खूप नाजूक आणि हवादार सफाईदारपणा - चॉकलेट जेली, शब्दशः तोंडात वितळतो. पुरेसे थंड, परंतु आइस्क्रीमच्या स्वरुपात बर्फाच्छादित नाही, उन्हाळ्यात उष्णतात जेली चांगले रीफ्रेश होते आणि घसा खवल्याचा कोणताही धोका नसता.
दूध चॉकलेट जेली
साहित्य:
- दूध - 1 एल;
- जिलेटिन - 40 ग्रॅम;
- चॉकलेट (कोकाआ किमान 50%) - 1.5 टाइल;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनिलिन - 1 चिमूटभर
तयारी
जिलेटिन तपमानावर अर्ध्या ग्लास दूध ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे. आणि उर्वरित दूध एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले आणि आग पाठविला आहे तो उबदार असताना, चॉकलेट-कुचल चॉकलेट आणि साखर घाला. चॉकलेट पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कमी उष्णता ओतावा.
सुजलेला जिलेटिन देखील स्टोव्हवर गरम केले जाते, ढवळत होते, त्यामुळे कोणतेही ढिले नाहीत. मुख्य गोष्ट उकळणे नाही! आम्ही क्रेंमांकमवर मोठ्या प्रमाणात ढवळावे आणि ढवळून घ्यावे. आम्ही खोलीच्या तापमानाला खाली थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो, आणि मग तो पूर्णपणे निश्चिंत होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये तो लपवतो.
कोकाआ पासून आंबट मलई चॉकलेट जेली साठी कृती
साहित्य:
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 आयटम;
- पाणी - 1 आयटम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चिमूटभर
तयारी
साखर सह जिलेटिन उकडलेले पाणी विसर्जित आणि गरम पाण्याची सोय, परंतु उकडलेले नाही, कमी उष्णता चेंडू. व्हायनलिन घालून 2 मिग घाला. त्यापैकी एकामध्ये आपण कोकाआ ओततो आणि चांगले मिक्स करतो, त्यामुळे एकही ढीग शिल्लक नाही. आंबट मलई देखील अर्धा भागलेली आहे, एक भाग मध्ये आम्ही इतर मध्ये, कोकाआ सह सरस ओतणे - न. मिक्स आणि मूस मध्ये वितरित करणे. प्रथम, पांढरे आंबट मलई थर फ्रीजरमध्ये 20 मिनिटांसाठी लपवून ठेवते आणि चॉकोलेट मिश्रणात ओव्हरड्रल केल्यावर आणि मग ते पूर्णपणे सांडले जाईपर्यंत थंड ठेवते. सर्व काही, कोकाआ पासून जेली तयार आहे!
आणि शेवटी, एक छोटीशी युक्ती. देण्यापूर्वी, गरम पाण्यात काही सेकंदांसाठी आमच्या स्तरित जेलीसह फॉर्म ठेवा, नंतर तो एका प्लेटवर चालू करा - मिष्टान्न सहजपणे भिंतीतून निघून जाईल!
चीज-चॉकलेट जेली कसा बनवायचा?
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
- मलई (चरबी सामग्री 30% पेक्षा कमी नाही) - 200 ग्रॅम;
- साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- जिलेटिन - 25 ग्रॅम;
- चॉकलेट ब्लॅक कडवट - 1 टाइल;
- चॉकलेट पांढरा - 1 टाइल;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
पॅकेजवरील सूचनांनुसार जिलेटिन तयार करा. कॉटेज चीज (या मिष्टान्न साठी फक्त घर, वंगण आणि भाजलेले आहे योग्य) अर्धा साखर अर्धा, मलई आणि मिसळून
चॉकोलेट लेयरच्या चौरसाच्या भोवर्यात पसरवा आणि कमीतकमी 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा चांगल्या रात्री लपवून ठेवा. नंतर डिशच्या स्वरूपात फॉर्म झाकून ठेवा आणि त्याला बंद करा आणि काळजीपूर्वक आमच्या जेली बाहेर काढा. आम्ही चित्रपट काढतो आणि चॉकलेट चीपांसह शिंपडतो.