साठी कृती
साहित्य:
- लिंबू - 1 तुकडा;
- शिजवलेले चिंपांझ - 1 किलो;
- आले- 20 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- वनस्पती तेल;
- सोया सॉस
तयारी
कोळंबी पूर्व-डीफ्रॉस्ट आणि शेलपासून मुक्त पातळ मंडळ्याद्वारे आडवांचे तुकडे आणि लसणीचे प्रत्येक लवंग परिक्षण केल्या जातात आणि ते कित्येक भागांमध्ये कापतात. पॅनमध्ये तेल ओतणे, तो उबदार, सोया सॉस मध्ये ओतणे, चव देखावा पर्यंत लसूण आणि तळणे पसरली. नंतर लसूण घ्या आणि ते 2 मिनिटे आल्या साठी तळण्यासाठी घालवा. त्यानंतर, आम्ही चिंपांळा फेकून तळून काढतो, सतत ढवळत राहतो. देण्यापूर्वी, डिश अंदाजे लिंबाचा रस सह शिंपडा.
मलाईचे सॉस मध्ये लसणीसह तळलेले झीज
साहित्य:
- फ्रोजन चिंपांझ - 800 ग्रॅम;
- कांदा हिरवा - 100 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- लसूण -20 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 5 एमएल;
- वनस्पती तेल
तयारी
कोळंबी धुवून, स्वच्छ आणि गरम तेल घालणे. उच्च गॅसवर बारीक उथळ हिरव्या ओनियन्स आणि तळणे जोडा, हळूहळू दाबाद्वारे लसूण फेकून द्या. नंतर सोया सॉस घाला आणि 15 मिनीटे शिजवा. फारच शेवटी, आम्ही 5 मिनिटे मलई घालून क्रीम लावतो आणि आगपासून लसणीबरोबर तळलेले चिंपांमधून काढतो.
लसूण सह कोळंबी
साहित्य:
- अपरिपक्व झांगणे - 1 किलो;
- सोया सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- लसूण - 1 डोके;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिठी पपरिका - 1 चमचे
तयारी
झीर फाटणे अग्रिम, आम्ही त्यांच्यातील पाणी काढून टाकावे, कागदी टॉवेलवर वाळवा आणि शेल मधून त्यांच्यावर प्रक्रिया करा. लसूण आणि नारिंगी छोट्या तुकड्यांमध्ये साफ आणि कुचली जातात. स्टोव्ह वर तळण्याचे पॅन लावा आणि उच्च गॅस वर पुन्हा गरम करणे. मग आम्ही लोणीचा एक तुकडा टाकला, तो वितळतो आणि सोया सॉसमध्ये घाला. आम्ही तयार केलेले झुडूप आणि टोम सॉसमध्ये सुमारे 2 मिनिटे पाठवतो. पेफरीकाबरोबर त्या सीझनच्या सीफूडनंतर, नारिंगी आणि लसूण घाला. आम्ही सर्व काही चांगले मिक्स करतो आणि काही मिनिटे भरू लागतो. एक डिश वर काळजीपूर्वक कोळंबी चिंचोळा आणि चिरलेली ताजी herbs सह सजवा.
तळलेले वाघ चिंतेत लसूण सह
साहित्य:
- वाघ कोळंबी - 1 किलो;
- चेरी टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या तुळस - 50 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 25 ग्रॅम;
- एक तृतीयांश - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 150 एमएल;
- मसाले;
- लसूण - 50 ग्रॅम
तयारी
कोळंबी तयार होतात आणि त्यावर प्रक्रिया केली जाते. नंतर, चिरलेला लसूण, चेरी टोमॅटो अर्धा, ग्राउंड तुळस, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने सह एक वाडगा त्यांना मिसळा आम्ही ऑलिव तेल ओतणे, मसाले आणि मिरची फेकणे. 5 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे.