अंड्याचा सूप लंच मेनू मध्ये प्रथम डिश एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. हे एका समृद्ध मांस मटनाचा रस्सावर अंडे नूडल्स तयार करता येईल किंवा टोमॅटो आणि अंडी सह उकळत्या, सोपा आणि जलद कृती वापरतात. एक आणि दुसरा पर्याय खाली आपले लक्ष देऊ केली जाते.
अंड्याचा नूडल्स सह डुकराचे मांस सूप - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 360 ग्रॅम;
- अंडी नूडल्स - 2 मूठभर;
- बटाटा कंद - 310 ग्राम;
- कांदा बल्ब - 80 ग्रॅम;
- गाजर - 80 ग्रॅम;
- मटार मध्ये सुवासिक मिरची - 2-3 पीसी .;
- मटार मध्ये मिरपूड - 5 पीसी.
- चवदार न शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- लॉरेल पाने - 1-2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 3-4 तुकडे;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- बडीशेप च्या ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
सर्व प्रथम, आम्ही तयार होईपर्यंत डुकराचे मांस तयार करणे आणि कूक करणे आवश्यक आहे. यासाठी आम्ही मांस धुवा, ते एका पॅनमध्ये पाण्याने ओतावे आणि मऊ होईपर्यंत मध्यम तेलात शिजवावे, स्वयंपाकाच्या सुरूवातीस फोम काढून टाकणे. आम्ही मटनाचा रस्सा पासून मांस तुकडा काढू, तो थोडा थंड, चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि मटनाचा रस्सा तो परत द्या.
एक उकळणे पुन्हा मटनाचा रस्सा गरम, चव तेल ओनियन्स आणि गाजर न करता भाज्या वर पूर्व सोललेली बटाटा कंद आणि तळलेले जोडा, चौकोनी तुकडे मध्ये या उद्देशाने भाज्या कट.
पाच ते सात मिनिटांनंतर आम्ही अंड्या नूडल्स घालतो, मिसळाबरोबर मीठ घालतो, मिठाचे मटार, काळे मिरची, लॉरेलची पाने घालतो आणि सर्व घटक आणखी दहा ते पंधरा मिनिटे तयार होईपर्यंत शिजवावे.
तयार सूपमध्ये आम्ही चिरलेली हिरवी ओनियन्स आणि बडीशेप हौद घालतो, पाच मिनिटे देय द्या आणि सर्व्ह करू शकता.
टोमॅटोबरोबर अंडी सूप कसे शिजवावे
साहित्य:
- मध्यम आकाराच्या चिकन अंडी - 3 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 500 मिली;
- कांदा हिरवा - 2-3 उपमा;
- लाल मिरची लाल मिरची - 1 फुल टीस्पून;
- काळी मिरी जमीन - चवीनुसार;
- वाळलेल्या तुळस - 2 चमचे;
- चवदार न शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- मीठ चवीनुसार शिजवलेले.
तयारी
सूप फक्त दहा मिनिटांमध्ये तयार होतो. आम्ही त्वचा पासून टोमॅटो सोलणे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि गरम पाण्याची बाटली किंवा sauté पॅन मध्ये ठेवले
इच्छित असल्यास, आपण अंड्याचा मिश्रण करण्यापूर्वी डिशमध्ये घालून एक अंडे सूप एका लहान केशरशीने शिजू शकतो.