एग्प्लान्ट कसे शिजवावे यावरील शिफारशी भाज्यांच्या सहभाषेसह पाककृती तयार करण्याच्या सूक्ष्मता समजून घेण्यासाठी आणि स्वयंपाकाच्या तज्ज्ञांच्या सहकार्याने पाककृतीची नॉव्हेल्टीसह पूरक माहिती समजून घेण्यासाठी स्वयंपाकाच्या सुरुवातीला मदत करेल. परिणामी पाककृती रचना घरी मेनूमध्ये योग्य स्थान घेईल किंवा उत्सवाच्या मेजवानीला पूरक ठरेल.
आपण Aubergines कडून काय शिजू शकतो?
प्रत्येक गृहिणी द्रुतगतीने आणि स्वादिष्ट स्वयंपाक बनविण्यास सक्षम असेल, ज्यायोगे अनेक कल्पनांनी सिद्ध केलेले उपाय आणि अनेक मान्यवरांनी मंजूर केलेले पाककृती
- तळलेले फॉर्म मध्ये Eggplants चवदार आहेत. हिरव्या भाज्या, चिरलेला लसूण किंवा मूळ रोलचे आणि अन्य स्नॅक्सच्या स्वरूपात केलेले ही भांडी घासून काढा.
- पौष्टिक आणि पौष्टिक हे भाजीच्या सहभागासह शिजवलेले एक माद्याचे पिल्लू आहे जे भाज्या किंवा विविध प्रकारचे मांस तयार करतात
- एग्प्लान्ट पासूनचे पदार्थ अभ्यास, ओव्हन मध्ये पाककृती नेहमीपेक्षा अधिक आकर्षित करतात.
- एग्प्लान्टसह सर्व प्रकारच्या सॅलड्स तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे.
पिठात मध्ये वांग्याचे झाड
जे पिठात एगॅप्टन कशाप्रकारे शिजवावे हे माहिती नसल्याबद्दल खालील शिफारसी डिश कोणत्याही टेबलवर सेवा करण्यास योग्य आहे कारण त्याला एकटे नाश्ता किंवा मांस आणि मासे यांच्या रचनांमध्ये पूरक आहे. भाजीपाला काप पासून कटुता slicer दाबून आणि 30 मिनिटे सोडत काढले जाऊ शकते. तळण्याआधी वांगी करण्यापूर्वी ओलावावरून धुतले जाते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, तेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- मिठाच्या मिरच्यासह थोडे अंडी शिल्लक करा.
- मैदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- परिणामी क्लॅटरमध्ये स्टेव्हड एग्प्लान्ट्स बुडविले जातात आणि ते लगेचच प्रीफेल्ड ऑइलमध्ये पसरले आहेत.
- दोन्ही बाजुच्या तळण्याचे ताने मध्ये aubergines नीट ढवळून घ्यावे, एक डिश हलवा, बडीशेप सह शिंपडा.
चीज आणि लसूण सह एग्प्लान्ट च्या Rolls
अननुभवी स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांचे भव्य काम, ज्याला प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आहे आणि दररोज ग्राहकांना उत्कृष्ट चव घेऊन ग्राहकांना आनंद देण्याच्या हेतूने - रोल्सच्या स्वरूपात पनीर व लसूण असलेले अंडेभोजन. प्रस्तावित बेस आवृत्तीमध्ये इतर भाग जोडून भरून काढले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 5 दात;
- अंडयातील बलक - 5-6 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, तेल
तयारी
- सेंटीमीटर जाडीच्या रेखांशाचा तुकडे, फळे मिठ घालावे, 10 मिनिटे सोडा.
- एक फ्राईंग पॅन मध्ये रस कापून आणि तळणे कापून.
- लसूण, डील आणि अंडयातील बलक सह किसलेले चीज मिक्स करावे
- प्रत्येक स्लाइस वर भरून थोडे ठेवा आणि ते रोलसह दुमडणे.
- हिरव्या भाज्या सह थाळी वर चीज आणि लसूण सह एग्प्लान्ट सर्व्ह करावे.
एग्प्लान्टसह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
यापुढे एग्प्लान्ट तयार कसे करावे, ज्यामुळे आकृती हानी होणार नाही आणि एकाच वेळी भूकची भावना तणावमुक्त होईल. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक पूर्णपणे भाज्या रचना मध्ये केली किंवा Aubergines आहारातील चिकन किंवा अधिक समाधानकारी डुकराचे मांस, गोमांस करण्यासाठी एक साथीदार म्हणून वापरले जाऊ शकते, सुरुवातीला तयार होईपर्यंत काप braising.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बल्गेरियन मिरची - 2-3 पीसी .;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- बारीक चिरून तेल ओनियन्समध्ये गाजर, बटाटे आणि एग्जिटल क्यूब्स, मिरचीसह.
- कढई किंवा सॉसपैंर मध्ये साहित्य ठेवा, थोडे पाणी आणि टोमॅटोचे काप घालावे.
- उकळत्या झाल्यावर, झाकणाने कंटेनर झाकून आणि भाजीपाल्याची कोमलता होईपर्यंत सामुग्री तयार करा.
- हिरव्या भाज्या, लसूण घालून, एका मिनिट एग्प्लान्टमधून शिजवा.
टोमॅटो आणि चीज सह ओव्हन मध्ये Eggplants
ओव्हनमध्ये शिजवलेले वांगी, साधे आणि परवडणारे असे पाककृती, नेहमी स्वादिष्ट आणि चवदार होतात. ताजे टोमॅटो आणि चीज असलेली आवृत्ती काही मिनिटांत प्राथमिक अंमलात येते, परंतु सर्वात आनंददायी छाप निर्माण करते. हिरव्या पासून, एका जातीची बडीशेप आणि तुळस पाने आदर्श आहेत.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 0,5 किलो;
- टोमॅटो - 350 ग्रॅम;
- चीज - 120 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- एग्प्लान्ट चाकांमधे कापणे, मिठ घालावे.
- 30 मिनिटांनंतर ओलावाचे थेंब भिजवावे आणि बेकिंग ट्रेमध्ये कट करा.
- टोमॅटो मग्जसह शीर्षस्थानी लसणीचा तुकडे छाती करा.
- 180 अंशांवर 30 मिनीटे डिश, मिरपूड आणि बेक करावे.
- अंड्यांतून तयार होणारे पदार्थ तयार करणारे पदार्थ एक थाळीवर औषधी वनस्पती
मशरूम म्हणून तळलेले eggplants
स्वादिष्ट आणि साध्या द्राक्षापासून बनलेले पाककृती अभ्यासत असतांना आपल्याला त्या भागाची बायपास करू नये, जेथे आपण भाजीपाला पासून मशरूमचे स्वाद घेऊन नाश्ता करू शकता. तत्सम आवृत्तीत, भाज्या नवीन पद्धतीने कापून त्याच्या गुणधर्मांचा खुलासा केला जातो, एक वैशिष्ट्यपूर्ण मशरूमचे स्वाद आणि पोत संपादन करणे. वेळेत आग पासून डिश काढून टाकणे महत्वाचे आहे
साहित्य:
- eggplants - 900 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- मशरूम क्यूब किंवा पावडर - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड, बडीशेप.
तयारी
- Eggplants diced आहेत, मिठ आणि मिरपूड सह झालेला अंडी, सह अंडी, एक तास बाकी.
- तेल ओनियन्स आणि लसूण तळणे.
- ब्राउनिंग होईपर्यंत एग्प्लान्ट, तळणे, ढवळत जा.
- आंबट मलई जोडा, बडीशेप, दोन मिनिटे स्टोव वर अप उबदार.
एग्प्लान्टसह मांस
अधिक चांगले कसे मांस सह एग्प्लान्ट तयार करण्यासाठी. परिणामी डिश डिनरसाठी किंवा रात्रभोजनासाठी दुसरीसाठी दाखल करण्यास योग्य आहे. चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे कचरा fillets तयार मध्ये भाज्या, डुकराचे मांस, वळ किंवा जलद सह पूरक जाऊ शकते. पाककृती चालवण्यासाठी एक जाड तळाशी किंवा कढळीसह सॉसपैन्नाचा वापर करा.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- चिकन पट्टी बांधणे - 2-3 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरपूड, टोमॅटो आणि गाजर - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- तेलात पट्टी घालणे.
- पारदर्शक होईपर्यंत कांदा घालून परता.
- Carrots घातली आहेत, आणि 10 मिनिटे eggplants, peppers, टोमॅटो काप नंतर.
- मऊ होईपर्यंत झाकण खाली घटक विसर्जित करा.
- अंतिम टप्प्यावर, वांगे असलेल्या चिकन लसणीच्या चकचकीत असतात आणि एक मिनिटभर गरम करतात.
एग्प्लान्टसह मसाका
एक नक्षत्र आणि मूळ डिश, जे केवळ दररोज मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकत नाही, परंतु उत्सवाच्या मेजवानीसाठी देखील सन्माननीयपणे - ग्रीक भाषेमध्ये एग्प्लान्टमध्ये मौससाक . अन्न आणि त्याच्या भव्य तालबद्ध चव च्या विलक्षण डिझाइन सर्वात मागणी आणि उपासमारीची भांडी भक्षक च्या गरजा पूर्ण होईल
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- बर्नमेट - 0.5 किलो;
- टोमॅटो सॉस - 1 कप;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 दात;
- दूध - 1 एल;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- शेंगदाणे, दालचिनी, ग्राउंड ऑलस्पाइस;
- मीठ, साखर, वनस्पती तेल, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- एग्प्लान्ट्स हे सर्दीमध्ये कापले जातात, मिठ घातले जातात आणि 20 मिनिटांनी ओलावा ओलावा लागतो.
- लाळ होईपर्यंत फ्राय कापून.
- कांदा घ्या, ग्राउंड मिक्स, तळणे घाला.
- टोमॅटो घालावे, दालचिनी, गोड मिरची टाकून 30 मिनिटे झाकणाने ढवळावे.
- लसूण आणि अजमोदा (ओवा) लावा, प्लेटमधून कंटेनर काढून टाका.
- लोणीचे पीठ फ्राय करा, जायफळ घालणे, जाड होईपर्यंत दुध उकळून घ्या.
- थंड झाल्यावर, किसलेले चीज सॉसमध्ये मिसळून जाते.
- फॉर्म मध्ये एग्प्लान्ट सह पूर्ण, minced मांस सह एग्प्लान्ट आणि सॉस च्या स्तर घालणे.
- दूध आणि चीज यांच्या सॉससह शीर्षस्थानी वितरित करा आणि 180 अंशांपर्यंत एक तासासाठी बेक करावे.
वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - कृती
मिठ चोळणाचा केव्हार म्हणून भाज्या असलेल्या सुक्या अळ्या तयार करता येतात. कापडची एकाग्रता कायम ठेवण्यासाठी एकसमान पोत मिळत नाही किंवा त्याच्या मूळ स्वरूपात सोडले नाही तोपर्यंत ब्लेंडरद्वारे आवश्यक वस्तुमान वाकवले जाते. नंतरच्या प्रकरणात, कच्च्या भाजीपालांचे घटक शक्य तितके लहान कटिले पाहिजेत.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- तेलात कांदा फ्राय करावा.
- मऊ होईपर्यंत झाकण ठेवून एग्प्लान्ट्स, टोमॅटो, मिठ, मिरची, स्टू जोडा.
- हिरव्या भाज्या, लसूण, 5 मिनिटे गरम करा, इच्छित असल्यास, ब्लेंडरचा दळ तयार करा.
Eggplants चीनी
चिनी अन्नपदार्थावर आधारित मधुमक्खीयुक्त अन्नपदार्थ कसे वापरावे हे जाणून घेण्यास आनंद होईल. मध, शर्करा आणि सिरकाचा असामान्य गोड आणि खमंग सॉसमध्ये उत्कृष्ट अभिरुचीचा रहस्य, ज्यामध्ये भाज्या पूजेच्या आधी भाजलेले पूर्व-भाजी काप फुकट असतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- ब्राऊन शुगर आणि सोया सॉस - 2 चमचे चमच्याने;
- व्हिनेगर आणि स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- मध - 1 चमचे;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, तेल, तिल.
तयारी
- वांगे लावले नाहीत तर तेलाचे तुकडे तळलेले आहेत, झाकण खाली 7 मिनिटे थोडे पाणी आणि स्टू जोडा.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये सॉस ओतणे सूचीमधून उर्वरित साहित्य मिक्स करावे
- 2 मिनिटे गोड आणि आंबट सॉस मध्ये एग्प्लान्ट सामग्री, उष्णता दूर.
तुर्की मध्ये आभास
खालील कृतीसह शिजवलेली, ओव्हनमध्ये एग्प्लान्ट माशांचे भरणे आणि चिचुंद सॉसचे चव सह भिजलेले आहे, एक असामान्य संपृक्तता मिळविण्यापासून. तुर्की खाद्यपदार्थ पासून एक समान डिश एक सणाच्या डिनर करण्यासाठी मनाची दूविधावस्था न सबमिट केले जाऊ शकते - अतिथी आनंद होईल आणि पूरक विचारू.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- 400 एमएल पाणी;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, तेल, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- वांग्याचे झाड 1 ते 1.5 सेंटीमीटरच्या अंतरावर बाहणाचे पट्ट्या कापतात आणि एकीकडे दोन सेंटीमीटरच्या रेडिडिडिनल चीटची खोली बनते.
- सर्व बाजूंनी तेलात फळे फ्राय करा.
- कांदा पास, ग्राउंड मांस, 10 मिनीटे तळणे घालणे
- टोमॅटो, पास्ता, मिरपूड, लसूण, अजमोदा (ओवा), 10 मिनिटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक चमचे जोडा.
- एग्जॅलॅंट्समध्ये भांडी भरू नका, शेतात उत्पादने ठेवा.
- पाणी, हंगाम सह पेस्ट मिक्स करावे, ओव्हन मध्ये 25 मिनिटे workpieces ओतणे आणि 200 अंश गरम पाण्याची सोय.
तळलेली एग्प्लान्ट पासून कोशिंबीर
ऑब्रिजिनसह अतिमद्युष्ट उबदार सलाद भोजनासाठी तयार केले जाऊ शकते किंवा सणाच्या मेनूवर स्नॅकचा समावेश करा. डिश चे उत्कृष्ट चव इतर पाककृती रचना अतिशय यशस्वीरित्या स्पर्धा होईल. पातळ पुचण्यासह मांस कटिंग सुलभ करण्यासाठी, भाग आधीच गोठविले करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- गोमांस - 250 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची आणि गाजर - 1 पीसी .;
- सोया सॉस आणि लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 दात;
- साखर - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, तेल, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- शक्य तितक्या पातळ म्हणून मांसाचा तुकडा लावा, नंतर तो blushes होईपर्यंत तळणे.
- वेगळे एग्प्लान्ट तळणे, carrots आणि peppers व मांस सह घाला.
- दुसर्या 5-7 मिनिटे ते साहित्य फ्राय करा.
- लिंबाचा रस, लोणी, सोया सॉस, लसूण, साखर, अजमोदा
- मलमपट्टी सह साहित्य पूरक, नीट ढवळून घ्यावे.
बहुभुज मध्ये Egplants
मल्टीरिव्हायरमध्ये, आपण एग्प्लान्टसह जाड सूप बनवू शकता किंवा तोंडाला पाणी शिजवून शिजवावे, कमी पाणी घालून किंवा द्रवसह पूर्णतः वितरित करू शकता. आपण सुगंधी जड-जड-औषधींच्या सुगंधाने ते जोडले तर डिशचे एक विशेष चव बनते. आणखी संतृप्त चव मिळण्यासाठी, भाज्या "बेकिंग" मध्ये प्री-तळलेले असतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - 3 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट आणि होप्स-सनीली - 1 चमचा. चमचा;
- पाणी 100-500 मिली;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- कांदा आणि तेल वर गाजर ब्रश.
- एग्प्लान्ट्स, मिरपूड, टोमॅटो घालून टोमॅटोची पेस्ट आणि होप्स-सनीली बरोबर पाणी घाला.
- यंत्राला "क्वचितिंग" मोडमध्ये चालू करा आणि 40 मिनिटे भाज्या तयार करा.
- लसूण, जड-जडीत टाका, "उबदार" वर 15 मिनिटे डिश ठेवा.