आपण प्रत्येकजण आनंद घेण्यासाठी गॅरन्ज बनवू इच्छित असल्यास, आणि आपल्या भरवाचे खाऊ द्या, नंतर आपले चेहरे वर एक मखमली सॉस मध्ये champignons सह चिकन पाककृती वर आपले लक्ष थांबवू. एक सोपा आणि स्वस्त डिश जवळजवळ कोणत्याही गार्निश एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त, तसेच सणाच्या टेबल वर दाखल करण्यास उत्कृष्ट गरम होईल.
क्रीम सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन कृती
या कृतीसाठी मलई सॉस सुरवातीपासून तयार केली असली तरीही, आपण सर्वात सोपा बनण्यासाठी हमी घेतली पाहिजे आणि त्याच वेळी स्वादिष्ट, सॉस, जे तुम्ही स्वयंपाक केले आहे पक्षी तयार आहे त्याआधीच ते खाण्याचा धोका आहे.
साहित्य:
- चिकन मांडी - 1.1 किलो;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- विजेता - 175 ग्रॅम;
- पीठ - 5 ग्रॅम;
- मलई - 365 एमएल;
- सुका मेवा, तुळस - 1/2 टीस्पून
तयारी
बाजूला तेल एक तृतीयांश बाजूला ठेवा, आणि इतर वर, चिकन thighs तळणे, प्रथम skinning, खाली हलवून नाही, सुमारे 3 मिनिटे, आणि नंतर इतर बाजूला त्याच वेळी. पनीरसाठी उपयुक्त असलेल्या स्वरूपात टोस्टेड पक्षी पसरवा आणि अर्धा तास 200 अंशांच्या ओव्हनमध्ये पाठवा.
उर्वरीत तेल चोपखुणा वापरण्यासाठी वापरला जातो. सर्व मशरूम नमी बाष्पीभवन करताना, लसणीचे तुकडे फ्रायिंग पॅनमध्ये टाका आणि अर्ध्या मिनिटानंतर सर्व पिठ शिंपडा. वाळलेल्या भाज्या घालून मिक्स करावे. पिठात एक आकार मध्ये सॉस ओतणे आणि दुसर्या 5 मिनिटे ओव्हन मध्ये एक मद्यपी सॉस मध्ये champignons सह चिकन सोडू नंतर, पिठ lumps निर्मिती टाळण्यासाठी सर्व साहित्य त्वरीत मिसळा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे
पास्ता साठी योग्य सॉस शोधत आहात? मग क्रीम सॉसच्या कंपनीत चिकन पट्टी बांधणे एक आश्चर्यकारक शोध होईल आपण डिश च्या उष्मांक सामग्री कमी करू इच्छित असल्यास, नंतर त्याऐवजी मलई आपण दुबळ मलई आंबट किंवा दही वापरू शकता.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 4 9 0 ग्रॅम;
- विजेता - 4 9 0 ग्रॅम;
- मलई - 120 मि.ली.
- शेळी चीज - 45 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
सोललेली मशरूम पूर्णपणे ओलावा होईपर्यंत बाष्पीभवन आणि तळणे मध्ये कपात. पट्ट्यामध्ये मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे कट आणि आधीच browned मशरूम जोडा एकदा चिकनचे तुकडे जप्त केले की, प्रसंगी डिश आणि मलई ओतणे उष्णता कमी केल्यानंतर, क्रीम जाड करणे परवानगी द्या, चीज ठेवले आणि चीज तुकडे पिळणे नंतर सॉस प्रयत्न करा. आवश्यक असल्यास मसाल्या घालणे. चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिडकाव एक कृत्रिम सॉस मध्ये Champignons सह चिकन पट्टीने बांधणे समाप्त
क्रीम सॉस मध्ये Champignons सह चिकन कृती
मशरूम मशरूमची चव आणि सुगंध मध्ये खूप समृद्ध नसल्यामुळे, पांढर्या, किंवा इतर कोणत्याही वन मशरूमला त्यांच्याबरोबर ठेवता येऊ शकतात आणि क्रीम सॉसची चवही अधिक श्रीमंत बनविण्यासाठी पांढऱ्या वाईनची भर घालता येते.
साहित्य:
- चिकन ड्रमस्टिक - 780 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 680 एमएल;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- कांदा - 210 ग्रॅम;
- विजेता - 480 ग्रॅम;
- चीज - 65 ग्रॅम;
- पांढरा मशरूम (वाळलेल्या) - 20 ग्रॅम;
- कोरडी पांढरा वाइन - 280 मिली;
- मलई - 284 मि.ली.
तयारी
हळुवार होईपर्यंत फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन ड्रमस्टिक्स फ्राय करा, नंतर मटनाचा रस्सा ओतणे, मध्यम ते उष्णता कमी करा आणि थोडासा झाकण ठेवून तयार होईपर्यंत पक्षी उकळवावा.
मक्खन वर, हलके browned होईपर्यंत मशरूम (champignons आणि soaked पांढरा) सह कांदा अर्धा रिंग जतन तळण्याने पांढऱ्या वाईनसह भरा आणि ओलावा 2/3 ने बाष्प होऊ द्या. मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा भोकावा, वाइन घेऊन कांदा-मशरूम भाजून घ्या, क्रीम, चीज घालून सॉस जाड द्या. नंतर, सुमारे 2-3 मिनीटे मशरूम सह एक मधाच्या पिशव्या सॉस मध्ये चिकन ठेवले, मांस पुन्हा warmed जेणेकरून