ग्रीसमधील पिझ्झा प्रेमींसाठी सर्वोत्तम वेळ नाही, कारण लाल-गरम ओव्हन एकावेळी जीवन सोपे करत नाही जेव्हा की खिडकी दूर +25 असते या परिस्थितीतून केवळ दोन मार्ग आहेत: क्लासिक इटालियन प्रेमळपणा वितरीत करण्याच्या सेवांचा वापर करणे किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये पिझ्झा "मिनुटका" शिजवणे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये पिझ्झा "Minutka" - कृती
कोणत्याही इटालियन हृदयाची झडती घेतील अशा एका कृतीपासून आपण सुरुवात करूया. हे पिझ्टा पिठ्ठ्याच्या आधारावर तयार करण्यात आले आहे आणि इटालियन क्लासिक्सशी काहीच संबंध नाही. तरीही, पाककला इतकी एक सोपी आणि जलद पद्धत आपल्या प्रदेशात सार्वत्रिक प्रेम प्राप्त झाली आहे आणि खूप लोकप्रिय झाली आहे.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 55 ग्रॅम;
- पीठ - 145 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 55 ग्रॅम;
- चीज - 9 5 ग्रॅम;
- हेम - 60 ग्रॅम;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - चवीनुसार.
तयारी
आपण पॅनमध्ये पिझ्झा "मिनिटका" बनविण्यापूवीर् एका छोट्या प्रमाणातील तेल असलेल्या थंड पॅनमध्ये तेल ओकवा. कणीस चिकटवा आंबट मलई आणि अंडयातील बलकांमधे एकत्र दोन अंडी एकत्र करा, मिठ पिंच घाला आणि पिठ शिंपडा. आम्ही पॅनकेक्सवर करतो त्याप्रमाणे जाड थर, फ्रायिंग पॅनमध्ये ओतणे आणि भरणे प्रसार करणे सुरू करा. भरण च्या रचना आपल्या चवीनुसार बदलू. आम्ही थोडे हेम बाहेर घालणे, सर्व टोमॅटो सर्व ओतणे आणि मध्ये चीज ठेवले जाईल. पिझ्झाला मध्यम गॅसवर शिजवा आणि झाकण ठेवून झाकण ठेवा.
पिझ्झा "Minutka" आंबट मलई न एक तळण्याचे पॅन मध्ये
या तंत्रज्ञानाच्या चौकटीत, आम्ही पिझ्झासाठी क्लासिक भांडी वापरतो आणि तळून काढावे. परिणामी, केक विलक्षण आणि चवदार बनू शकतील, आणि पिझ्झा स्वतः क्लासिक प्रमाणेच असेल, लाकडी-जळत्या ओव्हनमध्ये शिजवलेला असेल.
साहित्य:
- पिझ्झा आट 430 ग्रॅम;
- पिवळा साठी सॉस - 210 मिली;
- किसलेले चीज - 115 ग्रॅम;
- आपल्या चव साठी टॉपिंग - 180 ग्रॅम.
तयारी
आपण एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक पिझ्झा "Minutka" करा करण्यापूर्वी, निवडलेल्या कृती साठी dough तयार. आमच्या वेबसाइटवर आपण प्रत्येक चव साठी पिझ्झा बेससाठी विस्तृत पाककृती शोधू शकता. खात्यात फ्राईंग पॅनचा आकार विचारात घेऊन, भागांत विभागलेला आंबटपणा घ्या आणि प्रत्येक भाग हा समान जाडीच्या डिस्कमध्ये हाताने खिळवून घ्या. एक बाजूवर तापाचा डाव तळलेले लोणी तळण्याचे तळाचे आणि तपकिरीवर ठेवा. जेव्हा कणिकचा पृष्ठभाग सुगंधी असतो, तेव्हा तो बंद करा आणि सॉसची एक थर देऊन झाकण करा. शीर्षस्थानी, किसलेले चीज वितरित करा आणि आपल्या चवीला भाजी लावा. कोणतीही मांस उत्पादने, भाज्या आणि सीफूड वापरले जाऊ शकते. उष्णता कमी करा, पिझ्झाबरोबरचे पदार्थ कव्हर करा आणि 4-5 मिनिटे तयार व्हा.
10 मिनिटांसाठी तळण्याचे पॅनमध्ये पिझ्झा "मिनिटका"
एका फ्राईंग पॅनमध्ये पारंपारिक मद्य पिझ्झा करताना, अंतिम उत्पादन फारच आकर्षक दिसत नाही: पिझ्झाला हवा धार नसतील, ती सपाट दिसते आणि वरची बाजू खाली पक्की केली जाते,
कोणत्याही प्राधान्यित रेसिपीसाठी पिझ्झा बेस तयार करा. जेव्हा आट चांगले असेल तेव्हा ते भागांमध्ये विभाजित करा, ते ताणून घ्या आणि हे एका उकडलेले तळण्याचे पॅनवर ठेवा. एका बाजूला तपकिरीचे तपकिरीचे तपकिरीचे परंतु तपकिरी अयोग्य असावे. त्यावर बारीक चारी बाजूने परता. आता पुन्हा परत आंघोळ करून घ्या आणि टॉपपिंग आणि सॉस लावा. गॅस कमी केल्यानंतर, झाकणाने पिझ्झा झाकून आणि पनीर पूर्णपणे वितळून द्या.