आज आम्ही सीफूड आणि क्रीम सॉससह पास्ता तयार करणार आहोत. इटालियन खाद्यपदार्थाचा हा पारंपरिक डिश हा सर्व प्रसंगी एक विजय-विजय पर्याय आहे. हे अतिशय त्वरीत तयार केले जाते, प्रतिष्ठित दिसते, आणि चव फक्त आश्चर्यकारक आहे आणि कोणत्याही उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम आहे.
क्रिमयुक्त लसूण सॉसमध्ये समुद्री खाद्य असलेले पास्ता
साहित्य:
- स्पेगेटी - 3 9 ग्रॅम;
- समुद्र कॉकटेल - 4 9 0 ग्रॅम;
- मलई - 2 9 मि.ली.
- भोपळा - 75 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- जायफळ - चाखणे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- ताज्या तुळस हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
कोणत्याही पास्ता तयार करण्यासाठी म्हणून, आम्ही एक "शुद्धीस सल्तनत पाणी" पुरवित आहे, ज्यामध्ये आम्ही "अल dente" स्थितीसाठी पास्ता तयार करू. त्याच्या तयारीचे सूचना सुचविण्यासाठी सूचना एक मिनीट पूर्वी पास्ता flipping करून साध्य करता येते.
पाणी उकळणे आणि पास्ता शिजवताना, सॉस तयार करा आम्ही धणे व लसूण स्वच्छ करतो आणि बारीक तुकडे करतो. तेलामध्ये थोडे ऑलिव्ह तेल घालून तळण्याचे पॅन किंवा साटेल पॅन गरम करा आणि त्यात लसूण आणि कांदे घालू नका जोपर्यंत तो ब्राऊनस नाही. मग आम्ही मिठाई, हंगामात मिठ, मिठ, मिरपूड, जायफळ द्रव्ये घालतो आणि काही मिनिटे आग लागतो. आता तीन ते पाच मिनिटांच्या आत शेकडो आणि उष्णता घालू नका.
तयारी केल्यावर आम्ही परत एका चाळणीत फेकतो, पाणी काढून टाकावे आणि लगेचच शिजवलेल्या सॉसमध्ये पाठवू. दुसर्या मिनिटासाठी डिश गरम करा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा, ताज्या तुळशीच्या पानांसह सजावट करा.
मलाईदायक टोमॅटो सॉस मध्ये सीफुड सह पास्ता
साहित्य:
- स्पेगेटी - 250 ग्रॅम;
- समुद्र कॉकटेल - 375 ग्रॅम;
- मलई - 1 9 0 मि.ली.
- कांद्याची कांदे - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ताजे टोमॅटो - 110 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 55 ग्रॅम;
- पांढरा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- ताज्या तुळस हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
पॅकेजवर शिफारशींचे पालन करून आम्ही स्पगेटी उकळतो, परंतु "अल dente" स्थिती प्राप्त करण्यासाठी एक मिनिट अगोदर विलीन होतो.
वेळ नाही वाया, सॉस तयार उकळत्या पाण्याने खुडणारे टोमॅटो, छोट्या छोट्या कचरा मध्ये कट करा आणि कट करा आम्ही लसूण स्वच्छ करतो आणि चाकूने दात कुचला. आम्ही त्यांना एक तळण्याचे पॅनवर तेल ओतून गरम केले आणि त्याचे काचेचे भांडे घेऊन त्याचे सुगंध काढून टाकले. मग आम्ही तळण्याचे तळापासून लसूण काढू आणि आम्ही लसणीच्या तेलात समुद्री खाद्य ठेवले. आम्ही त्यांना 3 ते 5 मिनिटांत किंवा द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत, जागृत करत असतो. नंतर टोमॅटो, मीठ, पांढरा ग्राउंड मिरपूड आणि बारीक चिरलेला तुळस घालावा. तळणे, ढवळत आणखी सात मिनिटे पुढे, खवणी माध्यमातून हार्ड चीज फेकणे, मलई मध्ये ओतणे आणि एक संपूर्ण उकळणे वस्तुमान उष्णता.
आता आम्ही स्पॅगेटी घातली जी थोडी आधी एका पातेल्यात एका सॉसमध्ये फेकली, उकळत असताना, अर्धा मिनिटापर्यंत उबदार व्हा, आग बंद करा आणि सात मिनिटे झाकण ठेवून द्या.
मलाईचे सॉस मध्ये सीफूड सह इटालियन पास्ता
साहित्य:
- स्पेगेटी - 260 ग्रॅम;
- समुद्र कॉकटेल - 4 9 0 ग्रॅम;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- मलई - 200 मि.ली.
- चिज हार्ड - 1 9 0 ग्रॅम;
- वाळलेल्या इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 टेस्पून चमचा;
- लसूण (वैकल्पिक) - 1 दात;
- मीठ - चवीनुसार
- जैतून
तयारी
स्पॅगेटीला "अल dente" स्थितीत उकडवावे म्हणजे पाण्याने मसाल्या नंतर. त्याचवेळी दुसर्या पॅनमध्ये आम्ही दोन मिनिटांत उकळत्या पाण्यात समुद्रात कॉकटेल उभे करू शकतो आणि ते कोप-यात फेकून देऊ शकतो.
एक तळण्याचे किंवा एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, आम्ही त्यात लोणी आणि तळणे सिंक लसूण एक सोललेली आणि ठेचून लवंग. इच्छित असल्यास, हा आयटम वगळला जाऊ शकतो आणि लसूण वापरू नका. पुढील, आम्ही उकडलेले सीफुड ओतणे आणि एक मिनिटासाठी त्यांना तपकिरी, ढवळत. क्रीम, थोडासा मीठ घाला आणि शांत अग्नीत पाच ते सात मिनिटे सॉस घाला. मग किसलेले चीज फेकून द्या, ते वितळून द्या, तयार केलेला पास्ता आणि मिक्स घालून मिक्स करावे जेव्हां इटालियन जड-जडीबरोबर वापरता येईल.
लगेचच पास्ता सीफुडसह टेबलवर सर्व्ह करा, जैतून सुशोभित केलेले.