कच्च्या वीलबरोबर कार्पॅक्सीचे क्लासिक आवृत्ती आपल्या भूकला उत्तेजित होत नसल्यास, आम्ही शिफारस करतो की आपण या डिशच्या मासे आवृत्तीवर थांबा. सॅल्मन, साल्मन किंवा ट्युना हे मांसचे उत्कृष्ट पर्याय आहेत.
जपानी शैली ट्यूना कार्पसिस रेसिपी
साहित्य:
- ताजे टूना - 200 ग्रॅम;
- डिकॉन - 1 भाग;
- लाल तिखट - 1 तुकडा;
- वॉटरक्रेस;
- चुना - 1 तुकडा;
- सोया सॉस;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
ताज्या ट्यूनाचा एक भाग धारदार चाकूने पातळ काप म्हणून कट केला जातो. तयार केलेले काप देखील चाकू च्या फ्लॅट बाजूला त्यांना थोडे अगदी पातळ करण्यासाठी ज्यामुळे परावृत्त केले जाऊ शकते. एका प्लेटवर ट्यूनाचे काप पसरवा.
आम्ही थोडा डिकॉन घासतो आणि माशाच्या वरच्या पातळ पट्टीने तो पसरवतो. आम्ही चिरलेला मिरचीचा लिंबाचा रस घालून शिजवून घ्यावा. याव्यतिरिक्त, आम्ही सोया सॉससह टूनाचे काप ओव्हन करतो आणि शेवटी ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडतो.
पुदीनासह ट्युना कार्पॅसिस कसे तयार करावे?
साहित्य:
- टूना - 200 ग्रॅम;
- उथळ - 1 तुकडा;
- टकसाव - 1 मूठभर;
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- साखर - 1 1/2 वस्तू;
- तांदूळ व्हिनेगर - सेंट च्या 1/3;
- हिरव्या ओनियन्स - 1/4 टेस्पून.
तयारी
पातळ कापांसह टुना च्या पट्टीने बारीक बारीक तुकडे करणे, आवश्यक असल्यास, चाकू च्या फ्लॅट बाजूला हळूहळू विजय फ्लॅट डिशवर सेमट्रिंसपरंट स्लाइस स्टॅक. एका लहान वाडयात मिंट सॉससाठी, सर्वप्रथम बारीक चिरलेला कांदा तुकडलेल्या तुकड्याच्या मिश्रणात मिसळून घ्यावा. मिश्रण तेलाने ओतले आहे, साखर, तांदूळ व्हिनेगर घाला आणि सर्वकाही बदाम करा म्हणजे साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत. हिरव्या ओनियन्स सह तयार डिश शिंपडा आणि ताबडतोब सर्व्ह करावे.
मोहरी सह तुना कारपॅक्सीस
साहित्य:
- ट्यूना - 500 ग्रॅम;
- Balsamic व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- डिझन मोहरी - 1/4 टीस्पून;
- ऑलिव्ह ऑईल - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- लिंबाचा रस - 4 टीस्पून.
- चिरलेली हिरवी कांदा - 2 टीस्पून
- चिरलेला shallots - 1 चमचे;
- watercress - 2 टेस्पून.
तयारी
सर्वप्रथम, व्हिनेगर आणि मोहरीला एक प्रकाशाने हळूहळू हलवा, हळूहळू त्यांना ऑलिव्ह तेल ओतणे हंगामात स्प्रिंगमध्ये मीठ घालून ड्रेसिंग करा, कव्हर करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.
टूनाच्या तुकड्यांना अन्नपदार्थाच्या शीटवर ठेवण्यात आले आहे आणि वरुन दुसरे शीट असलेल्या आच्छादनासह ते समाविष्ट केले आहेत. ट्युआच्या तुकड्यांना आवश्यक असलेल्या जाडीस थोड्या प्रमाणात हरा. डिशवर तुकडे पसरवून 30 मिनिटे ते 4 तासांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा. ऑलिव्ह ऑइलसह तेल तेलाने तेल लावलेले तुकडे, लिंबाचा रस घालावा, कांदा, मिठ, मिरचीचा तुकडा आणि पूर्व-शिजवलेले ड्रेसिंग घाला.