कॅसिजीन प्रथिने - हे आवश्यक का आहे आणि कोणत्या पदार्थांमध्ये ते समाविष्ट आहे?

ऍथलीट्स आणि बॉडीबिल्डर्समध्ये प्रथिनं आवश्यक असतं. हे समाधान करण्यासाठी, आपल्याला उच्च-कॅलरी मांस, अंडी आणि कॉटेज चीज या किलोग्राम खाण्याची गरज आहे. एक पर्यायी पर्याय हा आहारातील मंद-प्रथिनयुक्त प्रोटीन पूरक आहार समाविष्ट करणे हा असतो. ते हानिकारक चरबी आणि कार्बोहायड्रेट न करता संपूर्ण दिवसासाठी स्नायूंच्या शरीरातील पोषण आणि पोषण प्रदान करतील.

कॅसिइन - हे काय आहे?

कॅसिइन दीर्घ कापासह एक प्रथिन आहे. विषमीन निर्मितीसाठी कच्चा माल दूध आहे, विशेष पाचनसमूह जोडणे सह curdled. पोटात मिळविण्याकरता प्रथिने जठरासंबंधी रस मध्ये विरघळली नाही, परंतु अमीनो अम्लचे एक जेल मध्ये रुपांतरित केले जाते. शरीराला पचवण्यासाठी 5-7 तास लागतात. कॅसिइन आणि व्ही प्रोटीनमध्ये फरक आहे- नंतरचे पटकन पचले आहे.

निरंतर शारीरिक भारांवर सामान्य कार्यासाठी ऍथलीटच्या शरीरात आवश्यक असलेल्या बायोडाइडिटेव्हजच्या अमूर्त अमिनो एसिड, फॉस्फरस व कॅल्शियमच्या पचन प्रक्रियेमध्ये सोडले जातात. कॅसिइनचे प्रथिने त्याच्या शुद्ध स्वरूपात एक पांढरा पावडर आहे, चव नाही स्पष्ट आहे, ती कॉटेज चीज सारखी उत्पादन नैसर्गिक आहे, त्यात रासायनिक पदार्थ आणि रंगद्रव्यांचा समावेश नाही.

कॅसिइन प्रथिन - रचना

मायक्रेलरी प्रथिनेमध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम आणि अमूल्य अमीनो अॅसिड असतात. कॅसिइनच्या अमीनो आम्ल रचनामध्ये 10 अत्यावश्यक एमिनो एसिड असतात. शुद्ध प्रथिने 100 ग्रॅममध्ये ते 47 ग्रॅमसाठी वापरले जातात:

• अर्गीनिन - 3.3;
• व्हॅरीन (बीसीएए) - 5.4;
• हिस्टीडीन - 2.4;
• आयोलेयुसिन (बीसीएए) 5.0;
• ल्यूसीन (बीसीएए) 9.1;
• लाइसिन - 8.5;
• मेथीयोनीन - 2.6;
• थायरोनिन 4.5;
• फेनिललायनिन - 4,4;
• ट्रिप्टोफॅन - 1,8

कॅसिइन - हानी किंवा लाभ?

कॅसिजीन प्रथिने स्नायूंच्या वस्तुमानाची भरती आणि सांभाळण्यासाठी खेळाडूंना आवश्यक प्रथिनं स्रोत आहेत . प्रथिने हळूहळू पचणे आहे, पोषण दिवस आणि रात्र सह शरीर प्रदान. ते कारण चरबी आणि कार्बोहायड्रेट अभाव आहार म्हणून वापरले जाऊ शकते. क्रीडा परिशिष्ट उत्पादन कमी किमतीची आणि साधेपणामुळे बाजारात शंकास्पद दर्जाची केसिनिअस दिसून आली. यामुळे आरोग्यासाठी हानी होऊ शकते.

जगभरातील प्रमुख तज्ज्ञांनी कॅसिइन प्रथिनेचा लाभ आणि हानीचा अभ्यास केला. त्यांचा असा विश्वास आहे की शारीरिक फिटनेस ऍथलीट्स राखण्यासाठी 3 ग्रॅम प्रथिने दर किलो वजन आवश्यक आहे. गंभीर प्रशिक्षणासह, प्रथिनाची गरज 4 किलोग्राम प्रति किलो वजन वाढते. आहारातील पूरक आहार कमी केल्याने एखाद्या ऍथलीटच्या आरोग्यास हानी पोहचू शकते.

कॅसिइन प्रथिने फायदे

का शरीरावर कैसिइनची गरज आहे? हे दुधातील प्रथिनं समूह आहे, ज्याची प्रभावीता भाजीच्या प्रोटीनपेक्षा दोनदा जास्त आहे. प्रवेश पूरक स्नायू वस्तुमान संग्रह गतिमान आणि हॉल प्रशिक्षण दरम्यान आणि नंतर त्याची वाढ खात्री आहे. कॅसिइन हळूहळू पचणे आणि शरीरास अमूल्य अमीनो एसिडसह जास्त प्रमाणात शिरतो. विविध देशांतील शास्त्रज्ञांनी घेतलेल्या अभ्यासांवरून अशी खात्री मिळाली की केसिन खूपच प्रथिने असलेल्या पदार्थांपेक्षा अधिक प्रभावीपणे कार्य करते. बायोएक्टिव्ह मिश्रित पदार्थांचा लाभ खालीलप्रमाणे आहे:

• शरीरातील प्रथिनांचे संश्लेषण गतिमान होते. हे "कोरडे" च्या काळात महत्वाचे असते, जेव्हा पोषक द्रव्यांचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी होते.
• शरीरात आवश्यक खंड मध्ये एक मौल्यवान प्रथिने प्राप्त सामान्य अन्नांच्या मदतीने तत्सम परिणाम मिळवणे अवघड आहे.
• कॅसिइन प्रथिन 6-8 तास उपासमार quenches.
• अमीनो असिड्स, जे त्याचा भाग आहेत, चरबीचा होणारा त्रास वाढवतात, त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी प्रोटीनचा वापर केला जातो.
• एक मिश्रित पदार्थ घेत असतांना, इजा होण्याचा धोका कमी होतो, जो हाडांना मजबूत करण्यासाठी आवश्यक उच्च कॅल्शियम सामग्रीद्वारे स्पष्ट करतो.

कॅसिइन - हानी

मानवासाठी केसीइनची हानी काय आहे? निर्माता च्या शिफारसकृत डोस घेतले असल्यास प्रथिने सुरक्षित आहे. साइड इफेक्ट्स आहेत, ज्याचे वर्णन शुद्ध दूधातील प्रोटीन आणि शरीराच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांमुळे होते. हानी खालील मध्ये manifested आहे:

1. मोठ्या प्रमाणात कॅसिइन वापरताना अधिक वजन. शरीरातील प्रथिने जास्त असलेल्या कॅलरीजमध्ये उत्पादन उच्च आहे, व्हॅट्यूममध्ये फॅटी लेयर वाढते.
2. यकृत आणि मूत्रपिंडांशी समस्या - एक प्रमाणा बाहेर पडल्यास अवयवांवर अतिरिक्त भार असल्यामुळे ते उद्भवतात.
3. ऍसिझिनची लसणी, लाल रक्तपेशी, त्वचेची लालसरपणा या प्रतिक्रिया लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी सामान्य आहे.
4. क्वचित प्रसंगी, उदर, अपचन मध्ये वेदना आहेत.

कॅसिइन - प्रजाती

उत्पादक तीन प्रकारचे कॅसिन तयार करतात: मायसेलर, केसिनिन, कॅसिइन हायडोलिझेट. ते उत्पादन, रचना आणि कृती यांच्या तंत्रज्ञानात भिन्न आहेत.

1. माईकेलर कॅसिइन दूध मापक पद्धतीद्वारे केले जाते. उत्पादन प्रक्रियेत, कॅसिन चरबी आणि दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) पासून वेगळे आहे. नैसर्गिक प्रथिनाच्या संरचनेचे उल्लंघन होत नाही, त्याचे गुणधर्म संरक्षित केले जातात. या प्रकारच्या प्रथिने सहजपणे पचल्या जातात, परंतु लांब (8-9 तास) पाणी आणि इतर पातळ पदार्थांमधे, तो पूर्णपणे विरघळत नाही, म्हणून त्यावर आधारित कॉकटेलचे जाड एकसंधपणा आहे.
2. कॅसिनेट 90% प्रोटीन आणि 10% कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियम आहे. तो पूर्णपणे पाण्यात विसर्जित करतो, उत्पादक अनेकदा ते तयार ऊर्जा कॉकटेलचे तयार करतात.
3. कॅसिइन हायडॉलॉझेट आम्ल हायड्रोलिसिस द्वारे बनविले जाते. यात अमीनो एसिड उपाय आणि पेप्टाइड समाविष्ट आहेत. या बायोडडिटकिट पटकन शरीरात पटकन शोषून घेते, हे बहुतेक वेळा बाळ खाण्याचे अन्न म्हणून वापरले जाते.

काय पदार्थ कॅसिअन आहे?

केसिन म्हणजे काय आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय मिश्रित पदार्थ कोणती उत्पादने बदलू शकतात? कॅसिइन दूध आणि दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये अस्तित्वात असलेल्या जीवनासाठी पुरेशा प्रमाणात प्रोटीन असते. त्याची संख्या एकाच गटातील विविध उत्पादनांमध्ये बदलते:

• गायीचे दुध - 80% कॅसिइनचे;
• शेळी दुध - 80%;
• चीज हार्ड - 30%;
• मऊ चीज - 28%;
• समुद्रातील चीज - 25%
• 15-23% च्या कॉटेज चीज चरबी सामग्री - 22%;
• चरबी सामग्री सह कॉटेज चीज 0-1,8% - 18%;
• आंबट मलई 20% - 15%;
• केफिर 2.5% -15%;
• पदार्थांशिवाय दही - 9%;
• गोड चीज दही - 9%;
• गोड दही - 6%

एथलीट्स आहेत जे वैकल्पिक कॅसिइन प्रथिने कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि इतर डेअरी उत्पादने घेतात. पोषणाची ही योजना म्हणजे उपाशी असलेल्या उपायासाठी उपयुक्त आहे, परंतु आवश्यक प्रमाणात प्रोटीनचे स्रोत म्हणून ती बसत नाही. 100 ग्राम कॉटेज चीजमध्ये 20 ग्रॅम पेक्षा जास्त नाही आणि तयार केळीमध्ये 90 ग्रॅम आहे. दही, केफिर, दही एक जैविक दृष्ट्या सक्रिय मिश्रित करण्यासाठी परिशिष्ट म्हणून खाणे चांगले आहे, आणि त्याऐवजी त्याऐवजी.

केसिनोची प्रथिने कशी घ्यावी?

मला काजूची गरज का आहे? वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत उपासमारीला सामोरे जाण्यासाठी स्नायूंच्या वस्तुमानाची भरती आणि धारणा. रिसेप्शन शेड्यूल आणि संख्या हे उद्देश्य यावर अवलंबून असते. सर्वात सोपा मार्ग आहे दूध मध्ये पावडर विरघळणे आणि एक मिश्र मादक पेय म्हणून पिणे चव वाढवण्यासाठी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी किंवा कोकाआ त्यात जोडला जातो आणि एका शेकरमध्ये मिसळला जातो. कॅसिइन आपल्या शुद्ध स्वरूपात मद्यधुंद आहे, आणि मट्ठा प्रोटीन मिसळून प्रभाव वाढविण्यासाठी.

मला स्नायूची गरज असताना आणि सुकनेच्या वेळी मी कसाब घेऊ शकतो? एक सार्वत्रिक योजना आहे ज्यावर खेळाडूंनी स्वत:

• शयन वेळ आधी मिश्रित 40 ग्रॅम - स्नायू वस्तुमान वाढीच्या काळात
• 20 ग्रॅम पाउडर, पाण्यात मिसळलेला किंवा दुधात, जेवणांच्या दरम्यान दिवसातून 3-4 वेळा - "कोरडे" दरम्यान.
• 35 ग्राम एक दिवस, जर ऍथलीटला जेवण चुकलेच असेल.

वजन वाढवण्यासाठी कॅसिइन

स्नायूंच्या वस्तुमान वाढविण्यासाठी, शरीरातील पोषण प्रदान करणे आणि सहनशक्ती वाढविणे, स्नायूने ​​दर्शविलेल्या रकमेतील शाकाहारी शाकाहारी आहे. हे मट्ठा प्रथिने सह मिसळणे परवानगी आहे - खैसा एक दिवसासाठी स्नायू nourishes, आणि दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) प्रथिने सक्रियपणे आराम निर्मिती सहभाग, दिवस दरम्यान मांसल वाढ वाढ सुलभ होतं. व्यायाम केल्यानंतर कैसिइन आच्छादन वाढविण्यासाठी घेतले जाते. हे करण्यासाठी, हे 1: 2 च्या गुणोत्तरामध्ये दह्यातील दह्याची निवारक प्रोटीन मिसळून जाते.

वजन कमी करण्यासाठी कॅसिइन प्रथिने

वजन कमी करण्याकरिता कॅसिन आरोग्यासाठी हानी पोहोचवू शकत नाही, आपण डोसचे पालन केल्यास कॉकटेल पाण्यात मिसळून प्रोटीन पावडरपासून तयार केले जाते. दिवसाच्या कोणत्याही वेळी आपण हे पिणे शकता, परंतु भूकटी जागृत झाल्यानंतर किंवा गोड, पिकवण्यासाठी खाण्याची इच्छा असताना चांगल्या दिवशी आणि संध्याकाळचे तास विचारात घेतले जातात प्रथिने भुकेची भावना मंदावते, शरीरातील आवश्यक खनिजे आणि अमीनो अम्ल यांमध्ये भरून टाकते.

रिसेप्शनची वारंवारता प्रारंभिक वजन आणि इच्छित परिणामांवर अवलंबून असते. वजन कमी करण्याच्या चांगल्या योजना - 1-2 स्नॅक्स ऐवजी आहारातील पुरवणी घेणे. या पर्यायासाठी एक डोस पूड आहे 20 ग्रॅम कॅसिइन दिवसाच्या दरम्यान 4-5 वेळा घेतले जाऊ शकते, दैनंदिन डोसपेक्षा जास्त नाही वजन कमी करण्यासाठी 40-50 ग्रॅम पूरक आहार एक दिवस पुरेसे आहे.

सर्वोत्तम कॅसिइन प्रथिने

अंतिम परिणाम उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतो. ते निवडताना, केसिन प्रथिनांच्या रँकिंगद्वारे आणि निर्माताच्या नावलौकिकाने मार्गदर्शन केले पाहिजे. कमी गुणवत्तेचे घटक कमी किमतीला आकर्षित करतात परंतु इच्छित परिणामाऐवजी साइड इफेक्ट्स क्रीडा पोषण विभागाच्या नेत्यांना खालील ब्रॅंड मानले जातात:

1. इष्टतम पौष्टिकता ब्रँडकडून सुवर्ण मानक . एक माप चमचा सह, शरीरात 34 ग्रॅम प्रथिने प्राप्त, ज्यात 24 ग्रॅम केसिनो द्रव्य कोणत्याही अशुद्धी न करता
2. ब्रांड डिमॅटिझकडून एलिट कॅसिइन उच्च दर्जाचे मिश्रित पदार्थ, ज्यात सर्व आवश्यक ट्रेस घटकांचा समावेश असतो. एक चमचा 24 ग्रॅम प्रथिने आहे
3. 80 टक्के मस्जिकलफेम कंपनीतील कॅसिइनमध्ये दुधातील प्रथिने असतात.
4. युनिव्हर्सल न्यूट्रिशन ब्रॅण्डकडून कॅसिइन प्रो मायक्लरीजशिवाय मायकेलेर प्रोटीन असते. मिश्रित पदार्थ वेनिला, चॉकलेट, मलईच्या फ्लेवर्ससह गॅलिशम्सला संतुष्ट करेल.