लिव्हर बाय-प्रॉडक्ट्सच्या मालकीचे आहेत आणि बरेच जण ते द्वितीय श्रेणीचे अन्न मानतात. आणि पूर्णपणे व्यर्थ, कारण ती आपल्या शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहे. त्यात फॉलीक असिड आणि व्हिटॅमिन अ तसेच लोखंड दोन्ही आहेत, जे हिमोग्लोबिन पुरेशा प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. तसेच त्यातून आपण स्वयंपाकाची विविधता शिजवू शकता. आता आम्ही आपल्याला सांगेन की यकृतला बेकनमध्ये कसे शिजवावे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये चिकन यकृत
साहित्य:
- चिकन यकृत - 300 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- बडीशेप
तयारी
चिकन यकृत आणि नसा स्वच्छ करणे. जवळजवळ तयार होईपर्यंत भाजी तेला मध्ये तळणे. मीठ घालणे आवश्यक नाही. यकृतातील प्रत्येक तुकडा खारवून वाळवलेले लोणी मध्ये wrapped आणि एक कट खाली एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवलेल्या आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस होईपर्यंत सोनेरी तपकिरी देण्यापूर्वी, चिरलेला बडीशेप सह डिश शिंपडा
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये गोमांस यकृत
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 1 किलो;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या कापणी - 250 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4 लवंगा;
- ऑलिव्ह तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ, मसाले (धणे, मोहरी, हळद) - चाखणे.
तयारी
मसाले पासून पास्ता तयार: एक तोफ त्यांना मॅश, तसेच ठेचून लसूण, लिंबाचा रस, सोया सॉस आणि ऑलिव्ह तेल घालावे गोमांस यकृत माझे आहे आणि चित्रपट काढून टाक. ही प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, आम्ही आमच्या बोटांनी बुडवून नमक करतो. आम्ही यकृताचे काही भाग काढतो आणि सुमारे 1 तास एक तयार सॉस मध्ये खारट करणे. त्यात, आपण ठेचून लिंबू असोशी जोडू शकता. काटने बोर्डवर आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक पत्रक ठेवले, आम्ही वर यकृत ठेवा आणि रोल रोल 2 मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या भाजीपाला तेल मध्ये तळणे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये च्या यकृत च्या Pate
साहित्य:
- चिकन यकृत - 1 किलो;
- मांगा - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- 20% चरबीयुक्त सामग्री - 50 मि.ली.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कच्चे smoked - 15 काप;
- प्रांतिक herbs - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
यकृत एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते वेगळ्या वाडगा झटकून टाकलेल्या अंडी आम्ही यकृत, अंडी, मीठ, मसाल्याशी जोडतो आणि चांगले मिक्स करतो क्रीम मध्ये घालावे, आम मध्ये ओतणे, पुन्हा मिक्स आणि सुमारे 50 मिनिटे सोडा.
आयताकृती बेकिंग डिश बेकन शीट्ससह तयार केली जाते जेणेकरून ती कडा भोवती फिरते. वर यकृताचे मिश्रण घाला. शीर्षस्थानी आम्ही बेकन शीट्सच्या शेवटाने झाकून आणि गरम पाण्यात ते 55-60 मिनिटांपर्यंत 200 डिग्री ओव्हनपर्यंत पोचवितो. यानंतर, फॉर्म काढा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये ठोसा द्या आणि भाग अलग पाडणे. या डिश एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त क्रॅनबेरी सॉस म्हणून सर्व्ह करेल