लासॅग्ना - इटालियन खाद्यपदार्थाचे मोहक डिश नेहमी त्याच्या मूळ श्रीमंत चव आणि फक्त आश्चर्यकारक सुगंध सह धक्कादायक आहे.
प्रथम, आम्ही आपल्याला सांगेन की प्रत्यक्ष डिश कसे बनवावे आणि थेट या डिशच्या शीट्स कसे तयार करावे.
कसे घरी एक lasagna dough करण्यासाठी - कृती
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ;
- पीठ - 345 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल
तयारी
पिठ पिळून त्याचे तुकडे तयार करा. परिणामी स्लाईडमध्ये एक भोक करा ज्यामध्ये 1 अंड्यामुळे विजय होतो आणि 30 मि.ली. तेल घाला. आता हलक्या हाताने मिक्स करावे. लवचिक पिठ सोडायला पाहिजे. 10 ते 15 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. जर ते फार घट्ट असेल तर 30 मि.ली. पाणी घाला. मिक्सिंग केल्यानंतर अर्धा तास ते सोडवा आणि नंतर 6 भाग विभाजित करा. त्यापैकी प्रत्येक बारीकपणे रोल आउट. आता शीट सोडा, कोरड्या करा.
वापरण्यापूर्वी, 1 मिनिट ते भाज्या तेलात थोडेसे खारवून वाळवलेले उकडलेले पाणी शिजवून घ्या. आणि नंतर कृतीवर पेस्ट लावा.
तयार केलेल्या पानांपासून खाज सुटलेल्या मांससह घरी लासग्ना कशी तयार करावी?
साहित्य:
- minced मांस (कोणत्याही मांस पासून, आपण भिन्न मिक्स करू शकता) - 445 ग्रॅम;
- कांदा - 165 ग्राम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- पुरी टोमॅटो (पाणी पेस्टमध्ये पातळ केलेले असू शकते) - 370 ग्रॅम;
- लासग्ना शीट;
- परमेसन - 45 ग्रॅम;
- दूध (शक्यतो फॅटी) - 375 एमएल;
- लोणी, अडाणी - 45 ग्रॅम;
- कोणतीही हिरव्या भाज्या पर्यायी आहेत - 25 ग्रॅम.
तयारी
तयारी भरणे तयारीसह सुरू होते - प्रथम, सुक्या कांदा वाचवा. कढीपत्ता घालून मिक्स करावे. आता टोमॅटो पुरी आणि 10 मिनिटे मंद आचेवर घाला. यानंतर, आपण चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडू शकता.
आता सॉस: लोणी, वितळले, पिठ घालावे, ढवळावे आणि वस्तुमान मध्ये दूध ओतणे, सतत मिश्रण intensively ढवळत. कमी गॅस वर, ते जाड, मीठ, मिरपूड मध्ये आणा आणि बाजूला सेट आता, तेल असलेला एक योग्य फॉर्म वापरा, लासग्ना पानाचा प्रसार करा, ते सॉसमध्ये घाला, नंतर भरणे वितरीत करा. आणि आपण सर्व साहित्य वापरत नाही तोपर्यंत सर्व स्तर परत करा. शीर्ष सॉस लावा आणि प्रथ्रुत अळंबी ओव्हनमध्ये 35 मिनिटे बेक करावे.
कसे त्वरीत घरी lasagna करा - एक शाकाहारी कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट लहान - 1 पीसी.;
- टोमॅटो दाट नाही, मोठे नाही - 2 pcs;;
- सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो - 115 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- zucchini लहान, फारच लहान - 1 पीसी .;
- पाणी 375 मिली;
- carrots मोठ्या नाहीत - 1 पीसी.
- कोणतीही मशरूम - 1 9 0 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह तेल, मीठ, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या सुया, ताजे ग्राउंड मिरपूड;
- लासग्नाची पत्रके
तयारी
सर्व भाज्या चौकोनी तुकडे आणि हळुवारपणे तळणे, साधारणपणे तळणे. त्यांनी फक्त मऊ करणे आणि एकमेकांच्या तळमजल्यापासून सुकणे आवश्यक आहे. सरतेशेवटी, सुक्या वाळलेल्या टोमॅटो, मीठ आणि फ्लेवडर्ड मसाल्यांना घाला.
ऑलिव्ह ऑइलसह भरपूर तेल ओतणे, काही भाज्या वितरित करा, नंतर कणिक (उकडलेले नाही!), पुन्हा भाज्या आणि मठ्ठ्याचे एक थर धार बाजूने ओवरनंतर काळजीपूर्वक पाणी ओतणे. कपाळावर मुरुमे लावू नका. पाककला प्रक्रियेत, lasagna फुगणे आणि जाणे होईल 1 9 डिग्री 35 मिनिटांत फॉइल आणि बेक सह फॉर्म.