क्रोइसंट हे फ्रान्समधील अतिशय लोकप्रिय बन्स आहेत, म्हणजेच ते या सुंदर देशाचे प्रतीक आहेत. एक शेंगा पेस्ट्री किंवा यीस्ट कण पासून एक bagel स्वरूपात या लहान कन्फेक्शनरी उत्पादने पूर्णपणे कोणत्याही टेबल अनुरूप आहे Croissants भरले न आहेत, आणि विविध गोड आणि दिवाळखोर Fillers देखील आहेत पण आम्ही आज चीजांसह क्रॉइझन्ट्स तयार करण्यावर थांबू.
हेम आणि चीज सह Croissants
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough - 400 ग्रॅम;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- हार्ड वाणांचे चीज - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चीज सह एक croissant स्वयंपाक साठी कृती अगदी सोपे आहे आणि आपण जास्त वेळ नाही. तर, प्रथम सर्व चीज घेऊन घ्या आणि ते छोट्या छिद्रांवर घासून द्या. पुढे हॅम वळवा आम्ही बारीक चोळ्याने बारीक चिरून त्यात चीज घालून मिक्स करतो. काळ्या ग्राउंड मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ घाला.
नंतर हळूहळू डिफ्रॉस्ट केलेला श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला पॅकेजमधून काढा आणि रोलिंग पिनसह 0.5 से.मी. जाड असलेल्या एका लेयरमध्ये रोल करा.आम्ही त्यास चाकूने दोन स्ट्रिप्स मध्ये काटवितो आणि नंतर लहान त्रिकोणाचे तुकडे करावे.
आता, बेसच्या प्रत्येक काठावर आपण तयार भिजवलेले आणि पिळणे ठेवले, हे हॅमच्या बाजूला त्रिकोणच्या वरच्या तीव्र कोपर्यापर्यंत. वाकणे केल्यानंतर, काळजीपूर्वक रोप झुकणे, तो एक चंद्रकोर आकार देणे.
परिणामी चीज क्रॉइझन्ट अंडे अंड्यातील पिवळ बलक सह वर आणि अगदी वर greased बेकिंग शीट वर बाहेर घातली जातात. नंतर, क्रिओन्सर्स पूर्वोत्तर ओव्हनमध्ये 150 अंश सेंटीग्रेड तापमानात 20 मिनिटे शिजू द्या आणि एक लाल, मुख-पाण्याचा पेस्ट दिसू नये.
सज्ज कोट्या आणि चीज स्वच्छ कपड्यांसह ठेवलेल्या फ्लॅट प्लेट किंवा विकर बास्केट वर ठेवली जातात. आम्ही सुगंधित भाजलेले पदार्थ थोड्या प्रमाणात थंड ठेवतो. ते चहा, कॉफी किंवा कोकाआसह सुरक्षितपणे तयार केले जाऊ शकतात.