ओव्हन मध्ये मीठ वर चिकन

आपण डिनर किंवा अगदी उत्सवाच्या टेबलसाठी रसदार चिकन मांस बेक करण्याचा निर्णय घेतल्यास, मिठाईसाठी चिकन बनविण्याची कृती म्हणजे आपल्याला काय गरज आहे. खारीक कवच, टेंडर कोंबडी मांस आणि स्वयंपाक करण्यासाठी कमी कटकटी हे डिश शक्य आहे, अगदी अननुभवी गृहिणीसाठी वस्तुस्थिती अशी आहे की, चिकन, मीठ मध्ये भाजलेले, ओव्हनमध्ये सभोवताली मिठाचे मीठ मिसळले जाते, जो उष्णतामानाचा एक विश्वासार्ह कंडक्टर म्हणून कार्य करतो. या बाबतीत, अती प्रमाणात खारटपणाची चिंता करू नका, कारण मांस आवश्यकतेनुसार तितकेच मीठ घेईल (ज्यासाठी विशेषत: आम्मोसिस आभार).

विहीर, पाककला सैद्धांतिक भागातून आपण व्यावहारिक होऊ आणि समजतो की मीठ कसे चिकन शिजवावे.

ओव्हन मध्ये मीठ वर कोंबडी कूक कसे?

साहित्य:

• कोंबडीची जनावरे - 1,5-2 किलो;
• मीठ - 500 ग्रॅम;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• लसूण - 3 लवंगा

तयारी

चिकन जनावराचे मृत शरीर धुतले जाते आणि अतिरीक्त चरबीतून कापतात, पेपर टॉवेलसह कोरड्या होतात आणि लसूणच्या दाबलेल्या लवंगासह आतून घासतात. लिंबू 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात बुडवून किंवा त्याच वेळेसाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. गरम लिंबूवर्गीय छिद्र अनेक वेळा आणि चिकन च्या पोकळी मध्ये ठेवले आम्ही पोल्ट्री त्वचा वंगण घालणे नाही, पण स्वच्छ आणि कोरड्या सोडा!

जाड भांडी तळण्याचे तव्यावर किंवा बेकिंग शीटच्या तळाशी, अर्धा किलोस मीठ मधून पडतात आणि त्यावर चिकन जनावराचे मृत शरिर टाकतात. मिरच्यासाठी कोंबडीची तयारी 200 तासांनंतर 1.5 तास घेईल.

मिठ आणि लसूण सह चिकन भाजलेले भाज्या एक साइड डिश, मॅश बटाटे किंवा ताजे salads व्यतिरिक्त सेवा दिली जाते बोन अॅपीटिट!

चिकन, मीठ मध्ये तळलेले

खरेतर, चिकन मांसाचे तळणे हे अशक्य आहे, पण ताजे कोंबड्याच्या फळ्यासारख्याच चवदार कवचमुळे डिशचे नाव मिळाले.

साहित्य:

• चिकन च्या जनावराचे मृत शरीर - 1.5 किलो;
• एक मोठे मीठ - 500 ग्रॅम;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

मीठ वर चिकन तळण्याचे करण्यापूर्वी, आपण एक सुवासिक मीठ उशी तयार करणे आवश्यक आहे. या फार मोठ्या समुद्रात मीठ लसूण आणि एक सुवासिक फुलांच्या विझवण्याचा इशारा देणारा भाग एकत्र grinded आहे. परिणामी सुगंधी वस्तुमान बेकिंग ट्रेवर समान रीतीने मांडली जाते, मीठाच्या गच्चीवर आम्ही स्टेनलच्या एका थरमध्ये चिकन कट ठेवतो. चिकन जेणेकरून मांस क्षारयुक्त मीठ थेट स्पर्श करणार नाही, त्यामुळे खनिज भेंडी तयार करण्यासाठी त्याची पृष्ठभाग सुरक्षितपणे चिकट करु शकते.

आता फक्त कूरुला मीठ गच्चर वर तयार करण्यासाठीच राहते, 60-80 मिनिटे 200 अंशांवर. सर्वात मांसल ठिकाणी पक्षी कापून योग्यता पडताळणी आहे: वाहते स्पष्ट रस हे डिश तयार आहे की स्पष्ट करेल

मीठ कवच मध्ये चिकन

साहित्य:

• चिकन - 1,5 किलो;
• मीठ - 500 ग्रॅम;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• ऋषी - 5 पाने

तयारी

आम्ही चिकन धुवा आणि ते काढून टाका. मीठ मिठ लिंबू किंवा चुना आणि ऋषी च्या अनेक पाने एक फळाची साल सह एकजिनसीपणा करण्यासाठी तयार केलेले मीठ मिश्रण गरम केले जाते, सतत ढवळत, सुमारे 5-8 मिनिटे.

Foil सह झाकून एका बेकिंग शीट वर, मीठ दोन सेंटीमीटर ओतणे आणि खाली त्यांना वर पक्षी घालणे उर्वरीत मीठ काळजीपूर्वक कोंबडीची पृष्ठभागावर वितरीत केले जाते जेणेकरून दाट हायड्रोक्लोरिक कवच तयार होतात. एक मीठ क्रस्टमध्ये बेकिंग कोंबडीला 170 अंशांपर्यंत सुमारे 1.5 तास लागतील आणि चिकन देण्यापूर्वी 20 मिनिटे फॉइल झाकून द्यावे. एक कोंबडी कापण्यासाठी फक्त मीठ केक मोडण्यासाठी आणि भागलेल्या तुकडे वेगळे करणे पुरेसे आहे.