खसखसयुक्त पिझ्झाची पिझ्झा अर्थातच क्लासिक नाही, जेथे तिथे काहीही नाही परंतु मैदा, पाणी आणि खमीर आहे, परंतु अतिशय विनामूल्य अर्थाने विषयावर भिन्नता. आपण अचानक आंबट मलई आणि अंडयातील बलक एक पिझ्झाची सेवा करण्याचा निर्णय घेतल्यास या सफाईदारपणाचे खरे प्रेमी कदाचित अश्रू धडकतील, पण अचानक तुमच्याकडे आलेल्या भुकेल्या मित्रांना एका गरम आणि ह्रदययुक्त पदार्थाबद्दल अत्यंत आभारी वाटेल.
आंबट मलई वर पिझ्झा आचेसाठी आमचे पाककृती ऐतिहासिक ओळखण्याला ढोंग करत नाहीत, परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये जुने असलेले सर्व गोष्टी व्यवसायात जातात तेव्हा त्यांच्याकडे प्रचंड अष्टपैलुपणा आहे. आंबट मलई सह पिझ्झा - हे व्यावहारिकपणे एक "एक कुर्हाड पासून दलिया" आहे, एक मेहनती मालिका एक लाकडी-बेलआउट!
आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सह जलद पिझ्झा
साहित्य:
- पीठ - 9 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सह अंडी मिक्स करावे पिठात घालून पीठ घालून मिक्स करावे. तेलाने गरम केलेले तळलेले पॅनमध्ये घालावे, भरून बाहेर फेकून आणि किसलेले चिरे एक जाड थर देऊन शिंपडा. चीज वितळून होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे बंद झाकणाने आणि एका लहानशा पाकात "बेक करावे". तळण्याचे पॅनमध्ये वेगवान पिझ्झा तयार आहे!
पिझ्झाची आंबट मलई काढण्यासाठी कचरा कुटिंबा
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1/2 टेबल;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 2 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
मीठ घालून एक पठाणला बोर्डवर झटकून टाका आणि ते थंड वनस्पती - लोणी बारीक करावे. वेगवेगळे साखर, आंबट मलई आणि लिंबाचा रस सह yolks मिक्स करावे. मैदा असलेले मॅशरीन पिठ घालून चिकट, लवचिक मळून घ्या. आम्ही एका फुग्यावर ती गुंडाळतो, त्याला फूड फिल्ममध्ये लपेटो आणि किमान अर्धा तास रेफ्रिजरेटरला पाठवा आणि शक्य तितकी, पिझ्झासाठी हे आटण 24 तासांकरता ठेवता येते.
आंबट मलई सह ताजे पिवळा dough साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 2 आयटम;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
टेबलवर, आम्ही पीठ आणि मीठ कापून एक सखोल तयार करा आणि किंचीत whipped अंडी त्यात घालावे, आंबट मलई, मऊ आणि साखर softened घालावे. पटकन dough मालीश करणे, एक बॉब मध्ये रोल करा, एक पंचा सह झाकून आणि तो "चाळीस खोटे बोलणे" द्या 40 मिनिटे साठी. यानंतर, पुन्हा एकदा आम्ही पिझ्झा साठी एक पातळ थर मध्ये माली आणि रोल.
यीस्टशिवाय आंबट मलई पिझ्झा
साहित्य:
- पीठ - 4 आयटम;
- आंबट मलई - 12 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
नंतर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत आंबट मलई, साखर आणि मीठ मिक्स करावे. सतत फोडणी करणे, आम्ही हे मिश्रण नरम बटर मध्ये घालू. जेव्हा वस्तुमान एकसंध बनतो तेव्हा शिजवलेले पिठ घाला आणि फार लवकर, अक्षरशः अर्ध्या मिनिटासाठी आपण मळून घ्यावे. नाहीतर, सोडा आणि आंबट मलई, बाष्पीभवन आणि पिझ्झा क्रस्टच्या संपर्कातून झालेल्या प्रतिक्रिया दरम्यान प्रकाशीत कार्बन डायऑक्साइड कठीण आहे. या कृती मध्ये आंबट मलई kefir किंवा "बुडविणे" सोडा इतर आंबट-दूध उत्पादन बदलले जाऊ शकते
आंबट मलई वर जलद चिरलेला श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
साहित्य:
- पीठ - 2 आयटम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
पठाणला बोर्डवर आम्ही मीठ बरोबर पीठ काढून टाकतो. आम्ही थंडगार मटरच्या वरून लहान चौकोनी तुकडे करून पसरलो आणि एका मोठ्या तुकड्याने एक लहानसा तुकडात टाकून टाकले. परिणामस्वरूप मिश्रण एका स्लाइडद्वारे संकलित केले जाते, आम्ही त्यात खोबणी करतो आणि तेथे आंबट मलई घालतो. पटकन तेल ओलेपर्यंत तो कणीक मळून घ्या. आम्ही ती अंबाडी मध्ये रोल करतो, फूड फिल्ममध्ये लपेटो आणि रेफ्रिजरेटरला पाठवा बेकिंग करण्यापूर्वी, कणीक एका पातळ थराने तयार केले जाते, त्यात 4 वेळा गुळगुळीत आणि पुन्हा गुंडाळलेला असतो. अनेक वेळा पुनरावृत्ती करा जितक्या जास्त आपण हे कराल, तितका झोंबणारा पिझ्झा क्रस्ट मिळेल