Adjika एक भयानक सुवासिक मसाला आहे, भूक उत्तेजित आणि विविध प्रकारच्या dishes एक लज्जतदार टीप देत. आज आम्ही हिरव्या Adzhika आपल्यासाठी एक कृती सामायिक करू.
हिरव्या जॉर्जियन Adjika साठी कृती
साहित्य:
- धणे - 400 ग्रॅम;
- दालचिनी - 400 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 400 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 4 डोकी;
- मीठ चांगले आहे - 80 ग्रॅम;
- मिंट - 1 घड;
- अक्रोडाचे तुकडे - 150 ग्रॅम
तयारी
हिरव्या भाज्यांनी काळजीपूर्वक क्रमवारी लावलेली, प्रक्रिया केली जाते आणि 15 मिनीटे थंड पाण्यात भिजवलेले असते. त्यानंतर, एका कोरड्या टॉवेलवर घालून थोडा वेळ जास्तीत जास्त ओलावा लावा. या वेळी आम्ही लसूण स्वच्छ करतो आणि मिरचीने स्वच्छ धुवा आणि बियाणे साफ करते. नंतर, सर्व साहित्य ब्लेंडरच्या वाडग्यात घालावे, अक्रोडाचे तुकडे घालावे आणि त्यात पीठ घालावे. आपल्या आवडीच्या मसाल्यांच्या परिणामी हिरव्या हंगाम हंगामासाठी, आम्ही किनारपट्ट्या स्वच्छ कोळ्यामध्ये पसरवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवतो
हिरव्या टोमॅटोपासून अदिकाका न शिजवलेले
साहित्य:
- टोमॅटो हिरव्या आहेत - 5 पीसी .;
- गोड हिरव्या मिरची - 700 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- धणे - 1 घड;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- होप्स-सनीली - 3 टीस्पून
तयारी
सर्व भाज्या आणि हिरव्या भाज्या पूर्णपणे धुऊन प्रक्रिया केल्या जातात: peduncles कट, डेखाचे संपुष्टात आणणे आणि बिया काढून टाकणे. नंतर, टोमॅटो त्यात मिरचीने तुकडे करून तुपाच्या वाडग्यात ठेवावा. तयार हिरव्या भाज्या, लसूण आणि एकजीव होईपर्यंत पीठ मग हंगाम मसाले, seasonings सह तयार adzhika, थोडे तेल ओतणे आणि नख ढवळावे. त्यानंतर, आम्ही तो निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर पसरवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवतो.
हिवाळा साठी हिरव्या Adzhika साठी कृती
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 6 किलो;
- लसूण - 600 ग्रॅम;
- हिरवा मिरपूड - 2 किलो;
- गरम मिरची - 4 शेंग;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ मोठे - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तर, प्रथम तुम्हाला बॅंक तयार करणे आणि काही त्यांना निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. सर्व भाज्या धुवून, बियाणे साफ करतात आणि टोनीची काच तोडतात. करण्यासाठी adzhika नाही पाणी असलेला टोमॅटो halves मध्ये कट आणि कोणत्याही पदार्थ मध्ये 1.5 तास जोडू नाही, आणि नंतर मांस धार लावणारा माध्यमातून पिरगळणे करण्यासाठी. एक ब्लेंडर, मिरचीचा ठेचलेला लसूण घालून मिठ, साखर शिंपडा आणि व्हिनेगरच्या आवश्यक प्रमाणात घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये तयार केलेले अन्न आम्ही टिन झाकण गुंडाळतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवतो