रॅपिओलीसाठी आंब

रॅपिओलॉ - वक्र केलेल्या कडासह स्क्वेअर, अंडाकृती किंवा वर्तुळाकार स्वरूपात विविध भरनेसह मध्यम आकाराचे इटालियन आस्वल पास्ता सहसा ते सुप्रसिद्ध डंमिंग किंवा व्हेरिनीपेक्षा लहान आकाराच्या असतात. रॅजिओलॉची भरणे (त्याच स्वरूपातील सर्व अवतारांमध्ये हा शब्द रशियन मध्ये) मांस किंवा मासे बारीक चिरून बनविलेले मांस, तसेच मशरूम, भाज्या किंवा फळांपासून बनवता येऊ शकते.

रॅपिओली डंपिंगच्या स्वरूपात, किंवा तेलात तळलेले, सॉससह स्वतंत्र डिश म्हणून तसेच ब्रॉथ किंवा सूप्ससह तयार केले जातात.

चीनमधून अशा सर्व पदार्थांचे सामान्य उत्पन्नाविषयी (जे, उकडलेल्या आट्यात भरले जातात) एक आवृत्ती आहे. तथापि, इतर आवृत्ती आहेत.

सुरुवातीला, रॅव्हायली इटलीमध्ये सिसिलियन डिश म्हणून ओळखली जात असे. कदाचित, कृती इतर लोकांकडून सिसिलियन लोकांनी घेतलेली होती इटालियन साहित्यामध्ये, 13 व्या शतकापासून मार्के पोलोच्या परत येण्याआधीच या डिशचे संदर्भ आढळून आले आहेत, ज्यामुळे या डिशच्या भूमध्यसागरातील उत्पन्नाबद्दल बरेच विश्वासार्ह धारणे तयार करणे शक्य झाले आहे.

रॅव्हायली साठी एक dough कसा बनवायचा?

इटालियनमधील रिवालिओलीसाठी पारंपारिक कृती अत्यंत सोपी आहे कारण सर्वकाही उज्ज्वल आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे गुणवत्तायुक्त गव्हाचा पीठ शोधणे. आम्हाला थोडे ऑलिव्ह तेल, पाणी आणि मीठची पिंच असणे आवश्यक आहे.

आम्ही आपल्याला या उत्पादनांमधून रॅव्हायलीसाठी नवीन मठ कसा तयार करावा हे सांगू.

साहित्य:

• गहू कणीक गहू - 2 कप किंवा किंचित जास्त;
• पाणी - 1 ग्लास;
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - 1 चिमूटभर

तयारी

फ्लॉवर काम पृष्ठभागातून काढून टाकणे एक खोबणी बनवा, त्यात तेल घालून मीठ घालावे. हळूहळू पाणी घालणे, मळून घ्या. हे आपल्या हातांनी हे करणे चांगले आहे, हलके तेलाने ओले अर्थात, आपण प्रथम सर्पिल नोजलसह मिश्रक वापरु शकता, आणि नंतर आपले हात आणू शकता. कणिक काळजीपूर्वक गुळगुळीत केले जाते, परंतु लांब नसल्यास, आपण ती 20 मिनिटांसाठी वेगळे केली जाऊ, एकदा आम्ही थोडे हलके आपल्या हाताने मिक्स केले आणि आम्ही रॅजिओलॉचे मॉडेलिंगकडे जाऊ शकता.

रंगीत रॅवली तयार करण्याकरिता, आपण भाजी किंवा फळांच्या रसांसह पाण्याचा मिश्रण वापरु शकता, ज्यात प्रथमच एक उत्तम चाळणीद्वारे फिल्टर करणे आवश्यक आहे. मिश्रण मध्ये रस आणि पाणी प्रमाण 1: 1 किंवा 2: 1 आहे. हे मिश्रित पदार्थ विशिष्ट प्रकारे, जीवनसत्त्वे आणि रसांमध्ये असलेल्या इतर पोषक घटकांमुळे अंतिम उत्पादनाची उपयुक्तता वाढविते. आणि, या व्यतिरिक्त, रंगीत रॅपिओलीला अधिक आकर्षक स्वरूप आहे, जेव्हा आपण मुलांसाठी तयार करतो तेव्हा हे विशेषतः महत्त्वपूर्ण असते.