गोड आणि खसखशीचा सॉस मध्ये मांस आपल्या अतिथी प्रशंसा आणि भूक होऊ करेल एक ऐवजी मसालेदार आणि मूळ डिश आहे
अननसाचे गोड आणि खमंग सॉसमध्ये मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- कॅन केलेला अननस -150 ग्रॅम;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 टी;
- टेबल व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- भाजी तेल - चाखणे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
प्रथम, मांस धुवा आणि कागदी towels सह कोरड्या. मग तो लहान तुकडे, प्रत्येक किंचित पराभूत करा आणि एक खोल वाडगा मध्ये स्थलांतर. सोया सॉस घालावे, स्टार्च ओतणे, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक जोडा, मिक्स आणि 30 मिनीटे marinate सोडा.
या वेळी आम्ही स्वच्छ आणि बल्गेरिया मिरची प्रक्रिया करताना, बार सह तो फोडणे आम्ही कांदा स्वच्छ आणि पोलिश करतो आणि कॅन केलेला अननस छोटे तुकडे करतो. आता थोडे कढईत तेल घालावे आणि लहान भागांत सोनेरी होईपर्यंत मांस भिजवावे. त्यानंतर, पेपर टॉवेलवर ठेवा
त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये आपण उच्च उष्णता एक किरण टाकतो, एक गोड मिरची घालतो आणि लाल रंग येईपर्यंत ते भाज्या तळणे करतात. नंतर अननस काढा, मिसळा, थोडा सोया सॉस, व्हिनेगर, केचअप ओतणे, साखर टाका आणि आणखी 7 मिनिटे शिजवा. नंतर भाजलेले मांस घालावे, ढवळणे, 5 मिनिटे डिश उबदार ठेवा, आग बंद करा आणि प्लेट्सवरील सामग्री काढा.
मल्टीवार्कमध्ये गोड आणि खसखशीची सॉस मध्ये मांस
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मटनाचा रस्सा गोमांस - 3 आयटम;
- काकडी - 3 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 लवंगा;
- द्राक्षे - 200 ग्रॅम;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- हॉप-सनीली - चाखणे.
तयारी
मांस प्रक्रिया, धुऊन तुकडे तुकडे आहे. मग चव, कांदा मिसळा आणि थोडा विश्रांती सोडू द्या. नंतर, "बेक" प्रोग्राम निवडून सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत भाजी तेलावरील मल्टीवार्क आणि तळणेचा वास मध्ये गोमांस पालट करा.
या नंतर, आम्ही मांस घ्या आणि वाडगा मध्ये कांदा फेकून, अर्ध्या रिंग मध्ये सोललेली आणि चिरून एक सोनेरी पर्यंत passer, आणि नंतर तो मांस, टोमॅटो पेस्ट करण्यासाठी जोडू, 40 मिनिटे "Quenching" कार्यक्रमात मऊ होईपर्यंत सर्व मटनाचा रस्सा आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ओतणे मग उपकरणाच्या झाकण उघडा, diced काकडी ड्रॉप, लसूण ठेचून, खड्डे न जुडे द्राक्षे, चिरलेला melenko हिरव्या भाज्या आणि मसाले. सर्व काळजीपूर्वक मिसळा आणि दुसर्या 20 मिनिटांसाठी एका गोड-आंबट सॉसमध्ये मांस शिजवा.
गोड आणि आंबट सॉससह मांस
साहित्य:
- अझझिका - 10 मि.ली.
- पाणी 100 मि.ली.
- गोमांस लगदा - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 20 ग्रॅम;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 0.5 बीम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 100 मिलि;
- मीठ
तयारी
माशांना फॉम्स आणि कंसातून साफ केले जाते, चिरलेली प्लेट्स, प्रत्येक बीटचा मारा आणि मध्यम तुकडांमध्ये कापणे होतो. कढल मध्ये वितळणे
मग आम्ही थोडासा मैदा घालावा, उकडलेले पाणी, मीठ आणि साखर सह हंगाम टोमॅटो रस मध्ये घाला. मांस नरम होईपर्यंत झाकण खाली कमी गॅस वर डिश उकळवणे. तयारी शेवटी, adzhika करण्यासाठी तयार मांस सॉस मध्ये जोडा, सुक्या ताज्या herbs, मिक्स सह शिडकावा, झाकण बंद करा आणि स्टोव्ह बंद.