भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" एक कृती आहे, नवीन वर्ष देशाला ज्यासाठी धन्यवाद. एक फ्रेंच शेफ द्वारा बनवलेली डिश, रशियन होण्याचा अधिकार समजला जातो आणि नववर्षाच्या पूर्वसंध्येला पारंपारिक डिश असल्याने, शंभर वर्षे त्याचे स्थान सोडत नाही. तंत्रज्ञानाच्या आवृत्तींमध्ये काही नाही, उत्पादनांचा संच दर दशकामध्ये बदलतो, परंतु वैयक्तिक कृती जगते आणि पिढीला प्रसन्न करते.
हे सलाड "ऑलिव्हर"
एस्थेट कुकने शोधलेले पाचन, वेळेत अंतर्भूत असलेले उच्च दर्जाचे आणि विविध घटक होते. हाताने तयार केलेल्या अंडयातील बलकांद्वारे एक खास झोंबीपणा जोडली गेली ग्राहकाच्या विनंतीवरून मिश्रित असलेल्या एका विस्तृत प्लेटवर काढलेले घटक, जोडले मौलिकता. कथा संदर्भित, परंपरा पुनर्संचयित करण्याचा प्रयत्न करा
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- ताजे cucumbers - 3 पीसी .;
- कॅडर - 100 ग्रॅम;
- क्रेपिश साफ - 25 पीसी .;
- गोमांस जीभ - 250 ग्रॅम;
- filbert च्या fillet - 400 ग्रॅम;
- स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- चिकन जिरे - 3 तुकडे;
- वाइन व्हिनेगर - 10 मिली;
- मोहरी - 5 ग्रॅम
तयारी
- आपण एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" तयार करण्यापूर्वी, कंद, गोमांस जीभ, filbert पट्टीने बांधणे आणि गोड्यापाण्यातील खेकडा उकळणे.
- सॉससाठी, हेला, मोहरी आणि वाइन व्हिनेगरसह भाजीला तेल मारतो.
- घन समृद्ध सॉस 3 दिवसांपर्यंत थंडीत ठेवता येतो.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" - उत्पादने एक लहान कट असे गृहित धरते एक कृती.
- कवचयुक्त साहित्यांसह ड्रेसिंग एकत्र करा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" - सॉसेज सह कृती
सोव्हिएत 70 च्या आवृत्तीचे - परवडणारे उकडलेले सॉसेज असणा-या महसुली पदार्थांचे प्रतिस्थापन, अनेक दशकांपासून मुळावले आणि ते क्लासिक रेस्टॉरंट मेनू बनले. क्षुधावर्धक बदलला आणि जुन्या दिवसापासून 5 मि.मी. जाड कापड करण्याची एक तंत्र आली. टंचाईच्या काळात उदयास आलेल्या अनेक जण अशा साध्या जोडीने समाधानी होते.
साहित्य:
- कंद - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- उकडलेले अंडी - 4 पीसी .;
- उकडलेले सॉसेज - 300 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 5 पीसी .;
- pickled cucumbers - 3 पीसी .;
- कॅन केलेला मटार - 250 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
तयारी
- आपण सॉसेज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Olivier" तयार करण्यापूर्वी, थंड आणि स्वच्छ विविध कंटेनर मध्ये भाज्या उकळणे.
- कापलेले सॉसेज, शिजवलेल्या भाज्या आणि हिरव्या ओनियन्स स्लाइस
- नीट ढवळून घ्यावे आणि हंगाम
- "ओलिव्हर" सलाड ही एक कृती आहे जी एक थंडगार खाद्यपदार्थ ठरवते, म्हणून सर्व्ह करण्यापूवीर् रेफ्रिजरेटरला पाठवा.
- भोपळ्याचे कचरा आणि मटार सर्व्हिंग करण्यापूर्वी एक डिश बाहेर घातली आहेत.
चिमूट्यासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर"
चिमूटित सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" नाजूक शून्य मध्ये मूळचा एक कृती आहे. केकडाच्या स्टिक्स, अनोळखी सीफूड आणि कॅन केलेला कॉर्नच्या "नियमात" दरम्यान, एपेटाइझने वेळेची वैशिष्ट्यपूर्ण गुणधर्म प्राप्त केली आणि पुन्हा एकदा ती अद्ययावत केली. गृहिणींनी एक नवीन उत्कृष्ट नमुना सामायिक केला आणि त्यांच्या प्रिय व्यक्तींना आधुनिक आवृत्तीसह छुट्ट्यावर वागविले, ज्यात राहण्याचा अधिकार आहे
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बडीशेप;
- फ्रोजन चिंपांझ - 500 ग्रॅम;
- हिरव्या olives - 10 pcs.
तयारी
- कोळंबी कूक, थंड आणि स्वच्छ
- प्रथम तीन कूक, स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे करणे.
- सीफुड, भाज्या एकत्र करा, सॉस पूरक आणि हिरव्या भाज्या सह सजवा.
- सॅलड "ओलिव्हियर", एक कृती जो एक शतकांपेक्षा जास्त आहे, त्याला सपाट डिश वर परंपरा प्रमाणे सर्व्हिंग करावी, स्लाईड घालणे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "एक शाही प्रकारे Olivier"
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "गोमांस जीभ" सह "ओलिवर" - त्याच्या लक्झरी एक नाश्ता शास्त्रीय आवृत्ती करण्यासाठी कनिष्ठ नाही. एक प्लेट वर सर्व मांस आणि मास समृद्धी गोळा नाही फक्त एक रशियन tsars करण्यासाठी मूळचा आहे, पण सामान्य लोक, एक समाधानकारक आणि मूळ अन्न सह अतिथी कृपया सुट्टीसाठी hurrying.
साहित्य:
- उकडलेले गोमांस जीभ - 350 ग्रॅम;
- उकडलेले चिकन पट्टी 200 ग्रॅम;
- केकडा मांस - 100 ग्रॅम;
- स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 80 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- कॅडर - 20 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक बंडल
तयारी
- सर्व उत्पादने तयार करून त्यांना मिक्स करून फेकून द्या.
- एक फ्लॅट प्लेटवर पाने घालून, बल्क बाहेर काढण्यासाठी रिंग आकाराचा साचा वापरा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" एका नव्या पद्धतीने सर्व्ह करावे, प्री-कूल्ड, भाजी किंवा साधारण डिशवर.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सॅल्मन सह "ऑलिव्हर"
भाज्या व फळे यांचे जाड कापड मासे सह "ओलिव्हर" प्रसिद्ध डिश आणखी एक आवृत्ती आहे. प्राचीन - मी स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून प्रशंसा केली, आणि आधुनिक एक - तांबूस पिवळट रंगाचा सह तत्त्व समान आहे: चव सह आश्चर्य आणि पाचक देखावा आकर्षित. नवीन पर्याय हा सोपा, आर्थिकदृष्ट्या प्रवेशयोग्य आहे आणि नेहमीप्रमाणे कार्य करणे सोपे आहे आणि घटकांचे योग्य क्षेत्र देखील अत्याधुनिक खाणाऱ्यांना निराश करणार नाही.
साहित्य:
- कंद - 3 तुकडे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कॅन केलेला मटार - 150 ग्रॅम;
- बडीशेप;
- सॉलोमन किंचित मिठात - 300 ग्राम
तयारी
- कूक आणि दळणे या सूचीमधील पहिली जोडी.
- चौकोनी तुकड्यांच्या दोरखंडांनी मला आणून दाखवले.
- सर्व घटक जोडा आणि भरा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Olivier" साठी हे कृती पूर्ण आहे, बडीशेप सह पदार्थ टाळण्याची
अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा सह "ओलिवर" सलाड
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ओलिव्हियर" स्मोक्ड मॅकेलसह - कोणत्याही कुटुंबाचे रविवारी मेनू डायव्हर्सिव्हिटी करते जेथे मासे आणि भाज्या मुख्य घटक असतात. एका प्लेटमध्ये एकत्रित केलेली ही एक मूळ आवृत्ती, दररोजच्या आहारांमध्ये नापसंत करणे. क्षुधावर्धक म्हणून योग्य असलेल्या पौष्टिक डिश डिनरच्या दरम्यान कंपनी बनवतील. बाहेरून, आनंददायी आणि निरोगी अन्न आपल्या आवडीचे खूप असेल.
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- एक मूठभर हिरव्या ओनियन्स;
- मटार - 100 ग्रॅम.
तयारी
- मासे कापावीत, फेटे घालून ओनियन्स घालून मिक्स करावे.
- सूचीतून पुढील जोडी, कुक आणि दळणे
- साहित्य एकत्र करा आणि परंपरागत सॉस पूरक.
- सर्वकाही देण्यापूर्वी ते थंड होत आहे.
गोड्या पाण्यातील एक मासा सह Olivier भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ओलिव्हर" साठी मूळ कृती - प्रसिद्ध शेफ करण्यासाठी गेल्या मध्ये दुसर्या विषयांतर. अखेरीस, तो एक snack मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा असणे आवश्यक मानले - आणि चुकीचा नाही. लोणी व सॉससह नदीच्या रहिवाशांच्या मांस, आणि बीफ टेंडरलॉइन योग्य प्रकारे त्यांचे आवडते रंगछटे. जुन्या आवृत्तीशी संपर्क साधून अधिक प्रवेशजोगी आवृत्तीची मदत होईल.
साहित्य:
- कंद - 4 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- गोड्या पाण्यातील एक मासा - 5 पीसी .;
- कॅडर - 20 ग्रॅम;
- उकडलेले गोमांस - 300 ग्रॅम;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक बंडल;
- जैतून - 10 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 120 मिली
तयारी
- सूचीमधील पहिल्या तीन घटक नेहमीच्या पद्धतीने तयार केले जातात.
- क्रेझीश मसालेदार पाणी, फळाची साल आणि स्लाईस.
- गोमांस आणि भाज्या चिरून, उर्वरित घटकांसह एकत्र करा, हिरव्याच्या पानांवर भरून ठेवा.
- देण्यापूर्वी, आपल्या चव सजवा.
कोंबडीसह ऑलिव्हर सॅलड - रेसिपी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "धुराचा चिकन" सह ओलिव्हर - एक पुष्टीकरण की पठाणला तंत्र आणि नेहमीच्या ड्रेसिंग, कोणतेही सलाड "ओलिव्हे" मध्ये वळते. कल्पनारम्य आणि आवडत्या घटकांची उड़ान अशा प्रयोगांसाठी घरी स्वयंपाकी नाही. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ओलिव्हियर", ज्यातील घटक कालखंडांच्या गॅस्ट्रोनिक ऍन्टीमेलेशनवर अवलंबून बदलतात, ते नेहमी टेबलवर उपस्थित राहतील.
साहित्य:
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 350 ग्रॅम;
- उकडलेले बटाटे - 2 पीसी.
- उकडलेले अंडे - 2 तुकडे;
- उकडलेले गाजर -1 पीसी.
- कॅन केलेला मटार - 100 ग्रॅम;
- मूठभर अजमोदा (ओवा)
तयारी
- सर्वसाधारण पध्दतीने भाज्या आणि स्तनपान करणे. देह देखील तंतू मध्ये खाली मोडलेले जाऊ शकते
- सॉससह साहित्य एकत्र करा, मिक्स आणि एक वाडगा मध्ये ठेवा, अजमोदा (ओवा) सह सजवण्यासाठी सर्वकाही.
गोमांस सह ओलिव्हर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" मांस सह यूएसएसआर येते. 80 च्या दशकातील, आणि सुट्ट्या आणि आठवड्याच्या दिवशी, हे लोकप्रिय पाचन एक अपरिवार्य जेवण होते. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), "रशियन" नावाने ओळखले जाणारे परदेशी, आणि सहभांडार - "राजधानी" नेहमीच्या सॉसेजची बदली उदार गोमांस, लोणची - ताजी भाज्या, आणि पारंपारिक छोट्या कापाने मोठ्या प्रमाणात बदलल्या.
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- कंद - 3 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 3 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 8 पीसी .;
- मटार - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 120 ग्रॅम
तयारी
- तमालपत्र आणि मिरपूड जोडून तास दोन साठी गोमांस कूक.
- वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये यादीतून दुसरी जोडी बनवा.
- सर्व उत्पादने दळणे, हंगाम आणि सेवा करण्यापूर्वी एक मूठभर हिरव्या ओनियन्स सह सजवण्यासाठी.