राष्ट्रीय जॉर्जियन पाककृतीचा डिश - चहोकबिली, ज्याच्या कृतीमध्ये बर्याच फरक आहेत, खरं तर ते मांस आणि भाज्या यांचे एक सामान्य रॅगआउट आहे. प्राथमिक अंमलबजावणीमुळे, त्याला व्यस्त आधुनिक गृहिणीने निवडले गेले - वेळ थोड्या वेळापर्यंत आणि परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त आहे
जॉर्जीय मध्ये चौहोबिबिली
जर आपण प्रथमच स्वयंपाक करण्याचा निर्णय घेतला तर, आपण कार्यप्रदर्शनासाठी सर्वप्रथम आहात. हे करण्यासाठी, आपण खालील मूलभूत नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:
- क्लासिक डिशसाठी होममेड चिकन किंवा इतर पक्षी वापरा.
- टोमॅटो सॉसमध्ये ओनियन्स, लसूण, मसाल्या व जड-जडजळांसह मांस बंद करून तयार केले जाते.
- कोरखोर कढई किंवा चवळीत तेल न घालता चोकोक्हबिळी पूर्व-तूर
- कधीकधी क्लासिक पाककृती बटाटे किंवा इतर भाज्या सह पूरक आहे
जॉर्जियन मध्ये चिकन पासून Chahokbbili
खालील शिफारसी आपल्याला चिकनहून चिकोहबिली कसे तयार करायचे हे समजून घेण्यास मदत करतील. प्रामुख्याने ब्रॉयलर पोल्ट्री निवडा, ज्यांचे मांस सर्वोत्तम परिणाम देईल आणि उत्कृष्ट स्वाद वैशिष्ट्यांसह कृपया असेल. ताजे टोमॅटो नसल्यामुळे, ते पाण्यात, सॉसमध्ये पातळ केलेले टोमेटो पेस्ट द्वारे बदलले जाऊ शकतात. 4 जणांना 45 मिनिटांत तयार केले जाईल.
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 1 किलो;
- बल्ब - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि धणे - 1 बीम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- Adjika जॉर्जियन आणि hops-suneli - 1 चमचे प्रत्येक;
- मिरपूड मिश्रण, मीठ
तयारी
- एक chahohby साठी कृती सोपे आहे. चिकन मांस भाग मध्ये कट आणि एक गरम कोरड्या कंटेनर मध्ये browned आहे.
- तळलेले चरबी तळलेले कांदे बारीक चिरून, चिमटेत टोमॅटो, पोडस्लीवायट अन्न, ऍडझिका फ्लेवडर, हॉप्स-सनीली आणि इंजेक्टेड झाकण ठेवून पेटविले जाते.
- चिरलेली हिरव्या भाज्या, लसूण घालून दुसर्या 5 मिनिट उबदार करा.
एक बलक पासून Chahokbili - कृती
Chahokbbili, आपण आणखी शिकू ज्या पाककृती, एक बत्तख शव किंवा त्याचे भाग बाहेर केले आहे ह्या प्रकारचे मांसच्या चरबीमुळे हा फरक अधिक उष्मांकित आणि पौष्टिक आहे, जे डिशमध्ये समाविष्ट असलेल्या भाजीपाल्याच्या मोठ्या भागाद्वारे अंशतः लावले जाते. विशेष चव बल्गेरियन मधुर मिरची आणि मिरचीची तीक्ष्णता देईल. आपण 1.5 तासांमध्ये 6 लोकांना खाऊ शकता.
साहित्य:
- बदके - 2 किलो;
- लीक - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिरर - 500 ग्रॅम;
- धणे - 1 घड;
- लसूण दात - 7 पीसी .;
- ucco-suneli, hops-suneli, मिरपूड - 1 टिस्पून प्रत्येक;
- मीठ
तयारी
- बदक तुकडे भागांमध्ये विभागली जाते आणि प्रीहेटेड कढळी घातली जाते.
- सर्व तुकडे भाज्या, मसाला घालावे, ढवळत तुकडे नीट ढवळून घ्यावे.
- मांसाच्या मऊपणापर्यंत सुमारे तासभर चाकूने बाण सोडला.
- हिरव्या भाज्या आणि लसूण घालून थोडी अधिक उबदार करा.
डुकराचे मांस पासून Chahokbili - कृती
चाहोकबिली, ज्याचा आपण नंतर शिकू शकाल, त्याला शास्त्रीय म्हटले जाऊ शकत नाही, कारण डुकराचे डिझाइन त्याच्यासाठी वापरले जाते. लस मांस, आणि पसंतीप्रमाणे, ज्या मुळे तोंडात वितळण्यासाठी फक्त प्रक्रियेच्या अखेरीस होणारा देह म्हणून योग्य आहे. तंत्रज्ञान मागील विविधतेपेक्षा थोडी भिन्न आहे, परंतु परिणाम कमी मनोरंजक असणार नाही सहा खाणाऱ्यांना खाऊ घालण्यासाठी ते एक तास लागतील.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- बल्ब - 350 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 400 ग्रॅम;
- तुळस आणि दिवाणखोर - 0.5 पेन्सिल;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 1 घड;
- लसूण दात - 5 पीसी .;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- मिरपूड मिश्रण, होप्स-सनीली - 1 चमचे;
- चिली, मीठ
तयारी
- डुकराचे मांस 40 मिनिटांसाठी झाकण ठेवून बनविलेले एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घातली भाग, मध्ये कट आहे.
- नंतर उरलेले ओलावा वाफ होणे, मटार, कट भाज्या, सॉस, सिझनिंग, स्टुअम 15 मिनिटे घाला.
- हिरव्या भाज्या आणि लसूण टाका, 5 मिनिटे डुकरापासून ते प्रापुस्कॅट चोहोबिली घाला.
मटन मधून चोहोबिली
मटणावरुन चिकोहबिली कसे तयार करावे याबद्दल हे डिश बटाटे वाढविण्या सहसा तयार केले जाते आणि ते स्वयंपूर्ण असतात, अतिरिक्त गार्निशची आवश्यकता नसते. मुख्य गोष्ट म्हणजे घटकांचा अनुपात आणि कृती अंमलबजावणीची तंत्रज्ञानाची देखरेख करण्यासाठी एक तरुण ताजे मटन. फक्त एका तासात आपण टेबलवरील 6 लोकांसाठी सज्ज भोजन कराल.
साहित्य:
- कोकरू - 1 किलो;
- कांदे, बटाटे, टोमॅटो - प्रत्येकी 600 ग्रॅम;
- कडू मिरची - 1 पॉड;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- जॉर्जियन मसाले, मीठ, मिरपूड
तयारी
- मटण तुकडे, तपकिरी, मऊ होईपर्यंत सर्व भाज्या आणि स्टू जोडा.
- Podsalivayut आणि हंगाम, 5 मिनीटे लसूण, गरम मिरची, हिरव्या भाज्या फेकून द्या.
जॉर्जियन मध्ये गोमांस पासून Chahokbili
मांस च्या जॉर्जियन रागाट आणखी एक फरक गोमांस पासून chahokhbili आहे अशा कार्यक्षमतेमध्ये डिश म्हणून सुगंधित, पौष्टिक, पौष्टिक असल्याचे दिसून येते परंतु उच्च कॅलरी म्हणून नाही, उदाहरणार्थ, बत्तख किंवा फॅटी पोर्क वापरण्याच्या बाबतीत. मांस इतर भाज्या सह होईल येथे पूरक जाऊ शकते, तो आणखी उपयुक्त आणि सोपे बनवण्यासाठी 6 जणांसाठी 1.5 तास तयार होतील.
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- बल्ब - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- अजमोदा (ओवा), तुळस आणि धणे - 1 तुळई;
- लसूण दात - 5 पीसी .;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- जिरे, धणे, मिरचीचे मिश्रण - 1 टिस्पून प्रत्येकी;
- साखर, मीठ
तयारी
- गोमांसपासून चाहोजीची कृती प्राथमिक आहे कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा तुकडा आणि आणखी दहा मिनिटे तळलेले.
- 1 तास झाकण असलेली टोमॅटो, मसाले आणि अन्न शिजवून घ्यावे.
- लसूण, हिरव्या भाज्या फेकून दुसर्या 5 मिनिट उबदार करा.
जॉर्जियनमध्ये ससापासून चाहोकबिली
खरबूळमधील चहोकबिली कदाचित कॉकेशियन डिशच्या आहारातील आणि उपयुक्त विविधतेंपैकी एक आहे. सर्वोत्तम चव मिळविण्यासाठी, जनावराचे मृत शरीर सिरका किंवा वाइन च्या व्यतिरिक्त पाणी अनेक तास भिजून पाहिजे, आणि नंतर उष्णता उपचार पुढे जा. जॉर्जियन चव सह एक मजेदार डिनर खायला देणे 6 लोकांना खात्यात भिजवून ठेवण्यासाठी वेळ न घेता 1.5 तास खर्च करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- ससा - 1 किलो;
- बल्ब - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो प्युरी - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरर - 2 पीसी .;
- पांढरा किंवा लाल वाइन - 100 मिली;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- इमेरेटियन केशर, होप्स-सनीली, मिरची - 1/4 टीस्पून चमचा;
- हिरव्या भाज्या, मीठ, वनस्पती तेल
तयारी
- या प्रकरणातील चाहोकबिळीची तयारी सुरुवातीच्या ससाच्या पावसासोबत सुरु होते. भाग acidified पाण्याने ओतले आणि रात्रभर सोडले
- तुकडे वाळलेल्या असतात, 10 मिनिटांसाठी एक बटर आणि तळलेले सॉट पॅनमध्ये पसरले जाते.
- त्यांनी कपाटातील भाज्या, मॅश बटाटे घालून, वाइन ओतणे, मसाले फेकून आणि पाच मिनिटांत झाकण लावले.
- मांस निविदा होईपर्यंत मांस शिजवावे
- दुसर्या 5 मिनिटांसाठी लसूण, हिरव्या भाज्या, शेंगा घाला.
मल्टीवार्क मधील चहोखबिली
नविन टोमॅटो किंवा सॉस नसल्यास टोमॅटो पेस्टसह चिकनमधून चिकोकबिलिला तयार करू शकता आणि जर एखाद्या मल्टीइव्हर यंत्रास त्याच्या मदतीने हे लक्षात येईल. डिश आश्चर्यजनक सुवासिक आहे, श्रीमंत आणि तोंड-पाणी पिण्याची मसाल्यांचा एक संच आपल्या प्राधान्यानुसार बदलला जाऊ शकतो आणि अतिरिक्त भाज्या घटकांचा वापर करू शकता .6 भाग 1.5 तासांमध्ये तयार होतील.
साहित्य:
- चिकन - 1,5 किलो;
- बल्ब - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ग्लास;
- लाल कोरडे वाइन - 100 मिली;
- तुळस, सुगंधी - चव करणे;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- लाल मिरची, केशर, हॉप-सनीली, मीठ.
तयारी
- "Zharke" वर चिकन भागांमध्ये browned आहेत, कांदा रिंग जोडले आणि तळलेले आहेत थोडे अधिक.
- पेस्ट, पाणी, वाइन, मसाल्याचा परिचय करून द्या आणि "क्वनिंग" मध्ये स्थानांतरित करा.
- सायकलच्या शेवटी, हिरव्या भाज्या आणि लसूण फोडल्या जातात आणि 10 मिनिटे सोडले जातात.