जर्दाळू कडक मद्य अत्यंत चवदार, सुगंधी आणि तेजस्वी आहे - कोणत्याही प्रकाशनातील प्रकाश पेंडीची सावली म्हणजे कोणत्याही टेबलवरील उत्सवाच्या भित्तीच्या चमकदार रंगासाठी योग्य जोड.
पाककृती जर्दाळू मल हे या प्रकारच्या मद्यपी पेयाचे इतर प्रकारपेक्षाही अधिक कठीण नाही.
जर्दाळू कडक मद्य साठी पाककृती
साहित्य:
- जर्दाळू - 2 किलो;
- पाणी - 700 मिली;
- दाणेदार साखर - 1.6 किलो;
- 1 लिंबाचा रस;
- दारू - 2 लीटर;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1,5 लिटर
तयारी
सर्व हाडे काढून टाकल्यानंतर खुजा, धुऊन वाळलेल्या असतात. आम्ही एका बाटलीमध्ये लगदाचे तुकडे पाडतो, आणि मग आम्ही काढलेल्या खड्ड्यांतून एका तृतीयांश कर्नल गळून पडतो. अल्कोहोल सह राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मिसळणे, apricots, कॉर्क बाटल्या परिणामी मजबूत समाधान ओतणे आणि windowsill वर त्यांना ठेवले ही बाटली 2 महिने सूर्यप्रकाशात उभ्या असावी आणि ती वेळोवेळी चालू केली पाहिजे.
वेळानंतर, पाणी आणि दाणेदार साखर पासून, सिरप शिजवावे साखरेचा एक लिंबाचा रस घालून नीट ढवळून घ्यावे आणि कमी तापमानावर 10 मिनिटे (तयार होईस्तोवर सोने चालू करू नये) शिजवा. दरम्यान, तयार द्रव ओढावा आणि जर्दाळू लगदा चिरडणे. सरबत सह पेय मिक्स, तो आणि कॉर्क ओतणे
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य नाही राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य न
साहित्य:
- जर्दाळू - 2 किलो;
- साखर - 600 ग्रॅम + 650 ग्रॅम;
- पाणी - 1.5 लीटर
तयारी
धुऊन वाळलेली फळे संपूर्णपणे एक शंकू मध्ये ठेवलेल्या आहेत, साखर (600 ग्रॅम) pouring. कण च्या मान एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड स्लाइस सह झाकून आहे आणि आम्ही आंबायला ठेवा पहिले चिन्हे दिसणे होईपर्यंत गॅस मध्ये त्यातील सामग्री ठेवले. नंतर, पाण्याचा स्टॅप किलकिलावर लावला जातो आणि जोपर्यंत आंबायला ठेवा पूर्णपणे बंद होत नाही तोपर्यंत कंटेनर सुर्यवृक्षाशिवाय एक उबदार ठिकाणी हलविला जातो. आंबलेल्या पेय एक स्वच्छ आणि कोरड्या कंटेनरमध्ये फिल्टर केले जातात. उर्वरित साखर आणि पाणी पासून, स्पष्ट सरबत पेय आणि त्यांना जर्दाळू देह ओतणे आम्ही मिश्रण दुसर्या आंबायला ठेवा, आणि नंतर, सरबत फिल्टर आणि कडक मिक्स सह मिक्स करावे
जर्दाळ आणि प्लम पासून पांघरूण
साहित्य:
- जर्दाळू - 2 किलो;
- प्लम - 1,5 किलो;
- पाणी - 1 ला;
- दाणेदार साखर - 600 ग्रॅम
तयारी
खुप लसूण आणि प्लम माझे असतात, वाळलेले आणि सोललेले असतात. फळांच्या आवरणे एका बाटलीमध्ये झोपतात आणि पारदर्शी साखर सिरपने भरतात. ऍप्रोकॉट्स कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह कंटेनर झाकून आणि आंबायला ठेवा (सहसा 3-4 दिवस लागतात) आधी एक उबदार आणि उज्वल ठिकाणी ठेवले आंबायला ठेवायला सुरूवात केल्यानंतर, हाइड्रोलिक सीलवर किलकिले ठेवा आणि 1 महिन्यासाठी ती तयार करा. आम्ही दाट धुके फिल्टर माध्यमातून तयार पोसणे ओतणे, फळ halves च्या लगदा पासून रस पिळून काढणे आणि दोन्ही उपाय मिक्स