Mochanka बेलारूसी रूणात्मक परंपरा मध्ये एक मूळ मांस डिश आहे (कधी कधी एक matchanka लिहिले आहे - कदाचित हे लेखन प्रामाणिक आणि बेलारूसी उच्चारण अधिक समर्पक प्रतिनिधित्व आहे) सुसंगतता एक गोलाश सारख्या थोडा आहे.
मोचा कसे तयार करावे?
विविध मांस उत्पादने, उरलेले (स्क्रॅप), मांस उत्पादने (विविध सॉसेज, धूम्रपान केलेले उत्पादने) आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी पासून mochanka तयार करा. मुख्य घटकांच्या यादीमध्ये, गव्हाचे पिठ आणि पाणी आवश्यक आहे (1.5 लिटर पाण्यात प्रति 3 टेस्पूनं प्रमाणित प्रमाणात). उर्वरित साहित्य कांदे, मशरूम, हिरव्या भाज्या वापरतात. मसाल्यापासून काळा किंवा सुवासिक मिरचीचा वापर करा. मोचांकाची तयारी करणे ही एक साधी बाब आहे, तथापि, उत्पादनांचे प्रमाण विचारात घेणे आवश्यक आहे, म्हणजे, पुरेसे मांस उत्पादने असली पाहिजेत परंतु फारच चरबी, मैदा आणि पाणी नसणे. एक सुप्रसिद्ध तयार केलेला मोल्का ही बेलारूसी रूचकरणाचा खरा कृति आहे.
क्लासिक कृती
म्हणून, बेलारूसी मचाराच्या - हे कृती पारंपारिकतेपेक्षा थोडी भिन्न आहे. कारण आजच डिश अधिक मूळ बनवता येऊ शकते - कारण सर्व उत्पादने जवळ आहेत.
साहित्य:
- हरभरा 350 स्नोबोर्डवर डुकराचे मांस
- ग्राम 200 घरगुती सॉस;
- 100 ग्राम शिपाई
- 2 चमचे गव्हाचे पीठ;
- 1 कांदा;
- 5 मिरचीचा वाटाणा;
- 30 ग्रॅम नैसर्गिक बटर;
- आंबट मलई 1 कप;
- 1 मांस मटनाचा रस्सा ग्लास;
- हिरव्या भाज्या;
- मीठ
तयार करणे:
आम्ही तपकिरी एक लहान कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये पिठ, आणि दुसर्या पॅन (अधिक आणि खोल) गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल मध्ये मशरूम तळणे आणि ढीणी अंतर्गत तयारीला आणणे. मशरूममध्ये पीठ घालुन ढवळावे. आम्ही एक मटनाचा रस्सा करू